Алла молодец. Всё правильно делает. Возможно, через какое-то время мама успокоится, привыкнет, что на её истерики не реагируют, и можно будет уже нормально выстроить отношения.
Мой дедушка в одно время увлекся гиперопекой. Конечно, в намного меньших масштабах. Но там помогло прямо и достаточно резко сказать, что нет, я не буду отзваниваться каждый раз, когда приеду домой. Мне это трудно, мне это не нравится, и даже ради спокойствия дедушки не буду и всё. Но дедушка адекватный человек, он немного пообижался, но принял.