Все разделы > Новости
lenta.ru - Чай, кофе, химия? (голосование)
whc:
https://lenta.ru/news/2016/06/16/cancer/
--- Цитировать ---Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признало употребление чрезмерно горячих напитков (например, кофе и чая) опасными для здоровья. Об этом сообщает издание The Independent.
«Результаты свидетельствуют о том, что употребление слишком горячих напитков является вероятной причиной рака пищевода и именно температура, а не сами напитки, как представляется, несут ответственность (за развитие рака — прим. "Ленты.ру")», — сказал директор Международного агентства по изучению рака Кристофер Уайльд.
Критической отметкой ученые назвали температуру в 65 градусов Цельсия. Употребление жидкостей с температурой ниже этой отметки названо безопасным для человека, а выше может быть связано с риском развития рака пищевода.
«Исследования, проведенные в таких странах, как Китай, Иран и Турция, а также государствах Южной Америки, где чай или мате традиционно пьют очень горячим (при температуре около 70 градусов Цельсия) обнаружили, что риск развития рака пищевода растет с температурой», — отмечает ВОЗ.
Выводы ученых основаны на метаанализе более тысячи научных исследований о возможных канцерогенных свойствах кофе и популярного в Южной Америке тонизирующего напитка мате, приготавливаемого с использованием листьев и побегов дерева падуб парагвайский. Проведенный учеными анализ учитывает факторы риска, связанные с употреблением алкоголя и табака. Кофе и мате в 1991 году были классифицированы ВОЗ как «вероятные канцерогены для человека». К этой группе, согласно последним рекомендациям ВОЗ, теперь отнесены горячие напитки с температурой выше 65 градусов Цельсия.
--- Конец цитаты ---
Что дальше - вода? (((
Джигурнет:
Выбрала второй вариант. Прочитала статью. Выяснила что мое "горячее" -- это теплое, а именно горячее я употреблять-то не могу.
Но все равно. Возможно является причиной, а возможно не является. Жить вообще вредно.
HotAsIce:
пью всегда почти ледяной кофе, ибо горячим абсолютно всегда обжигаю язык
tayojka:
Если верить британским ученым, то все вызывает рак. И все вызывает порок сердца. и ожирение. И гастрит. И вообще - все приводит к смерти. Так стоит ли лишать себя удовольствий, если все одно - помрешь.
Zanthiа:
Совсем обжигающие чай и кофе и не пью. Обычно жду, пока чуть остынет. А я за это время как раз притащу печеньки или нарежу бутеры.
Навигация
Перейти к полной версии