Как-то читала про вегетарианство в буддизме. В общем там строгий запрет на употребление мяса только у монахов, миряне если хотят, едят мясо, если не хотят, не едят.
Но у монахов есть один нюанс. Если монаха угостили мясом, отказаться от подаяния он может только в 3х случаях: если он видел, что животное убили для того, чтобы приготовить ему еду, если ему об этом сказали, или если он догадывается что это так. Типа чтобы не являться косвенной причиной страдания живого существа. Но если животное специально для него не убивали, то пускай ест что дают