Да все друг про друга всё знают, это ж как небольшая деревня. Клиенты приходят, сотрудники между собой перетирает, вышестоящие начальники в курилке тоже общаются. Если зам в какой-то момент сумел грамотно разрулить ситуацию, не привлекая вышестоящих, организовать работу так, что кпд сотрудников повысился, то это будет замечено, и через сплетни и до конкурентов дойдёт. Только вот серой массой быть не надо и уж тем более гав*ом-человеком.
При собеседовании понятны ожидания сотрудника и как он соблюдает субординацию. Если норм, то и бывшего начальника возьму, похихикают, возможно, но возьмут.