Есть психологические тренинги и книги о том как реагировать на оскорбления.
Маме бы научиться защищать себя и выяснять все сразу а не плакать. ПС - если она будет каждый день плакать на работе - ее действительно уволят. Потому что косячит или "занимается личными делами" место работы.
1)На телефоне есть диктофон - включить утром и положить на стол не сложно.
2) На "ты старая-тебя скоро уволят" - спокойно спросить откуда информация? И потом так же спокойно и доброжелательно идти в кадры и рассказывать, мол так и так, Н говорит что меня планируют уволить из-за возраста, вы вкурсе этой ситуации?. Нет? Тогда стоит разобраться, почему она распространяет такие слухи.
3) На прямые оскорбления - участливо спрашивать о проблемах с нервами и предлагать обратиться к врачу - резко испортившийся характер может быть признаком возрастных, эндокриных нарушений, опухоли щитовидки или головного мозга - в любом случае срочно надо к врачу.
4) Третий пункт поведать эйчару с тем чтобы та убедила коллегу о необходимости посещения специалиста.
5) Если коллега начнет отрицать - дать послушать диктофон и обратить внимание еще и на проблемы с памятью.