Дак мне кажется везде едят целиком, это только городские хипстеры мраморной говядиной и вырезкой питаются
а так, выросло оно, растил, кормил, ну так и милое дело съесть, не выбрасывать же
субпродукты в суп или вот пожарить можно, кишки на колбасу, мозги вот ещё вкусно кстати.
Да чего уж там, кожа, если свиная, да на гриле, мммм
А на самом деле, имхо, нужен специальный сервис, ну вот те же яблоки, которые им дорого, ну в урожайный год их, блин, мешками за забор вывешивали, только заберите. Хранятся они отлично, кстати, тоись не на месяц запас. Или вот в том году в центральной полосе РФ, по крайней мере, смородина перла, аж девать некуда было. Я наведалась как раз, так мне ещё и в багаж засунули
Нужен специальный сервис, сконнектить тех и этих. Допустим, кидается там клич, нужна помощь в уборке урожая, что соберёте, забирайте. Нуждающиеся собирают анемичное потомство, садятся на электричку, приезжают, запасают, профит!