1. Насколько мне известно, завещание можно все-таки оспорить в суде.
да, можно, только нужны причины. "че-то я не поняла, а мне?!" - это не причина

если писал в здравом уме да в трезвой памяти по воле своей, то можно хоть до усеру судиться, толку будет ноль.
---
интересно что там муженек думает по поводу рабского угнетение маман (если считать, что все так ужас-ужас, как автор описывает).