#27043 - Хлёбушко

[Lucky Cat]

Меня в детстве заставляли есть с хлебом все, кроме десерта. Потому что "так положено и так едят все нормальные люди".  С юности хлеб ем только как часть бутера или тоста, а так все блюда без него. Бывают и очень вкусные его виды, которые можно как самостоятельное блюдо есть. Всякие чесночные и сырные булочки например

[Netochka]

Вот люди едят бутерброды. Я обычно объедала по очереди верх и низ. Хлеб с мясом или с сыром, на мой вкус, вообще не сочетается. Их надо есть раздельно, у них слишком несовместимые вкусы. Я извращенка? Да, хлеб ещё надо обильно запивать чаем, он обычно суховат. С бутербродом так делать неудобно.

[Lucky Cat]

Хлеб с мясом или с сыром, на мой вкус, вообще не сочетается. Их надо есть раздельно, у них слишком несовместимые вкусы. Я извращенка?

Нну... Всякий благородный сыр с хлебом плохо сочетается, перебивается вкус. Хотя, некоторые любят намазывать на обычный нарезной батон мягкий сыр с голубой плесенью. Это кому как Сыр "попроще" вполне сочетается с батоном или хлебом, особенно с тостами. Некоторые любят соленую и копченую рыбу только с хлебом. Мне вкуснее с вареной картошкой или рисом вместо хлеба.

[Netochka]

Ага. Мне любая паста не заходит без сыра. А с хлебом - никак. Хотя, если вдуматься, это всё то же сочетание мучного и молочного.

[Белена]

О, вспомнила! Мама опасалась, что я не выбранной рыбьей косточкой подавлюсь, поэтому учила пережевывать такие блюда без хлеба, чтобы вовремя эту кость заметить и выплюнуть. А потом на меня как-то папа наехал за "без хлеба", а у меня такая отмаза была!

[ВЫдрик]

Если суп нажористый (борщ или солянка), то хлеб не нужен.

А меня вот стошнит, если жирного, сытного, нажористого не "разбавить" хлебом. Без фанатизма конечно, по кусочку с рублик на две-три ложки. Но вот без хлеба будет слишком нажорно.

[Morredett]

Сало без хлеба? Извращенка

Замораживаешь, нарезаешь тоненькими ломтиками чтоб насквозь просвечивались, сворачиваешь рулетиком, обмакиваешь в горчицу/хрен/аджику и ешь как чипсы. Отлично без хлеба заходит.

Вот люди едят бутерброды. Я обычно объедала по очереди верх и низ ... Я извращенка?

Всё ок, я вообще так вафли и прочие слоёные штуки ем

[whc]

Кажется мне нужна машинка для нарезки.

[Sef]

После переезда оказалось, что эти странные люди едят хлеб как обычную еду в качестве отдельного приема пищи. С рыбой там, с сыром из тюбика, мажорные варианты с трехслойными добавками. Еще из него можно сделать тосты, можно запечь бутер в печке или на гриле. И масло тут по умолчанию соленое, так что, если хлеб не просто белый, а какой-нибудь с зернами, то его и просто с маслом вточить отличный вариант оказался. А если белый - то на него можно нутеллу намазать и банан сверху кружочками положить, мням. И этого говорит вам человек, который с хлебом признавал исключительно борщ, а батон вообще годами не трогал, и за это чуть ли не остракизму подвергался со стороны пожилых родичей

[Rand]

Кажется мне нужна машинка для нарезки.

Хвоста?!

[Caesar]

Sef, переезда куда ?

[Kelin]

Я сало и селедку могу есть только с хлебом, с темным. И обязательно кисловатым. Сладковатый хлеб хорош на сухари и  тосты.

Красную рыбу могу с любым хлебом,  ещё масло добавить и зелени... Мммм.

Супы легко без хлеба. Хотя раньше обожала супы и борщи с бутербродами сочетать. Сейчас изредка так делаю.  Праздник живота)))

Если где-то покупаю сэндвичи, то хлеб почти не ем из него. Тоже самое в Макдональдсе и тому подобных заведениях. Я выедаю начинку и хлеб выбрасываю. Или делаю из него новый сэндвич.

[CynicalCreature]

Некоторые любят соленую и копченую рыбу только с хлебом.

Лучше с пивом. Но пиво это же жидкий хлеб...

[Jožin z bažin]

Я сало и селедку могу есть только с хлебом, с темным. И обязательно кисловатым. Сладковатый хлеб хорош на сухари и  тосты.

Красную рыбу могу с любым хлебом,  ещё масло добавить и зелени... Мммм.

Я тоже селедку не могу без хлеба есть, иначе не то. А красную рыбу могу и так с овощами или творогом, не только на бутерброды. Блин, селедки захотелось  

[Ardbeggar]

Лучше с пивом.

С Талискером вообще збс. Но он, если подумать, просто концентрированное пиво :]

[Sunrise_S]

Изверги. Из-за обсуждения дико захотелось и пришлось готовить гороховый суп с копчёностями и сушить сухарики из чёрного хлеба с чесноком.

[Elf78]

Я сало и селедку могу есть только с хлебом, с темным. И обязательно кисловатым. Сладковатый хлеб хорош на сухари и  тосты.

Да. А еще форшмак с бородинским - божественно.

Красную рыбу могу с любым хлебом,  ещё масло добавить и зелени... Мммм.

Красную со свежим батоном самое то.

[ZloeAloe]

А я что красную рыбу, что красную икру понимаю ем с черным хлебом или зерновым.
С белым вообще не идёт. Хотя и так не фанат.

[дама без собачки]

Сейчас пришла голодная с работы, пока греется ужин - съела кусочек ржаного с мазиком и маринованным огурчиком поверх. Зашёл, как родной
 

[Ardbeggar]

Пришел домой, сожрал кусок копченого сома с помидоркой и бурбоном — и никакого хлеба не надо, и так збс.

[ZloeAloe]

Это одно из самых странных сочетаний, которое я слышала. Сом с помидорами. Сом с бурбоном. Бурбон с помидором. Сложно. Страшно представлять даже.

[Ardbeggar]

На самом деле шикарно получилось. То есть копченая/соленая рыба с помидорами — проверенное сочетание, идеально работает, а вот бурбон был взят только потому, что все остальное хранится в спальне, где чудовище спит, а будить не хотелось. Но прокатило на ура, несмотря даже на то, что конкретно Maker's Mark не в моем вкусе, мягкий слишком. Возможно, кстати, это и сработало, какой-нибудь Craig или Stagg все бы к херам задавил.

[Netochka]

К селедке и к красной рыбе на ура идет отварная картоха.

[Jylia]

Но если взять чёрного хлебушка, никакая картоха не нужна.
Я вчера купила такого на пекарне, а есть не стала

[Jožin z bažin]

Я из-за вас наелась селедки с укропом, со свежим черным хлебом, оспаде, обопьюсь и помру молодой   но мне было очень вкусно.

[Netochka]

Поставлю долго-долго готовиться печеные баклажаны с жареным луком, а по окончании процесса надо туда ещё чеснок и термообработанные помидоры добавить. Потом сварю картохи на гарнир.

[Ardbeggar]

Я из-за вас наелась селедки с укропом, со свежим черным хлебом, оспаде, обопьюсь и помру молодой   но мне было очень вкусно.

А мне после сома и бурбона приходится шампунем жажду заливать. Как следствие, я в дупель пьян. Ужоснах.

[Netochka]

Баклажаны будут только завтра. А пока что хочется тупо прибухнуть. Есть копчушечки-мойва и есть много пива.

[Сяо Му]

Короче, чтобы просуммировать. В моей семье просто была характерная картина, позволяющая судить о развитии этого бзика.

Дед, человек сельский, хотя десятилетия прожил в Москве и работал железнодорожником - бзик на хлебе, почему ешь без хлеба, хлеб всему голова. Я не возражал, так как старик разрешал мне закусывать хлебом в любое время, а на попытки остальных вмешаться с воплями "не перебивай аппетит!" реагировал агрессивно.
Бабушка, человек из провинциального городишки - бзик на супе, без супа будет язва, гастрит, перитонит и гепатит, каждый день на обед суп, то щи, то борщ (отличающиеся исключительно цветом), то из рыбных консервов или грибов (самое съедобное), то из какого-то мясного неликвида. Плохой суп был моей ежедневной пыткой, долго отвергал супы и похлебки вообще.

Таким образом, мы видим просто две итерации одного и того же бедняцкого синдрома - львиную долю пищи должен представлять собой дешевый и объемный продукт, безотносительно вкусовых и питательных качеств. Некоторые люди это воспринимали прямо - недавно у Д. Ю. Пучкова видел упоминание, как ему в детстве за обедом говорили "ешь с хлебом, одного мяса на тебя много уходит". А некоторые занимаются самообманом, выдумывая себе идиотские сказки про якобы огромную полезность хлеба и супа - и сила-то вся в баланде из капусты с картошкой, и для желудка якобы необходимо, и даже была поговорка сто лет назад для детей "ешь горбушки, будут румяные щеки".

[sikko]

Некоторые люди это воспринимали прямо: "ешь с хлебом, одного мяса на тебя много уходит". А некоторые занимаются самообманом, выдумывая себе идиотские сказки про якобы огромную полезность хлеба и супа

Да, ровно так и есть.
Плюс сила привычки.