Мне кажется это просто банальный фейк. Какой вообще шанс того, что парень разрежет дочери горло имея только теоретические знания анатомии и она при этом выживет? И каким придурком для этого нужно быть?
Ни один нормальный человек в принципе не станет резать горло другому, когда он просто подавился, даже если он задыхается, особенно если он имеет какие-то мед.навыки. Прием Геймлиха, попытаться просто достать конфету, ещё достаточно других способов которые можно было бы использовать. Но резать трахею - самый крайний случай и только при условии умения это делать, потому что чуть сильнее, чуть левее или правее и можно убить, я уже не говорю про банальную стерильность инструментов, а не "строительный нож" взятый непонятно где. Поэтому при банальном "подавился" такое просто не используют, другие способы более чем действенны. Использовать могут например при опухоли дыхательных путей, например в результате аллергии.
И да, стучать по спине категорически запрещается, предмет может дальше продвинуться и станет только хуже.