Ну проблема, да. Но не вижу ничего страшного. Ищешь ВУЗ в Германии, смотришь где нужны lab assistant, тем более в иммунологии в группах исследовательских постоянно ищут лаборантов на все руки, или в аспирантуру поступаешь. На биохимию, иммунологию (туда мастер просто надо) или идешь в магиструтуру на что-то похожее, ищешь стипедию.
Короче, есть варианты, просто не паниковать надо, а прошерстить все источники. Дипломы, не MD, если в болонской системе учились (не знаю об РФ, у вас там что?) требуют апостиля в своей стране и заверенный перевод на язык страны. Я так делала, у меня украинский диплом.
В универе если работать язык не нужен, хоть и хорошо им владеть, полезно.