У нас многие ездили именно на год, потом возвращались, доучивались и уже с образованием и языком искали варианты вроде магистратуры или всяких высших народных школ (скандинавские folkehogskole). Даже не вспомню сразу, были ли такие, кто сразу остался. Одной знакомой предлагала семья, но она решила закончить вуз.
Иногда и раньше возвращались, семьи попадались разные, могли навесить всю домашнюю работу, хотя в контракте разумеется подобного нет. Могли не давать выходных или не оплачивать курсы языка.