А у нас в семье четкое распределение труда, так сказать.
ба -блины,супы, каши. Во время праздников- варка овощей,бульонов, чистка овощей.
мама- все что углядела в тв. Рыба. Соусы.
я- мясо и выпечка.
закуски собираются конвейером)
И не дай боже поменять нас местами. Маман распихивается на этапе чистим и варим овощи. Я превращу любой соус в острый, рыбу я готовить не умею, ибо ее не ем.
Зато все довольны. Как-то понимание "до готовности" в данных блюдах у нас развито.
По части времени, тут надо ориентироваться на духовку. У нас она фиговая, сушит больше, чем жарит. Да и температурный режим сбит. Так что все приходится делать с поправкой на нее.