Нашествие на форум

[Luthi]

Саш, уже дважды спрашивали, но и я спрошу: Зачем кормить жирного толя? С Анакондой и ей подобными одна проблема: Вот они приходят, такие маленькие, непутёвые, немного уродливые, но забавные, и ты начинаешь их кормить, поскольку они, каким-то боком кажутся милыми, а потом они вырастают в жирных тролей, и ты думаешь, как от этого избавится, а уже поздно - прикормили. А потом они ещё и свою стаю приводят и те тоже хотят, чтобы их кормили, и вдруг ты понимаешь, что нормальные люди из за таких голодают.

[Serpus]

Справедливости ради: не знаю как хакарл, но традиционная у некоторых наших народов рыба с душком совершенно съедобна и даже более того — вкусна. Правда, душок этот самый — штука убийственная :]

"двухчасовая рыба" я хз как её называют в миру, так её зовет мой отец тож прям вкусна.
Эт когда рыбу прост потрошат , оставляя только то что жреца и укладывают в банку с уксусом и луком, солят и оставляют на примерно сутки, можно и меньше, зависит от брезгливости гурманов, где нить не на жаре, но и не в холоде.

[Committee]

Нет, ну есть же техническая воттка, подешевле, я ее покупаю клавиатуру протирать. Хотя Анаконда, конечно, не клавиатура, а спирта "Рояль", которым в свое время технику промывали, сейчас нету. А жаль, было дешево и сердито.

[Bernhart]

Жир снимается растворителем\ацетоном.
Воткой не надо.

[tayojka]

"двухчасовая рыба" я хз как её называют в миру, так её зовет мой отец тож прям вкусна.
Эт когда рыбу прост потрошат , оставляя только то что жреца и укладывают в банку с уксусом и луком, солят и оставляют на примерно сутки, можно и меньше, зависит от брезгливости гурманов, где нить не на жаре, но и не в холоде.

А сутки не мало? У нас на несколько дней "просолиться" оставляли. в прохладном месте правда, но не в холодильнике.

А вещь, и правда, вкусная. Кстати, спасибо что напомнил - надо сделать как-нибудь.  

[pifjun]

Мне очень стыдно, я причастна к строительству нефтеперерабатывающих заводов, но не знаю что такое крекинг-процесс. Буду в отпуске исправляться, честно-честно-. Но насколько я понимаю, речь идет о парабенах, действительно побочных продуктах нефтеперегонки. Только вот кто-то плохо учился в школе и считает, что сложный химический процесс это как разогреть в микроволновке - продукт совсем не меняется. Это как моя препод по программированию пыталась доказать, что мочевина это моча

[Luthi]

Может о полезном и радостном поговорим? Вот я рецепт пирожка нашла:
http://forum.say7.info/topic1848.html

[maerry]

Отписаться что ли этой самой азизе, что ее дебильные жополизы бегают по всему рунету и спамят о ней по совершенно не музыкальным ресурсам? Типа увидите Лену и ко проведите беседу, бо эта кодла портит вашу репутацию  

Хм, а в ответ придёт: "Да какую Лену, что за Лена такая, про которую мне полрунета пишет?!"

Господа, вы так обсуждаете внешность оной Лены, мне даже интересно стало посмотреть. Не кинете ссылочку?

[Committee]

Bernhart, это про Анаконду или про клавиатуру? Клавиатуру ацетоном мыть как-то стремно, ацетон некоторые пластики плавит

pifjun, о, в свое время мы программы на втором курсе делали для расчета крекинга нефти.

Luthi, как-то насчет "амония" в рецепте стремновато. Даже с учетом пояснения в комментах.

[Ardbeggar]

Это надо с насморком пробовать, не иначе  

Все равно мало не покажется, я проверял. Но подозреваю, что при систематической практике будет то же самое, что со старыми сырами — нервно-паралитический запах будет ассоциироваться с отличным вкусом и как следствие начнет доставлять сам по себе :]

Нет, ну есть же техническая воттка

Да она вся техническая :]

Serpus, а еще очень хорош байкальский омуль, когда его возьмешь еще живого, позвоночник у головы перережешь, шкуру со спинки обдерешь, лимоном сбрызнешь… Уж на что я рыбу недолюбливаю, но это нечто волшебное.

Жир снимается растворителем\ацетоном.

/* настойчиво */ Ще-лочь-ю. Он при этом омыляется.

[Roch]

Может о полезном и радостном поговорим? Вот я рецепт пирожка нашла:
http://forum.say7.info/topic1848.html

Прикольная идея, я б прочитала про такое же с мясом

[Loy Yver]

А вы заметили, как мастерски Онокондо увела разговор в сторону от себя и своей кодлы на этом форуме?

[Luthi]

"двухчасовая рыба" я хз как её называют в миру, так её зовет мой отец тож прям вкусна.
Эт когда рыбу прост потрошат , оставляя только то что жреца и укладывают в банку с уксусом и луком, солят и оставляют на примерно сутки, можно и меньше, зависит от брезгливости гурманов, где нить не на жаре, но и не в холоде.

А сутки не мало? У нас на несколько дней "просолиться" оставляли. в прохладном месте правда, но не в холодильнике.

А вещь, и правда, вкусная. Кстати, спасибо что напомнил - надо сделать как-нибудь.  

У меня папа лосося солит: Соль к сахару 2/1, и на пол дня в холодильник. Нежно и вкусно. Я люблю его сырым есть, но можно и жарить,

[Ardbeggar]

У меня папа лосося солит: Соль к сахару 2/1, и на пол дня в холодильник. Нежно и вкусно. Я люблю его сырым есть, но можно и жарить,

Можно еще его нарезать, перемешать с нарезанными помидорами и подмаринованным луком и поперчить. Годнейшая получается штука.

[Khepri]

А вам не надоело ещё через тему Анаконду обсуждать?

[Luthi]

Может о полезном и радостном поговорим? Вот я рецепт пирожка нашла:
http://forum.say7.info/topic1848.html

Прикольная идея, я б прочитала про такое же с мясом

http://forum.say7.info/topic48112.html

Думаю, так можно попробовать.

[tayojka]

У меня папа лосося солит: Соль к сахару 2/1, и на пол дня в холодильник. Нежно и вкусно. Я люблю его сырым есть, но можно и жарить,

Можно еще его нарезать, перемешать с нарезанными помидорами и подмаринованным луком и поперчить. Годнейшая получается штука.

Ви-таки издеваетесь, господа. у где я в 9 вечера лосося найду  
А солененькой после ваших описаний очень даже захотелось  

[Матрёшка]

Стакан соли растворяем в литре воды. Горбушу режем пластиками по 1-1,5 см, заливаем раствором. Через 20 минут достаем, пересыпаем лучком, добавляем растительное масло.
И лопаем, под пиво.  

[Bernhart]

Ироды.
Рыбу хочу.
Я за красную рыбу вообще убивать готов.

[tayojka]

Такая рыбка вообще годная штука.

С ней еще паста вкусная есть - со сливками, с\с красной рыбкой и цукини, можно креветки, но мне с цукини больше нравится, хотя это отклонение от рецепта.

Описание блюда с рецептом сразу, пожалукйста. Я тут записываю  

[Luthi]

А ещё есть хлебно-горчичный суп. Его модно с рыбой или мясом делать. Если с рыбой, то я беру горчицу с шампанским.

[Serpus]

А сутки не мало? У нас на несколько дней "просолиться" оставляли. в прохладном месте правда, но не в холодильнике.

не, сутки не мало
идея как раз в том чтоб не в холоде держать, тогда уксус быстрее её промаринует.
если это делалось дома, то просто на лоджии оставляли, в углу где нибудь, а если прям на рыбалке, просто кидали в куст, чтоб солнцем не палило.

Я начинал приворовывать из банки уже часов наверное через 16, отец и того раньше  

[Committee]

Домашнее селедочное масло рулит, магазинное рядом с ним и не лежало.

[Luthi]

Если солить лосося, то надо не много смеси соли-сахара, и лучше крупную соль.

[Bernhart]

Поеду домой, возьму гранатового вина и чебуреков.

[pifjun]

Люси, я так делаю с форелью. Только добавляю немного водки для дезинфекции и, если есть, зелени. Это же получается та же слабосоленная форель, зачем ее жарить? Няма-няма.
Блин, хотела посидеть после работы, придется идти жрать

[Luthi]

Жарить для тех, кто сырую рыбу не переносит. А ещё так можно креветки солить, а потом сделать из всех этих слабосолёных рыб и морепродуктов суши. Получается очень вкусно.
Оооо, кот_чеш, спасибо, надо попробовать.

Мультипостинг

[moriel]

Ща тесто подойдет -- напеку расстегаев с семгой. А завтра украшу их слабосоленой семгой. Омномном. И пирожков с картошкой до кучи напеку.
А то надоело Онокондо обсуждать.

[Bernhart]

Ироды(x2)

Чую я на вечер и рыбу пойду искать.

[[Ярославна]]

Лосося берешь, режешь пгоперек хребта, солишт, на сковородке жаришь, потом сверху лимончиком полил - ох и красота
Так, нам нужен лосось