Все разделы > C zadolba.li
#17381 - Мясоедовская улица — не моя
pysh000000:
Кстати, интересный момент - в темных яйцах желток светлее чем в белых
Loy Yver:
--- Цитата: pysh000000 от 03 Июня 2015, 13:26:40 ---Кстати, интересный момент - в темных яйцах желток светлее чем в белых
--- Конец цитаты ---
Не всегда. Есть какая-то порода курей, у которых яйца с бледно-коричневой скорлупой и ярко-желтым, аж в оранжевый, желтком.
whc:
--- Цитировать ---Для окраски желтка куры усваивают из корма красящее вещество — ксантофилл. Важнейшим источником этого вещества являются желтая кукуруза, зеленые корма, люцерновая травяная мука.
В целях достижения темного цвета желтка ведутся эксперименты использования в кормлении птицы стручкового перца красного или красителей синтетического происхождения. Установлено, что красящая способность указанных веществ неодинаковая, что связано с различным содержанием оксикаротина и с разной степенью накопительной емкости желтка яйца. Установлено, что образование желтого цвета нельзя ставить в зависимость от количества 6-каротина, поскольку всегда в желтке находят только его следы. Из этого можно сделать вывод, что по цвету желтка нельзя однозначно судить о содержании витамина А.
При кормлении птицы желтой кукурузой в максимальной мере можно ожидать образования темного цвета желтка. Об этом свидетельствует и то, что среди красящих веществ желтой кукурузы в большом количестве находятся зеакситин и крипто-ксантин (например, в люцерновой муке) . Эти окисные каротины обеспечивают более интенсивную желтую окраску желтка и благоприятно действуют на построение яйца.
Липохромовая краска красного тона стручкового перца также участвует в построении желтка яйца. Однако следует иметь в виду, что красный перец можно использовать в качестве добавки к корму только в комбинации с другими стабилизаторами цвета, поскольку добавление больших доз красного перца вызывает нежелательный красный цвет желтка. Для образования цвета отходы переработки красного перца добавляют в корм в размере не более 0,5—1,0%.
При наличии в корме 40—50 % желтой кукурузы и 3 % люцерновой муки хорошего качества проявляется положительное воздействие на цвет желтка яиц кур-несушек.
--- Конец цитаты ---
http://www.fermer.ru/sovet/ptitsevodstvo/20906
Loy Yver:
То есть это не от породы и окраса курицы зависит, а от того, чем ее кормят. Век живи, век учись — дураком помрешь. ;D
whc:
"Японская" мраморная говядина туда же - диета, особенности содержания.
Даже мифический массаж с растиранием животного сакэ оказался не нужен.
Навигация
Перейти к полной версии