Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => C zadolba.li => Тема начата: Infovalenok от 02 Июля 2021, 08:58:00
-
https://zadolba.li/story/35960
Жутко задолбал ассортимент товара, в частности, фруктов и ягод, которые доступны в наших супермаркетах.
Манго, питахайи, ананасы и прочие? Это — пожалуйста, всегда в наличии! Бананы, кокосы, апельсиновый рай!
Картошка? Есть везде!
Клубника, черешня, абрикосы, даже арбузы? Только так! И даже зимой — пожалуйста, стоит дорого, может быть невкусно, но оно есть, оно закупается.
Вот вы знаете, я всё могу понять, но в упор не понимаю, а что, рябину уже отменили? Обычную, свежую, которая растёт у нас прекрасно.
А очень вкусную и мною любимую черноплодную рябину? Жимолость? Шиповник, в конце концов? Калину, иргу, бруснику, клюкву, чернику, смородину, крыжовник? Облепиху?
Из овощей — репу? Да, вот я, к примеру, люблю репу. Я не понимаю, почему она то есть, то нет, почему картошки — хоть заешься, а репки нет. При этом редька — пожалуйста, бери — не хочу. Л — логика!
Брюссельская капуста — невероятно сложный для выращивания в Ленобласти овощ, разумеется, поэтому стоит он как авто, а найти его можно только в лавчонках или на рынках. Гораздо сложней питахайи и бананов, понимаю. Те-то растут — только успевай собирать… Брокколи и белокочанная ещё пока есть, удивительно.
Про грибы уже всем всё понятно: гораздо проще выращивать шампиньоны с шиитаке в подвале, чем лесные нормальные грибы в том же подвале. Полагаю, это потому что первые давно выращивают без применения земли вообще, а вторые так расти не будут. Но я не знаю точно. Вакцину мы сделать за пять минут сумели, а вот жутко сложную технологию выращивания лесных грибов в промышленных масштабах освоим не ранее, чем полетим на Марс. Ну это такой оффтоп, конечно, но всё же. Вызывает лёгкое недоумение.
Смысл в том, чтоб это всё было не мороженое, не сушёное, не консервированное. В таком-то виде оно есть, разумеется, только вопрос, а оно ли там? Применительно к грибам, например, там либо песок, либо ветки консервированные, а грибов нормальных — дай боже полпроцента будет. Зато стоить это будет о-го-го как, да.
Но хочется же свежего. Да и полезно это, вообще-то. А дачи, прикиньте, есть не у всех. И времени выискивать по городу бабушек, рынки и пр. частные лавочки, продающие оное (сегодня — да, завтра — нет) — тоже.
Доедаю божественную жимолость, которую презентовали родственники с дачи и жутко злюсь, что легко купить я её не могу, как бы ни хотелось. Надо выискивать и вынюхивать, а потом, если найдёшь, заплатить 100500р за кг, хотя затрат эта и все вышеописанные ягоды требуют гораздо меньших, чем те же бананы с питахайями, хотя бы из-за того, что доставлять их с другого конца света не надо.
-
Запихать бы автора в заросли жимолости и не выпускать пока десятилитровое ведро не наберет.
-
Ну ягод вообще в свежем виде продают мало. Подозреваю они мало хранятся, легко мнутся. Ту же клубнику продают совсем не такую как с дачи а какие то другие более твёрдые и менее сладкие сорта.
-
Ну так бери и осваивай рыночек.
Не хочется?
Вот и другим не хочется.
-
Перечислены какие-то растения, которые пищевой ценности не несут. Может автор их в детстве жрал, потому что нечего жрать было, но сейчас они не нужны.
И грибы. Да нах-й они сдались, они вообще не усваиваются.
То ли дело картошка - неприхотлива и питательна. Потому её и выращивают. Как и бананы.
Ещё про вакцины что-то, типа, лучше бы вместо них подвальные грибы придумали. Лол. Да кому это нужно?
-
А что в магазинах у нас продают только высоко питательные продукты? О_О
Продают то на чем можно заработать.
Грибы это очень вкусно. И выбор их даже в свежем виде в больших гиперах не ограничивается шампиньонами.
-
Автор, я живу на юге, мне ваши, ягоды на хрен не упали. Их в рот взять невозможно, половина антибиотиком отдает почему-то, особенно, блеать, рябина.
-
И денег у него лишних нет. Патамушта оно само растет.
-
У грибов свои проблемы - растут не то что бы просто.
У нас из окультуренных шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята да лисички.
Расширять линейку - вкладываться в науку.
А про "не везти" вообще смешно. Автор не знает про прекрасные "выловить рыбу на севере Европы, отправить морем в ЮВА, чтобы там разделали и расфасовали, вернуть в Европу".
Какого года бананы в магазине? Хранятся долго, перевозятся легко, себестоимость копейки.
Яблоки чилийские могут быть не то что прошлогодние, а позапрошлогоднего урожая. Не продаётся свежее - сольют дешевле, и транспортировка и хранение все равно оставят их дешевле свежих сербских и польских.
Это все не так работает.
Вот черники мне не хватает, голубика не то.
А все остальное - кому надо, сами растят, промышленный спрос - в аптеки, бады да сухие смеси.
-
Автор предлагает супермаркетам скупать у часников собранные ягоды или как?
Вот растет докуя рябины и калины. И? Каким образом супермаркетам приобрести, чтобы продать автору?
-
Я думаю, вопрос тут не только к супермаркетам, а в целом к производственной цепочке.
Вообще я автора понимаю. Меня тоже постоянно напрягает ограниченность выбора овощей.
Какую-нибудь бамию хотелось бы, например, или корни какие-нибудь интересные, лотом там, лопух :D
Но больше всего меня возмущает цена на топинамбур. У бабули на Кавказе рос под балконом сам, как сорняк, а в Питере стоит как крыло от самолёта. С опятами свежими аналогично.
Хотя нынче вот и морковь по 200₽ за кило.
На рынках, конечно, повеселее, но приличные (прилизанные) рынки есть только в Москве, по ходу. В других местах это говно под ногами и миазмы.
-
ГОСТ, и чтобы не попасть под жуткие штрафы. Чтобы те же грибы продать, столько бумажек собрать нужно, что золотыми покажутся.
Вообще, автору нужно на рынок. Сезонные ягоды/грибы там отлично продаются. Или просто выехать за город - вдоль трассы те же продаваны стоят.
-
Вообще, автору нужно на рынок. Сезонные ягоды/грибы там отлично продаются. Или просто выехать за город - вдоль трассы те же продаваны стоят.
Мммм, покупать грибы у трассы у бесконтрольных пенсионеров - это слабоумие и отвага.
-
У автора нет времени ж. Она хочет быстро, качественно и дешево.
-
Какую-нибудь бамию хотелось бы, например, или корни какие-нибудь интересные, лотом там, лопух :D
Бамию мороженую можно на озоне купить. В Глобусе попадалась (если такое у вас есть).
-
Кстати, тоже удивлялась. То ли никто не выращивает уже репу-брюкву, то ли выращивают и съедают сами, то ли народ уже и забыл, что это такое и с чем его едят, и покупать не будет. Жимолость, шелковицу не на юге, черемуху даже на рынках фиг найдешь. Не то чтобы я этого всего очень жаждала, но интересно прост, не так давно это важной частью рациона было. И черника по цене тонны клубники расстраивает.
-
Тоже не понимаю, почему так происходит. На рябину с облепихой спрос же просто бешеный - каждый день вижу в магазинах толпы народа, выясняющие, когда же завезут свежую калину, черноплодку и прочую срань.
Странно, что автор еще ревень с крапивой в свой список деликатесов не добавил. :D
-
в наших самберях, например, круглый год есть огромные контейнеры с ягодами в специальном отделе. берёшь совок, набираешь в пакетик и взвешиваешь. я думала, везде так.
-
все упирается в незначительность обьемов этих редких ягод и лесных грибов - у частника надо выкупать по паре килограммов, от силы пара ведер - это 10-20 кг, проверять каждую партию. чтобы собрать значительный обьем - 1тонна, например, нужно много усилий и времени, а через пару дней собранный товар начнет понемногу портиться и портить товарный вид.
к тому же для поставки в торговые сети нужен и большой обьем и различные сертификаты качества и безопасности, это тоже деньги и время.
в итоге это будет очень дорогим в сетях, и будет пропадать на полках, потому что изза высокой стоимости не многие захотят попробовать..
бананов привозят корабль в порт - 10-50 тысяч тонн, делают сертификат, пока корабль идет, и при разгрузке развозят на оптовки и фурами в другие крупные города.... поэтому они и получаются такими дешевыми.
облепиха довольно нежная ягода, относительно сложно собирать и хранить, зато заморозку переживает хорошо.
-
Блин, теперь хочу черёмухи. Сколько лет я её не ела. :(
Если б в магазине свежими продавали ту же жимолость, черноплодку, черёмуху - я б скупала.
Сезонно только на рынке продают далеко не всё.
Заморозка - вообще не то. В заморозке, впрочем, катит облепиха. Был бы это ещё не один сорт, а пара-тройка.
-
в наших самберях, например, круглый год есть огромные контейнеры с ягодами в специальном отделе. берёшь совок, набираешь в пакетик и взвешиваешь. я думала, везде так.
Везде так.
Но автор не хочет заморозку.
-
боже, вспомнила вкус и запах калины - аж передергнуло.
-
клоповки захотелось :-\
-
Я вообще только из этой темы узнала, что у жимолости есть ягоды и их едят! Имхо, южнее Воронежа она на фиг ни кому не сдалась.
-
Она вкусная. Но через нее хрен продерешься.
(https://krrot.net/wp-content/uploads/2019/06/58-2-867x650.jpg)
-
Чернику, смородину и крыжовник у нас (Москва) продают.
Пассаж про грибы доставил.
-
Чего там про песок и ветки?
Где песок и ветки?
-
кстате, в сезон можно на авито поискать, если сильно уж хочется.
https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/zhimolost_svezhaya_2186574477
https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/yagoda_zhimolost_svezhie_yagody_zemlyanika_griby_1295612759
-
Вот конкретно жимолость, помимо сложности ручного сбора, ещё и очень плохо лежит. Построить логистическую цепочку, чтобы она живой доезжала хотя бы до магазина, не говоря уж о покупателе, выходит сложно и дорого. А более лёжкие сорта, как обычно бывает, теряют вкусовые качества.
-
Мне без вопросов привезли целую кучу разных ягод, стоило заказать. Без переплаты, то есть их явно не собирали вручную ради моих прекрасных глаз, так что, автор, дуй-ка ты по оптовым базам, там есть если и не все, то около того.
Хочу рябины теперь. Сушеной целый мешок, а мне варенья охота...
-
Мне без вопросов привезли целую кучу разных ягод, стоило заказать.
А где заказывали?
-
А где заказывали?
У продавца местного) Так-то у него обычный магазинчик, но под заказ возит всякое спокойно, думаю, это не его личная особенность. Причем в планах была только облепиха, спросила, можно ли где-то найти, мне скинули фотки с базы, где было все, включая шиповник, и я набрала огромную коробку.
-
Вот конкретно жимолость, помимо сложности ручного сбора, ещё и очень плохо лежит.
Был бы спрос - давно были бы хорошолежачие сорта.
-
Хоспади, аноним, выйди из комнаты. Клюквы и облепихи на рынках полно, в супермаркетах (не во всех, но) первая в сиропе в отделах сухофруктов, вторая в заморозке. Редко вижу свежей. Рябина на рынке тоже есть, черноплодка летом и осенью тоже (к слову, громко смеюсь в лица тем, кто утверждает, что у этих ягод проблемы с пищевой ценностью).
Лесные грибы можно найти только сушеными, это да, но причину сам же и назвал, блин.
Короче, было бы желание. А там один ной, что в ближайший АТБ (условно) под носик не подвезли.
-
Вся жалоба автора, это жалоба человека который закупается в суперах.
Я вот по рынкам не хожу, даже не знаю есть ли они в городе, возле дома тоже ни каких лавочников нет.
Когда жила в родном городе был прямо возле дома мужик который торговал фруктами, овощами, ягодами, грибами, а у родителей дача.
По этому сейчас тоже грущу что в суперах все не то, но нет рынки искать все равно не пойду, не настолько грущу чтобы лично куда то ехать за малиной. Я уже привыкла за последние лет 6 что продукты я заказываю в интернете и мне их привозят на дом.
Иногда вижу сидят на перекрёстках бабушки торгуют ягодой и всяким таким, но я у них боюсь брать. Сразу вспоминаю как моя бабушка заливал на даче все на 10 раз химикатами и потом продавала урожай. Промышленные овощи и фрукты кажутся мне более безопасными.
-
Блин, теперь хочу черёмухи. Сколько лет я её не ела. :(
Если б в магазине свежими продавали ту же жимолость, черноплодку, черёмуху - я б скупала.
Сезонно только на рынке продают далеко не всё.
Заморозка - вообще не то. В заморозке, впрочем, катит облепиха. Был бы это ещё не один сорт, а пара-тройка.
Я лично ягоды черёмухи нигде, кроме Братска в продаже не видела. Её часто в качестве начинки для пирогов/тортов используют.
Хотя у нас она тоже растёт, но ягоды никто не собирает
-
Иногда вижу сидят на перекрёстках бабушки торгуют ягодой и всяким таким, но я у них боюсь брать. Сразу вспоминаю как моя бабушка заливал на даче все на 10 раз химикатами и потом продавала урожай. Промышленные овощи и фрукты кажутся мне более безопасными.
да даже если не заливали химикатами, а собирали вдоль дорог или на кладбищах - очень мало радости.
в мск или там ближе к белорусии часто попадаются грибы-ягоды с завышенным радиационным фоном, разговаривал с девушкой-лаборантом с рынка, не каждый день, но бывают с завышенным, а пару раз попадалось - с завышенным в сотни раз, как будто около реактора собирали ;D
-
Ягоды хранятся недолго. Наладить их выращивание на гидропонике невозможно: как автор планирует получать ежесезонно любые ягоды? А так, продаются в заморозке самые ходовые, можно найти облепиху, ежевику, клубнику ... Что до крупных сетей, то они и так в сезон скупают у людей чернику, бруснику, голубику. Рябина в массе своей и жимолость с шиповником - не самые популярные продукты,я б не купила, даже если б продавали.
-
Рябину никогда не ела, у меня она со съедобной не ассоциируются. Так что-то грызли в детстве в городе, но скорее от скуки и любопытства.
Облепиху в свежем виде есть сложно, она больше на морсы идёт. По этому замороженная отлично заходит.
А вот свежего крыжовника я бы с удовольствием поела.я его даже пару раз в супермаркете видела и покупала, но всегда был кислый и зелёный =(.
Из всех ягод моя любимая ягода это ирга. Эх какие заросли её были у родитей на даче.
-
Из всех ягод моя любимая ягода это ирга. Эх какие заросли её были у родитей на даче.
Спасибо за идею! Даже не знала о такой классной ягоде! Люблю всё неприхотливое и плодоносящее.
-
Маргейт главное стремянкой обзаведитесь. Она ооооочень высокой вырастает.
-
Ягоды хранятся недолго. Наладить их выращивание на гидропонике невозможно: как автор планирует получать ежесезонно любые ягоды? А так, продаются в заморозке самые ходовые, можно найти облепиху, ежевику, клубнику ... Что до крупных сетей, то они и так в сезон скупают у людей чернику, бруснику, голубику. Рябина в массе своей и жимолость с шиповником - не самые популярные продукты,я б не купила, даже если б продавали.
Жимолость ровно сегодня в магазине крупной сети видела. Да, в коробочках и недешево в сравнении с рыночными ягодами (на рынке ее не видела), но есть.
-
Жимолость тоже иногда прикольная: в "Булочной Вольчека"(СПб) появилось мороженое с ней. Очень рекомендую!
-
У свекрови в этом году жимолость уродилась.
Не впечатлило, если честно. Ирга вкуснее.
Меня больше заинтересовало, как автор планирует в подвалах лесные грибы выращивать. И по какой цене согласна их потом покупать.
-
Рябину никогда не ела, у меня она со съедобной не ассоциируются.
обычную оранжевую вроде нечасто едят, чаще сушат на компоты или варенье или смеси какие-то, если ягода крупная.
а черноплодка - вполне сьедобна, особенно если крупная и сладкая, ну терпкая довольно сильно. так же идет в сухие смеси, в настойки, в варенья.
-
Мне почему-то кажется, что рябина (оранжевая) - это микро-версия яблок такая. Она везде растёт, но я ни разу не пробовал её есть. Да и зачем её есть, если можно есть обычные яблоки. Максимум для декоративных целей. Ну и в детстве кидаться ею можно было.
-
ну вообще в рябине витаминов много...
и это сейчас разнообразие, а раньше все ели
-
ну вообще в рябине витаминов много...
и это сейчас разнообразие, а раньше все ели
Даже не разнообразие, а дешевизна. Витамины удобнее и вкуснее (наверно) брать из яблок, поэтому альтернативы типа рябины не пользуются популярностью.
-
Даже не разнообразие, а дешевизна. Витамины удобнее и вкуснее (наверно) брать из яблок, поэтому альтернативы типа рябины не пользуются популярностью.
В яблоках не так уж много витаминов и не так уж они хорошо сохраняются. Мне кажется, что дело не только в дешевизне все-таки, хотя красную я воспринимаю только в качестве лечебного сырья, есть бы ее при наличии других овощей-фруктов-ягод не стала бы.
А вот черноплодка - это оооо, моя любовь. Соки в смеси с вишневым и гранатовым, настойки, ммммм.
-
Мне почему-то кажется, что рябина (оранжевая) - это микро-версия яблок такая. Она везде растёт, но я ни разу не пробовал её есть. Да и зачем её есть, если можно есть обычные яблоки. Максимум для декоративных целей. Ну и в детстве кидаться ею можно было.
Ну, она вкусная...
-
хотя красную я воспринимаю только в качестве лечебного сырья, есть бы ее при наличии других овощей-фруктов-ягод не стала бы.
потому что отвыкли, сейчас много свежих привозных овощей и фруктов, а раньше они были только с мая по октябрь, в остальное время только то, что заготовлено. и рябина вполне неплохо входила в состав сухих смесей, с сушеными яблоками, шиповником, сливой для компотов.
-
Оранжевая рябина вкусная! И в чай сушить, и в варенье-пироги, и алкоголь на ней классный.
-
А моя любовь - черноплодная во всех вариантах: жрать, пить, варить, а особенно если дать побродить ;D
-
Из черноплодки - наливка) Или варенье с яблоками, они хорошо друг друга уравновешивают.
-
ДАААААА оно божественно)
Но крупную и сочную я жру и так, горстями, аж за ушами трещит и пасть как у чау-чау становится ;D
-
Фу, блин. Все те ягоды, , что автор перечислил, на мой взгляд, несъедобны. Пойду лучше абрикосик сорву и малиной шлифану)
-
У нас продают и репу, и крыжовник, и смородину, и чернику с голубикой. Черника точно есть круглый год, я часто ее беру.
Фу, блин. Все те ягоды, , что автор перечислил, на мой взгляд, несъедобны. Пойду лучше абрикосик сорву и малиной шлифану)
Черноплодка вкусная!
-
Для меня все виды рябины, шиповника, боярышника и т.п. - деревья для красоты. Иногда пытаюсь попробовать эти ягоды, но нет, не моё.
Зато лесная клубника, земляника и ежевика в неприличном количестве собирается и поедается.
-
Брюква, кто-нибудь ел брюкву?
-
Облепиху же вообще только по морозу собирать можно. Эта тварь дико давится, и только в минус десять-двадцать есть смысл собирать целые ягоды.
Правда, на морозе мы их и перебирали)
Брюква похожа на репу, но горчит чуток.
Мы её только сырой ели, не очень заценили, скормили скоту.
-
У нас жуткий дефицит и безумно популярна ежевика. Не пойму отчего так. Почему спрос не рождает предложение. Для меня ежевика это ягода диабетиков. После самовольной излишне строгой диеты на грани голодания она была первой на ком я поняла, что сладенькое не навсегда ушло из моей жизни. Это же вкуснейшая ягода! Сгрызть семена с веточки, прожевать каждое кисло-сладкое зернышко и потом аккуратно прожевать веточку!
-
Сгрызть семена с веточки, прожевать каждое кисло-сладкое зернышко и потом аккуратно прожевать веточку!
Ветки же в колючках, фу.
-
Да какие колючки? Мы пару лет назад посадили интересную ежевику - вообще без шипов и с шелковицу ягоды.
Желтая малина еще крута.
А облепиху я ворую на заброшенных участках. Мы сок из нее делаем, потому собираем специальной приспособой, которой не страшно раздавить.
-
Оооо обожаю облепиху и она нормально продаётся мороженая, но я люблю прям с веток обжирать) Ежевика вкусная у меня растёт на участке, черноплодку тоже люблю да и рыжая рябина вкусная тоже.
-
у бабушки в частном доме в палисаднике росла огромная раскидистая рябина высотой с сам дом и много ирги. потом случился несколько лет назад ураган и посносил и рябину, и иргу. жалко до слез и обидно. пошёл ты, ураган.
-
Да какие колючки? Мы пару лет назад посадили интересную ежевику - вообще без шипов и с шелковицу ягоды.
(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/30/ViennaDioscoridesPlant.jpg)