Форум проекта "Килл Ми Плз"

Все разделы => Обсуждаем истории => Подслушано => Тема начата: Fiona от 20 Сентября 2016, 21:19:38

Название: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Fiona от 20 Сентября 2016, 21:19:38
http://ideer.ru/60034/

Цитировать
Всем известно, что накормить маленьких детей сложно, а договориться с ними еще сложнее. Моя тактика по привлечению детей в процесс приготовления обеда очень проста: "Дети вам приготовить котлету с картошкой или пюре? На гарнир макарошки или спагетти? А какой суп? Куриный или вермишелевый?" По сути все одно и то же, но дети рады, что их мнение учитывается, и с удовольствием уплетают приготовленные блюда.

План отличный, но автор пишет "дети", т.е. как минимум 2 ребенка. А если один скажет одно, а другой - второе?  ???
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Loy Yver от 20 Сентября 2016, 21:34:27
Так если выбор дается из двух одинаковых блюд, каждый получит то, что захочет. :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: redvivid от 20 Сентября 2016, 21:36:40
Одному жричодали, а другому чодали-тоижри
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Fiona от 20 Сентября 2016, 21:40:06
Так если выбор дается из двух одинаковых блюд, каждый получит то, что захочет. :)

Блюдо одно, но один захотел куриный суп, второй - вермишелевый, в тарелках друг у друга увидят, что одинаковое и расстроятся, мне так показалось)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: kasanka от 20 Сентября 2016, 21:43:37
А когда они поумнеют, что делать будет?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Каталина от 20 Сентября 2016, 21:45:58
Цитировать
котлету с картошкой или пюре?
"С огурцами"

Цитировать
На гарнир макарошки или спагетти?
"Ничего"

Цитировать
А какой суп? Куриный или вермишелевый?
"Фу, я не буду суп вообще"

P. S. Клелия, если для вас ребенок, который не хочет есть что-то, мерзкий, то, простите, каким должен быть нормальный ребенок? Кланяться родителям в ноги и говорить "да, генерал"?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 20 Сентября 2016, 21:52:23
Если ребенок совсем не ест еду, то почти всегда ребенок или не голоден, или болен, или еда для него невкусная. Если вам нравится печень или курица, то ребенок может их не любить.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Хомяк от 20 Сентября 2016, 21:53:04
я и не думала, что взрослые тети так реагируют на способ укращения  дошкольников
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Улитка на склоне от 20 Сентября 2016, 22:31:34
у меня дети отлично едят все. правда, я знаю что они не любят и не пытаюсь им это впарить.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Red_Fox от 20 Сентября 2016, 22:49:47
может, "вермишелевый" получается из "куриного" добавкой мелкой вермишели в отлитую порцию супа, а картошка - просто часть отваренной картошки, не смятая в пюре? Тогда в разных тарелках разное)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Сибарит с собакой от 20 Сентября 2016, 23:13:04
Вообще или/или - это такой манипулятивный выбор, когда очень сложно выйти из плоскости и сказать "ни то ни другое". Об этом знают консультанты и распространители.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Elf78 от 21 Сентября 2016, 03:08:14
Одному жричодали, а другому чодали-тоижри
Выбор - хай будуть макароны или нехай будуть макароны?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Слаще_уксуса от 21 Сентября 2016, 04:10:18
Можно сервировать по-разному)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Велиар от 21 Сентября 2016, 04:39:18
Для совсем мелких - вполне годный способ, да. Но уже с первоклассником перестанет прокатывать, думаю.

Из заголовка ожидала вот это мерзкое, что иногда вижу на сайтах: "Ребенок не есть рыбу, подскажите, как замаскировать её в блюдах или приучить?" "Дите отказывается от грибов, ЧТО ДЕЛАТЬ?" вот такие прямо бесят. Чай, не в голодное время живем. Ну не любит он грибы/печень/рыбу/чтоугодно - так и не корми его этим, в чем проблема вообще.
Нет, одно дело, когда ребенок слишком привередлив, и ест одно-два блюда. Если ест все, кроме пары продуктов - зачем как-то изъябываться? Ну скормишь ты ему эти несчастные грибы под видом не знаю... овощей, 10 раз перемешав их с половиной холодильника, и?

PS. Всю жизнь не ем рыбу, тошнит от одного вида и запаха. Вообще ни раз не было проблемой не жрать "мимозу" и "красненькую рыбку" на родственных застольях - было полно другой вкусной еды. А матушка, которая рыбу любила, просто давала мне несложную альтернативу и разогравала к пюре котлету вместо там кеты, которую ела сама (котлета еще и стоила гораздо бюджетнее) Во взрослой жизни проблемы кончились вовсе. Не люблю, следовательно, и не покупаю.)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: tayojka от 21 Сентября 2016, 04:56:45
У автора либо совсем маленькие дети, либо одно из двух. Потому что с разумным детенышем старше 3 лет такие фокусы проходят редко. "Мама, я не люблю картошку ни в каком виде, я хочу гречку".  ;D

Если ребенок совсем не ест еду, то почти всегда ребенок или не голоден, или болен, или еда для него невкусная.
Или ребенок просто из категории малоежек, питающихся солнечной энергией.  ::)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Рыба Осетр от 21 Сентября 2016, 07:36:31
но послушайте, ребенок не может вот просто так взять и помереть с голоду. Он перед этим хоть хлеб сухой, да есть станет.
как смотрю - знакомые мамашки жалуются, пока накормлю - всю измажет, все нервы вымотает, я ему три сказки расскажу пока накормлю...
вот я и думаю - в этом месте и проходит дорога в ад самыми благими намерениями.
это ж каким еще способом такое отвращение к еде привить можно?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Wel от 21 Сентября 2016, 08:06:38
У автора либо совсем маленькие дети, либо одно из двух. Потому что с разумным детенышем старше 3 лет такие фокусы проходят редко. "Мама, я не люблю картошку ни в каком виде, я хочу гречку".  ;D

Какой чудесный ребёнок. Мне казалось, обычно вместо гречки там чипсы, ну или хлеб в крайнем случае  ;D
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 21 Сентября 2016, 08:09:45
Есть дети и взрослые с наглухо отбитым чувством голода.
Но это исключение, а не правило. У кого-то проходит с гормональной перестройкой, а кто-то просто в сознательном возрасте приходит к тому, что без еды ему плохо, слабость, обмороки и стремный вид, и балансирует себе рацион по часам.

Но с такими детьми жутко. Бегает вокруг тебя скелетик практически, который за день только яблоко сгрыз, с раскоординацией, холодненький...
Не знаю, как их родители выдерживают.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Tilka_Beermaker от 21 Сентября 2016, 08:14:43
Повезло автору, с моим не проканала ни иллюзия выбора, ни попытки действовать от противного. И вообще ни одна вот эта вот манипуляция, про которые пишут всякие детские психолухи.
Я даже рада уже, что он не ведется.
Но только объяснения, только логика, только хардкор. Маленькое чудовище.

В общем, дети все разные, как и взрослые, внезапно.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Vogel от 21 Сентября 2016, 08:17:25
Есть дети и взрослые с наглухо отбитым чувством голода.
Но это исключение, а не правило. У кого-то проходит с гормональной перестройкой, а кто-то просто в сознательном возрасте приходит к тому, что без еды ему плохо, слабость, обмороки и стремный вид, и балансирует себе рацион по часам.

Но с такими детьми жутко. Бегает вокруг тебя скелетик практически, который за день только яблоко сгрыз, с раскоординацией, холодненький...
Не знаю, как их родители выдерживают.

Их родители обычно переходят на тактику запихивания еды силой и не выпускают из-за стола "пока всё не съест". Потом, правда, удивляются, почему это ребёнок в пубертате начинает жрать всё как не в себя. Мысль о том, что это они приучили ребёнка есть сверх меры, даже если не очень-то и хочется, им в голову не приходит.

Интересно, мамаша из истории тоже потом перейдёт на "жри чо дают, чай, не в ресторане"?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 21 Сентября 2016, 08:23:03
Если ребенок реально не ест до того, что в итоге с истощением отъезжает в больницу, сложно упрекать родителей в попытках накормить. Да, я знаю такие случаи, а не нагнетаю.
А жрать сверх меры начинают из-за скачка в другую сторону, когда из-за тех же проблем передоз гормонов, отвечающих за голод.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Велиар от 21 Сентября 2016, 08:24:09
А дети вообще очень часто не понимают и не чувствуют меры в еде. Одни весь день могут не жрать ничего и не хотеть, другие уминать по корыту калорийной хавки не останавливаясь. Имхо, родители в первую очередь должны следить за кол-вом еды, которое чадо поглощает.

Мне кажется, у меня вообще лет до 12 отсутствовало чувство насыщения. Еще и батя закармливал. Без насилия, просто офигитительно вкусно готовил. И клал преогромные порции. И шоколадки. Никогда не заставлял есть, просто я не понимала меры. Лет в 12 только начала отмерять вроде: "Съем полтарелки - и нормально".
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Рыба Осетр от 21 Сентября 2016, 08:24:54
Есть дети и взрослые с наглухо отбитым чувством голода.
Но это исключение, а не правило. У кого-то проходит с гормональной перестройкой, а кто-то просто в сознательном возрасте приходит к тому, что без еды ему плохо, слабость, обмороки и стремный вид, и балансирует себе рацион по часам.

Но с такими детьми жутко. Бегает вокруг тебя скелетик практически, который за день только яблоко сгрыз, с раскоординацией, холодненький...
Не знаю, как их родители выдерживают.
Ну это тяжко, но...как он такой, холодненький и с раскоординацией - но бегает?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 08:26:27
У меня дети периодически взбрыкивают, что вотэто вот я не хочу, но в основном, когда сразу хотят десерт, или просто что-то вот такое хочется. Не на постоянной основе. Тогда я просто предлагаю пропустить трапезу и походить голодным. Но есть же реально дети с недобором веса из-за плохого аппетита. Да, с голоду не помрет, но для развития не особо полезно и может потом аукнуться. А по поводу сказок и размазывания, речь же явно не о пятилетке и даже не о трехлетке. А о малыше, которого с ложки ещё кормят, у них ещё как правило и пищевые пристрастия не сформированы и попробовано не все, отправлять такого хлебушек или фрукте жевать вместо обеда - идея так себе. Плюс они часто в принципе отвлекаются на все.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Rand от 21 Сентября 2016, 08:27:47
У автора либо совсем маленькие дети, либо одно из двух. Потому что с разумным детенышем старше 3 лет такие фокусы проходят редко. "Мама, я не люблю картошку ни в каком виде, я хочу гречку".  ;D
А что, если изначально называть картошку гречкой?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 08:31:16
Rand, будет считать картошку гречкой, а в учебном заведении его будут считать умственно-отсталым.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 21 Сентября 2016, 08:36:41
Ну это тяжко, но...как он такой, холодненький и с раскоординацией - но бегает?
Уку, до первого препятствия и не больше пары минут.
Или носом в пол.
Но бегать - то хочется, видимо.

Причем там в семье совсем имхо жесть - дети-погодки, один из которых люто и все время хочет жрать, так что за ним следят, а второй такой.
Говорят, один и тот же косяк в разные стороны сработал.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Пушистый домосед от 21 Сентября 2016, 09:15:32
Я применяла такой подход с одеждой, когда дочь была маленькой и я знала, что она может капризничать перед садиком, когда времени уговаривать ну совсем нет. Срабатывало, мама даёт самой решить!!
Сейчас, если планирую для себя готовить то, что она не ест - грибы, рыбу, стручковую фасоль - дополнительно готовлю макароны, котлету или ещё чего, ей на сегодня, мне на завтра. И нет проблем ) К чему маскировать и заставлять? Показать, кто главнее? Потом заявлять "Ничего страшного же не произошло?" Тьфу на таких маскирователей.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Rand от 21 Сентября 2016, 09:18:27
Rand, будет считать картошку гречкой, а в учебном заведении его будут считать умственно-отсталым.
Так и если он в учебном заведении будет считать, что куриный и вермишелевый - разные супы (хотя из одной кастрюли наливались), воспитатели усомнятся.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 09:27:53
Куриный суп не обязательно с вермишелью, а вермишелевый с курицей. А то, что мамка даёт выбирать из одинаковых супов - это он и сам с возрастом допетрит. Вы реально не видите разницы? Или думаете, что ребёнок блюдо из-за названия не любит? И если выкартошку хоть хером собачьим звать будуте, вкус у неё от этого не изменится и
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: redvivid от 21 Сентября 2016, 09:29:46
Да-да. Пичкать ребенка нелюбимой едой против его воли - лучший способ отбить у него все положительные эмоции от домашней пищи. Правда мне от такой жизненной установки вроде не плохо, и даже желудок пока здоров.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Параноик со стажем от 21 Сентября 2016, 10:00:43
Могу понять, когда родители пытаются накормить ребенка с помощью каких-то ухищрений. Главное, чтоб не перестарались и не доводили до абсурда.
Ибо нарушение пищевого поведения так сложно корректируется в последствии :(
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Red_moon от 21 Сентября 2016, 10:02:53
эх,я однажды посадила сына в два года на холодильник, чтоб заставить его поесть
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Wel от 21 Сентября 2016, 10:05:56
Но ведь необязательно, что тут заставляют детёныша есть именно нелюбимую еду. Бывает возраст, когда ему ВСЯ еда нелюбимая, например, кроме картошки фри из макдачки, которую ему кто-то добрый дал попробовать. Что, кормить только ей?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Amarion от 21 Сентября 2016, 10:10:22
Убить чувство насыщения тоже можно.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 10:23:23
отправлять такого хлебушек или фрукте жевать вместо обеда - идея так себе.
Вы удивитесь, но в мире много наций, где едят горячее 1 раз в день, а остальное время то, что мы бы называли "всухомятку", хлеб, сыр, сырые овощи-фрукты. И это не в жарком климате. Поэтому хлебушек и фрукты - идея очень ок. Только хлеб лучше цельнозерновой, а фрукты не ехавшие два месяца.
Мой ребенок с низким весом и умением долго не есть, только я не могу сказать, что она не ест, точно килограмм еды съедает.
Как и мы оба с мужем (только у нас вес уже не низкий, а вот лет до 25 оба были тощими). И одновременно у них в саду готовят сильно лучше нас. :-\ Зато в кафешках проблем нет. :)
Но есть и минусы... Картошку фри им давали в саду пару раз, мороженое - дают летом часто, теперь ребенок не просит фри и не доедает даже первое мороженое, я в детстве о таком не мечтала. :'(

tayojka
Это и есть "не голоден", ему хватает его объема пищи. У меня тоже может съесть половину ужина, одновременно всем своим видом показывать, что уснет. 11 часов сна, утром никакого голодного ора и требования еды вот прям щас, одеться-умыться-потянуться-потискаться. Поэтому предлагаем еду по часам.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 11:01:30
Killemall, так я не говорю, что обязательно это должны быть суп, второе и компот. Диета у ребёнка должна быть сбалансированная. Не важно, как это приготовлено. И если, когда он выплюнул один овощ, забить и не давать их, тип, да он не любит их вообще - то это ничем хорошим не светит. И я не говорю про взрослых детей со сформированными вкусовыми пристрастиями, которые, допустим, не любят конкретный овощ уже точно. Прям совсем. Ни в каком виде. А про мелких, которые только знакомятся с пищей, и часто новую еду выплевывают только потому что.

И кстати, там же действительно не написано, что дети макароны и куриный суп терпеть не могут. Вот правильный пример с одеждой кто-то привёл. У меня с малой также. Приготовишь ей одежду, начинается, что это надевать она не будет. Перетаскаешь весь шкаф с вопросом: а в этом пойдёшь? И все не подходит. Но стоит взять из той же кучи две вещи и спросить, в чем пойдёшь, в этом или этом? Как она выбирает и сразу одевается.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Zanthiа от 21 Сентября 2016, 11:28:59
У автора либо совсем маленькие дети, либо одно из двух. Потому что с разумным детенышем старше 3 лет такие фокусы проходят редко. "Мама, я не люблю картошку ни в каком виде, я хочу гречку".  ;D

Какой чудесный ребёнок. Мне казалось, обычно вместо гречки там чипсы, ну или хлеб в крайнем случае  ;D

Мой детеныш с 10-11месяцев с удовольствием лопал и лопает до сих пор щи. ;D А вот чай только недавно начал пить, и то с молоком, до того нос воротил. И даже домашнюю шарлотку - чуть куснет и все, не хочу. Странный детеныш?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 11:33:32
Да ладно, моя вот мороженое не любит!
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Wel от 21 Сентября 2016, 11:38:48
Зантия, подарочный,  наверное ;D
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: pysh000000 от 21 Сентября 2016, 11:43:59
Но ведь необязательно, что тут заставляют детёныша есть именно нелюбимую еду. Бывает возраст, когда ему ВСЯ еда нелюбимая, например, кроме картошки фри из макдачки, которую ему кто-то добрый дал попробовать. Что, кормить только ей?
Это что ж за возраст такой??
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Zanthiа от 21 Сентября 2016, 11:45:57
Зантия, подарочный,  наверное ;D
Смотря в каких моментах. В чем-то да, в чем-то - отнюдь нет.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Quinta_Essentia от 21 Сентября 2016, 11:51:38
Ну вообще предложение выбора вместо ультиматума - очень хороший способ избегать конфликтов, особенно в возрасте около 3х лет, когда на все предложения сначала - "Нет!", а потом уже разбираться, надо оно или нет) То есть выбор вроде "мы пойдем сегодня в парк или в гости к бабушке?" или "сначала уберем в пакет машинку или формочки?" реально воспринимается ребенком куда проще, чем "давай, пошли гулять/к бабушке" или "давай собирать игрушки, нам пора домой".
У моей мамы был немного видоизмененный способ - она всегда предлагала две альтернативы, и одна из них заведомо ребенку не нравилась, и он выбирал то, что нужно ей  ;D подтверждаю - работает. И бесит, да  ;D
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 11:53:56
Бобриха
Важность сбалансированности немного преувеличена. Как и эти все "без соли, без специй" и прочее.
Именно у мелких бывают периоды, когда у них только 2-3 вида еды и все. Ну вот поставила я супер-полезных овощей тарелку, а мне имитируют звуки "меня щас стошнит", а что от руки глубоко во рту может и правда вырвать, ребенок уже знает, почесала как-то десны. :) И метод "вау, гречка" с ней не работает. Убрала овощи, положила блинов, не успела сесть за стол сама - уже рот набит и ом-ном-ном. Поэтому предлагать овощи каждый раз, пока сам не решится взять - да, а мультики, маскирования и игры в духе "летел самолетик, залетел в ротик" - нет.

Wel
Накормить этой картошкой разок-другой, чтобы объелся. Запретами картошка будет только более любима. Но я ребенку и шоколад даю, тот, что сама ем. Зубы все дорастут, получит для сравнения сникерс-марс и прочее нетонущее в молоке. :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Serpent от 21 Сентября 2016, 12:02:48
Дети такие дети.
И всё же можно бороться с капризами маленьких засранцев в еде. Надо добавлять к еде универсальную приправу. Голод.
С этой приправой даже жареная крыса пойдёт с хрустом челюстей и обильным слюноотделением.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 12:06:12
Serpent
Эта приправа поможет съесть 1/3 порции максимум. Дальше первичное насыщение и пофиг.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Serpent от 21 Сентября 2016, 12:23:39
Serpent
Эта приправа поможет съесть 1/3 порции максимум. Дальше первичное насыщение и пофиг.

Так нам что и требуется. Чтобы было насыщение. Не ставим же целью закармливать, оставим это фидерам.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 12:23:59
Цитировать
Накормить этой картошкой разок-другой, чтобы объелся.
А когда вырастет, заставить блок сигарет скурить, чтоб запретное любимым не стало ))
На самом деле в умеренных количествах против всякой вредной еды ничего не имею. У меня старшая до года и грибы, и шоколад, и сырокопченую колбасу ела. И как-то зацикленности и истерик по поводу продуктов никогда не было. Младшая вот за конфету может истерику устроить, но с ней вообще все не просто. Одно время она каждый день ходила в магазин за сосисками, и ела только их. Спорить с ней нервов у меня не хватало. Но это таки мой косяк, а не "вот так бывает и ничего не сделаешь". Кстати, вот из-за этих моих послаблений у малой лишний вес. Так что я бы не сказала, что всякие послабления и отсутствие режима питания - это вообще норм и перерастёт.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 12:42:12
Бобриха
Моего дядю именно так дедушка и отучил! С пачкой сигарет. Лет 16 ему было. :)))

У нашей вес до 50 перцентиля не дотягивает. Поэтому послабления в сторону нажористого калоража позволяем.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Бобриха от 21 Сентября 2016, 12:44:06
В нашем случае "не хочешь есть, ну и не ешь". Там запасов надолго хватит )))
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Баба-дура от 21 Сентября 2016, 13:03:43
Я в детстве плохо ела, был такой период. Вот я из тех, у кого отсутствует чувство голода (сейчас я понимаю, что пора поесть по некоторым другим признакам, а в детстве вообще не понимала, зачем люди едят и как это - проголодаться), и я не всегда понимаю, когда я наелась, а когда ещё нет.
Маме тоже врач посоветовал что раз не ест - не давайте, тогда такой подход применялся очень часто. Завтракать отказалась, пообедает, обедать отказалась - за ужином выпендриваться не станет, главное в перерывах ничего вообще, кроме воды, ни печенье, ни яблоко, ни сыр, ни даже чай сладкий не давать. Сама попросит есть в итоге, типа я не знаю ни одного ребёнка, который бы себя голодом уморил.
Когда мама поняла, что уже третий день "эксперимента" начался, а я всё ещё не прошу есть и не ем, сразу побежала с врачом скандалить, врач подофигел сам и велел накормить любыми правдами и неправдами и дальше кормить хоть со спектаклями, хоть с игрушками, хоть как.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Злая собака от 21 Сентября 2016, 13:16:45
Со мной в детстве этот номер не прошел бы. Во-первых, большую часть того, что я не ела, я не ела потому, что оно мерзко пахло (и меня доставали вечным "ты даже не попробовала" - и хоть бы раз вонючее оказалось вкусным!) или мне не нравился вкус. А как ни назови, пахнуть розами капуста не будет.
Во-вторых, у меня, похоже, не было чувства голода. Хотя... что-то, наверно, было, когда мне три дня подряд предлагали одну и ту же несъедобную дрянь, я под конец очень хотела увидеть наконец в тарелке еду. Но мне было три года, я эту историю помню крайне смутно и отрывочно, так что не поручусь, что именно была голодной, а не хотела избавиться от дряни.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Loy Yver от 21 Сентября 2016, 13:21:59
Цитировать
Есть дети и взрослые с наглухо отбитым чувством голода.

Отбейте мне его, кто-нибудь, пожалуйста!  :'(
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: samantahp от 21 Сентября 2016, 14:44:31
Видела ребенка 10 лет, он ел только чипсы и сухарики. Иногда чудом соглашался на кусок хотдога, например. Как воспитывать такое, я вообще не представляю. Там, правда, усугублялось все бабушкой, которая готова была покупать ему все, что он захочет, и родителями, которые находились на стадии разводов и на ребенка забили полностью. А ситуация эта тянулась не месяц или два, а годами.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Каталина от 21 Сентября 2016, 14:50:02
Принимайте в общество детей-малоежек) Правда, к сожалению, в подростковом возрасте я начала жрать как не в себя.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Wel от 21 Сентября 2016, 15:10:39
Это что ж за возраст такой??

У детей нескольких друзей подобное было ближе к двум годам.  Но обычно недолго, если не прогибаться :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: redvivid от 21 Сентября 2016, 15:14:48
Помню как сейчас мерзкую холодную молочную кашу по утрам. Причем в количествах, которые я и сейчас то с голодухи не осилю. А по утрам теперь вовсе предпочитаю не есть, только кофе, причем уже на работе. Причем каша в итоге так толком и не сьедалась, смысл ритуала мне не ясен.
"Доча, ты хочешь манную или геркулесовую кашу?"
"Мама, я хочу сдохнуть просто встать и пойти в школу!"
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ХитрыйЛис от 21 Сентября 2016, 15:23:23
в детстве маман ухищрялась в стиле "съешь суп - получишь шоколадку", резала овощи в виде всяких зверюг, покупала вермишельку симпатичную, типа там буквы или животные, если макароны, то разноцветные и все такое. аппетиту это не прибавляло, но как-то интересней становилось, что ли.
сейчас мне кошка напоминает, что пора поесть. ::)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Нар-катЭ от 21 Сентября 2016, 15:27:14
Накормить этой картошкой разок-другой, чтобы объелся
Мою племянницу так кормили: хочет чипсы - вот тебе чипсы, ешь хоть 10 пачек; хочет обедать сырками в шоколадной глазури - пожалуйста, кушай, родная. Наестся сухариками и суп или второе на обед уже не хочет (ну логично). А потом у неё внезапно обнаружились вполне логичный гастрит и ожирение.
Сейчас ей 19. Из детства она вынесла огромную жопь, гастрит и нежную любовь к сладостям и усилителям вкуса, обычная еда без "кубика" или ведра майонеза ей невкусно. Впрочем, менять что-то она не стремится. Живёт как привыкла, иногда "с животом" мучается.

Так что "объелся" не для всех работает :-\
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Каталина от 21 Сентября 2016, 15:42:36
в детстве маман ухищрялась в стиле "съешь суп - получишь шоколадку"
Я обычно на это отвечала "Хорошо, ешь сама свою шоколадку".
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Ыш от 21 Сентября 2016, 15:52:03
Это что ж за возраст такой??
Ну на меня в 26 иногда накатывает.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: pysh000000 от 21 Сентября 2016, 15:52:41
"Эх, грустно, ниче не хочется, ни коньяку, ни колбасы"?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 16:09:04
Нар-катЭ
Ожирение сложно не заметить, если ребенок голоден и упитан - с ним сработает "вау, гречка", если голоден и худ, ему сухарики не повредят.

А вот неправильное питание как причина гастрита встречается в головах врачей, которые в хелиобактер как ведущий фактор верить отказываются.

Англоязычная версия
Common causes include infection with Helicobacter pylori and use of NSAIDs. Less common causes include alcohol, smoking, cocaine, severe illness, autoimmune problems, radiation therapy and Crohn disease, among others.Endoscopy, a type of X-ray known as an upper gastrointestinal series, blood tests, and stool tests may help with diagnosis. The symptoms of gastritis may be a presentation of a myocardial infarction. Other conditions with similar symptoms include inflammation of the pancreas, gallbladder problems, and peptic ulcer disease.
...
Evidence does not support a role for specific foods including spicy foods and coffee in the development of peptic ulcers. People are usually advised to avoid foods that bother them.

На последнее жирное 2 подтверждающие ссылки
https://books.google.ca/books?id=8DugwipyfHgC&pg=PA571 ,  p. 571
https://books.google.ca/books?id=wb2TzY9AgJ0C&pg=PA623 , p. 623

Русская версия
Появление и развитие хронического гастрита определяется воздействием на ткани желудка многих факторов. Основными внешними (экзогенными) этиологическими факторами, способствующими возникновению хронического гастрита, являются:
    наиболее существенный — заражённость желудка Helicobacter pylori и, в меньшей степени, другими бактериями или грибами;
    нарушения питания; [источник не указан 1041 день]
    вредные привычки: алкоголизм и курение;
    длительный приём лекарств, раздражающих слизистую оболочку желудка, в особенности, глюкокортикоидных гормонов и нестероидных противовоспалительных препаратов, ацетилсалициловой кислоты;
    воздействие на слизистую радиации и химических веществ;
    паразитарные инвазии;
    хронический стресс.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Elf78 от 21 Сентября 2016, 16:11:55
но послушайте, ребенок не может вот просто так взять и помереть с голоду.
А посадить желудок - очень даже.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Нар-катЭ от 21 Сентября 2016, 16:14:58
Killemall, ожирение сюрпризом и не было. Это закономерное следствие.
Насчет причин появления гастрита спорить не буду, ибо я не врач. Знаю только последствия: девочка продолжает любить пепси с чипсами, от чего потом мучается болями
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ХитрыйЛис от 21 Сентября 2016, 16:21:20
Я обычно на это отвечала "Хорошо, ешь сама свою шоколадку".
да, тоже бывало.
иногда был торг: сначала "шоколадка", а потом суп.
но чаще просто было лень спорить, куда проще съесть пару ложек супа, забить на лакомство и свободно уже целый день бегать. ;D
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 16:30:39
Нар-катЭ
Так в момент превышения среднего по возрасту веса и ИМТ надо остановиться и начать использовать "вау гречку". А если ребенок изначально нехуденький - то чего паниковать, что он не поест? :)
С болями логично, когда гастрит есть - его причину надо лечить, иначе много чего будет вызывать боль.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 21 Сентября 2016, 16:52:47
Если ребенок здоровый, но полный, то не поест и хрен с ним.
Если есть какие-то заболевания, при которых проблемы с расщеплением жировых запасов, может быть рискованно.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 17:43:56
ZloeAloe
При болезнях есть и специальные рекомендации и диеты и много всего. Среднестатистический ребенок 2-5 лет вполне здоров, поэтому кудахтать над несъеденным супом не стоит. Худому предложить сытную альтернативу, среднему выдать яблоко, толстый пусть гуляет до следующего приема пищи. :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 21 Сентября 2016, 17:50:49
Логичнее всем предложить яблоко, имхо.
Или кормить, когда проголодаются, а не убиваться по часам и семейным посиделкам, если это не мешает остальным.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 17:56:10
ZloeAloe
Это может быть неудобно, когда утром в сад, а вечером рано спать.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: pysh000000 от 21 Сентября 2016, 17:58:54
Имхо, яблоко предлагать совсем нелогично, если ребенок давно не ел, ибо яблоко будет голодный желудок раздражать.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 18:10:32
:o это ваша индивидуальная реакция. Но можно огурец.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Fiona от 21 Сентября 2016, 20:02:48
Имхо, яблоко предлагать совсем нелогично, если ребенок давно не ел, ибо яблоко будет голодный желудок раздражать.

Вроде нужно некислые сорта предлагать, чтобы кислота желудок не раздражала.  И кстати яблоки провоцируют сильное чувство голода, поэтому наоборот это хорошо при плохом аппетите. Вскоре после пары съеденных яблок сильно хочется есть, и вроде как даже медицинское объяснение какое-то имеется

Цитировать
Мою племянницу так кормили: хочет чипсы - вот тебе чипсы, ешь хоть 10 пачек; хочет обедать сырками в шоколадной глазури - пожалуйста, кушай, родная. Наестся сухариками и суп или второе на обед уже не хочет (ну логично). А потом у неё внезапно обнаружились вполне логичный гастрит и ожирение.

Это не то. Схема, предложенная Killemall, сработает только в одном случае - если закормить любимой вкусняшкой насильно, а не давать, сколько хочется. Ребенок хочет картошку фри, он и сам съест 2-3 порции и потом снова захочет. А если несколько дней не давать ничего, кроме картошки фри, или сразу заставить съесть 5 порций, отвращение гарантировано. Но такое не с каждым продуктом безопасно делать, факт. С теми же чипсами лучше не рисковать, так и до гастрита недалеко :( С конфетами тоже не всем можно, к сожалению.

Я тоже видела детей, которые не хотят ничего, кроме фастфуда. И в этом случае кормление насильно или маскировка нелюбимой еды - не вредительство, а спасение ситуации. Если кто-то не ест пару продуктов, но ест остальное - все норм, не нужно пихать нелюбимые продукты,а если не ест почти ничего - выбора же не остается :(

ZloeAloe вообще жесть рассказывает про ребенка без чувства голода(( Тут только именно заставлять есть под принуждением, иначе масса болезней гарантирована...

Под эту тему вспомнила своего бывшего, он всегда говорил, что не может есть яйца, сразу блюет от них. Я думала, аллергия у человека, поэтому естественно не пыталась его ими накормить. Но когда он поел магазинный салат, в котором не заметил яиц, и ничего с ним не случилось - я поняла, что это просто нелюбовь к продукту и желание не есть, не более)) К слову, сам купил и сам съел, у меня и в мыслях не было тайком его накормить. Это я к тому, что если человек не аллергик, ничего страшного в смешивании продуктов нет
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Сарделька от 21 Сентября 2016, 20:06:33
У детей нескольких друзей подобное было ближе к двум годам.  Но обычно недолго, если не прогибаться :)
А нафига ребенку такого возраста знать, что такое картофель фри? Ребенок с родителями, а если в ясли и ходит - там тоже кашками, супами да запеканками кормят. Это, скорее, ближе к школе начинается - кто-то угостил, кто-то рассказал, а уж в двухлетнем возрасте рацион ребенка родители контролируют, и если он у них ничего не ест, кроме макдаковской гадости - они ССЗБ.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Fiona от 21 Сентября 2016, 20:17:17
Сарделька, я уже в какой-то теме рассказывала, что были у меня одно время соседи, у которых мелкая дочка с воплями и истериками требовала чипсов и конфет, из "существенной" еды - только жареную картошку и копченую колбасу :-\ Они говорили, что это бабушки ребенка разбаловали, а мне было жутко на это смотреть. Симпатичная такая девочка, но уже явно полная в свои 3 года( Потом я съехала оттуда и не знаю, что с этим ребенком теперь, ей уже лет 7-8 сейчас
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 22:10:53
Сарделька
Вы ошибаетесь насчет яслей. То есть в России все так, правильно.
На пресловутом Западе чего только в яслях и садах не дают... И фри при поездке в зоопарк, и мороженое регулярно (+30 и выше за бортом неделями), и рыбные палочки (это из опыта друзей в другой стране). Во многих яслях дети на завтрак, а иногда и все 3-4 раза едят то, что им родители дали с собой, и делятся друг с другом. И в такие ясли-сады ходят не только дети бедных, как можно подумать, но и существенно выше среднего дохода родителей (а других иногда и нет).
Одновременно в этих странах прослеживается зависимость полноты детей от соц.статуса, если очень грубо, то чем беднее, тем толще, Коза с баяном как-то тоже писала. :)
Не только в знакомстве с едой из макдачной дело, но и в общем образе жизни, и в том, что родители могут позволить.

Fiona
Гастрит не от чипсов, а от еды из плохо промытой посуды носителя. Поэтому можно кормить ребенка домашними супами и отдать в сад с исключительно здорово едой, а гастрита не избежит.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Fiona от 21 Сентября 2016, 22:21:30
Killemall, бактерии - одна из причин гастрита, но не единственная. Вообще в каждом организме живет много бактерий, но они активизируются при ослабленном иммунитете. Можно носить на себе заразу на уровне биологической атаки, но при этом самому никогда не болеть от них) А вот если организм питается одними чипсами, то откуда возьмется иммунитет?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 22:43:33
Fiona
Хелиобактер - 90% случаев. :'(
Про иммуниет могу поискать только длинную копипасту от человека, которую я читала лет много назад. Коротко, падение именно иммунитета вызвано чем-то серьезным, а не питанием, и это не та штука, которая регулярно проседает и поэтому ее надо чем-то регулярно поднимать и укреплять, к счастью для нас. Многие иного мнения, я знаю. :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: MissGemor от 21 Сентября 2016, 22:44:26
У меня были проблемы с питанием у средней. Они со старшей как раз привыкли питаться безсистемно и низкокачественно. Год назад на осмотре обнаружили патологию желчного. Теперь есть ей нужно регулярно и исключить определенные продукты. Так сколько мозг ели "Блаблабла, если в меру то хсе подряд! А вот у нас в Тоскане! А вот мой сало копченое и отлично!"
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 22:52:11
MissGemor
Угумс, если ребенок здоров - то все в меру не вредит, если ребенок нездоров, то это проявляется.
А людей, которые при наличии явных проблем у других пытаются заставить их есть что-то и тем более тайно, маскировать, стоит самих покормить несколько дней одной морковкой.  >:(
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Fiona от 21 Сентября 2016, 23:06:51
А тут разве кто-то доказывал, что надо скармливать кому-то запрещенные по состоянию здоровья продукты?  ??? Так можно дойти и до тех, кто подмешивает людям аллергены, не веря в аллергию((

 
Цитировать
Коротко, падение именно иммунитета вызвано чем-то серьезным, а не питанием, и это не та штука, которая регулярно проседает и поэтому ее надо чем-то регулярно поднимать и укреплять, к счастью для нас.

Вы в какой-то другой теме вполне хорошие темы насчет всего этого высказывали. Вообще чтобы иммунитет не угробить, надо не только употреблять с пищей витамины, но и многое другое.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: MissGemor от 21 Сентября 2016, 23:15:07
А тут разве кто-то доказывал, что надо скармливать кому-то запрещенные по состоянию здоровья продукты?  ??? Так можно дойти и до тех, кто подмешивает людям аллергены, не веря в аллергию((

А к вам претензии были?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 21 Сентября 2016, 23:20:36
А тут разве кто-то доказывал, что надо скармливать кому-то запрещенные по состоянию здоровья продукты?  ??? Так можно дойти и до тех, кто подмешивает людям аллергены, не веря в аллергию((
Выше кто-то писал про подмешивания.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: greek girl от 22 Сентября 2016, 01:46:07
Я щаз наверное многих удивлю... Но в Греции целое поколение детей выросло на картошке фри, в прямом смысле, это было самое популярное блюдо у мам нынешних 30-40 летних. Ковшик с маслом и ситечко, пожарил картошку, деть пожрал и поскакал дальше.
И они, блеать, здоровы как быки. И не толстые вообще.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Баба-дура от 22 Сентября 2016, 07:59:11
Думаю, дело в том,что масло в ковшике было отнюдь не дешевейшее "растительное", на деле непонятно из чего выжатое и с чем смешанное))
"Дьявол кроется в деталях", все же помним выражение.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: greek girl от 22 Сентября 2016, 08:58:49
Баба-дура, масло в ковшике было и есть оливковое в данном случае, что не прям ппц как принципиально - можно рафинированное подсолнечное налить или смесь.
И делать ребенку дома картошку фри. Пусть объедается, перестанет тянуть в фастфуд :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Quinta_Essentia от 22 Сентября 2016, 09:13:46
Еще домашние бургеры, домашние бургеры!  ;D Периодически в выходные делаем - ни в какое сравнение с фаст фудом не идет :) Осталось только булки научиться шаманить годные и более-менее здоровые :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Кейли от 22 Сентября 2016, 09:42:52
Еще домашние бургеры, домашние бургеры!  ;D Периодически в выходные делаем - ни в какое сравнение с фаст фудом не идет :) Осталось только булки научиться шаманить годные и более-менее здоровые :)
а свой рецепт скажете?)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Кейли от 22 Сентября 2016, 09:48:26
давай!
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Quinta_Essentia от 22 Сентября 2016, 09:51:11
а свой рецепт скажете?)

Если вы про котлеты - то у нас все максимально топорно: фарш (мы берем телятину, если нет - то говядину), 1 яйцо на полкило (чего в идеальном бургере не должно быть, если верить кулинарным источникам, но нам так вкуснее), и соль-перец-приправа к мясному фаршу по вкусу :) А остальное в бургер - пихать по желанию, мужу моему ничего кроме булок, котлеты и сыра не надо, я люблю огурчики и салат еще :)

UPD: нашла  то, что я читала  (http://elaizik.ru/burger-gamburger/) по идеальным гамбургерам, но пока до такого задротства мы еще не дошли :)

Я вот по этому рецепту (http://andychef.ru/recipes/best-buns/) делаю, неплохо выходит. Иногда еще в кунжутной муке обваливаю.
Могу куриным поделиться. :D

За булки спасибо, куриный рецепт хотеть!  :D
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: samantahp от 22 Сентября 2016, 09:56:58
Мы в бургер пихаем куриные котлетки, сыр, помидоры, огурцы, консервированную кукурузу, лук, порезанные вареные яйца, а потом это все по высоте не влезает в рот
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Кейли от 22 Сентября 2016, 09:57:02
Я вот по этому рецепту (http://andychef.ru/recipes/best-buns/) делаю, неплохо выходит. Иногда еще в кунжутной муке обваливаю.
в рецепте фигурирует некий планетарный миксер  :o
не знаю, что это, но сразу представился гигантский миксер, измельчающий планеты в труху  ;D
Пылающему Легиону такой бы очень пригодился!111
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Баба-дура от 22 Сентября 2016, 10:21:07
Баба-дура, масло в ковшике было и есть оливковое в данном случае, что не прям ппц как принципиально - можно рафинированное подсолнечное налить или смесь.
И делать ребенку дома картошку фри. Пусть объедается, перестанет тянуть в фастфуд :)
Вот и я о том, что оливковое, а не как в макдаке - рапсовое, которое вообще-то изначально считалось "техническим")))) ну и оливковое всяко полезнее подсолнечного, так что, как ни странно, но принципиально.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Кейли от 22 Сентября 2016, 10:53:12
эх  :(
это надо миксер для теста, блендер для фарша и еще гриль потом
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 22 Сентября 2016, 11:12:18
Вот и я о том, что оливковое, а не как в макдаке - рапсовое, которое вообще-то изначально считалось "техническим")))) ну и оливковое всяко полезнее подсолнечного, так что, как ни странно, но принципиально.
В Германии сейчас именно рапсовое и рекомендуют младенцам в прикорм, выпускают даже эко-био-рапосовое для младенцев (фейспалм.жпг, его покупают!!!)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ло от 22 Сентября 2016, 11:30:42
Я вот тоже не понимаю, почему не сделать тот же бургер или ролл дома? Ролл полезнее - в нем хлеба меньше. И в него можно завернуть вообще все что угодно (в питу ж фри кладут. А в KFC есть ролл с картофельный котлетой). Мне для себя нравится с помидором и корейской морковкой. Или лечо.  А так: салат+помидор+мясо+соус на сметане"/йогурте. Туда же и сыр хорошо.
Вот, с кукурузой подали идею. Почему нет? Наверное и фасоль туда пойдет...

А кетчуп не делаете? У меня он из томатной пасты не получается. Беру мамино лечо, если оно есть.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: greek girl от 22 Сентября 2016, 11:31:40
Вот и я о том, что оливковое, а не как в макдаке - рапсовое, которое вообще-то изначально считалось "техническим")))) ну и оливковое всяко полезнее подсолнечного, так что, как ни странно, но принципиально.
 ;D ;D ;D вы не поверите  ;D ;D ;D
но оливковое тоже бывает "техническим"  ;D ;D ;D
Все зависит от качества сырья и качества обработки.
А про пользу - тут можно долго долго обсуждать. И рапсовое и оливковое и подсолнечное в данном конкретном случае таки да не особо принципиально, и странно обсуждать, что из них ПОЛЕЗНЕЕ в процессе жарки. Для полезности масло пьют сырым, в салатах там и тд. А при жарке масло должно быть нетоксичным
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: MissGemor от 22 Сентября 2016, 11:33:30
 ;D ;D ;D вы не поверите  ;D ;D ;D
но оливковое тоже бывает "техническим"  ;D ;D ;D
Все зависит от качества сырья и качества обработки.
А про пользу - тут можно долго долго обсуждать. И рапсовое и оливковое и подсолнечное в данном конкретном случае таки да не особо принципиально, и странно обсуждать, что из них ПОЛЕЗНЕЕ в процессе жарки. Для полезности масло пьют сырым, в салатах там и тд. А при жарке масло должно быть нетоксичным
Ты чиво такая быстрая?  >:(
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: greek girl от 22 Сентября 2016, 11:36:10
Ты чиво такая быстрая?  >:(
блин :( ну бразди, нууу
у меня чето сердечко шалит и стучит чаще положенного - может поэтому
Я щаз йогурт кофейный доем и ваще электровеником стану :P
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Quinta_Essentia от 22 Сентября 2016, 11:59:29
Шо до рецепта - у нас все максимально топорно(2).
Сперва - булки по рецепту выше, иногда обваливаю перед выпечкой в кунжутной муке, получаются такими шершавенькими и ароматными.
Курогрудь+соль+яйцо - порубить в блендере, по настроению добавляю тертый кабачок, сочно + сын такие обожает. Дальше формирую котлеты и обжариваю с двух сторон на минимальном количестве масла. У меня антипригарная сковорода, там буквально каплю кисточкой размазываю. Куриные жарятся очень быстро и отдают много сока, особенно с кабачком.
Овощи - по вкусу, стандартный набор - огурцы, помидоры, салат (айсберг или китайская капуста). Я обычно упарываюсь и режу их прям тонюсенько на керамической терке типа такой (http://granchio.bineks.ua/image/cache/data/aksessuary/terki/granchio-Terka-dlja-ovoshhej-i-fruktov-serija-88780-600x600_0.jpg). По настроению еще морковку тонко нарезаю соломкой - и туда же.
Сыр - любой любимый, количество - по вкусу.
Соус - самый простой: сметана/йогурт+чеснок+соль. Хорошенько смазать булку, промазать каждый слой.
Потом я задумчиво смотрю на этот бургер "Разорви хлебало"(тм), разогреваю гриль и пихаю его туда. Прессуется, прогревается весь, пропитывается соками, сыр плавится... Так, пойду-ка пожру.  ;D

Да, тоже слюнки потекли... Спасибо за котлеты, опробуем ;) А грилем давно пора обзаводиться, но я пока не решаюсь :(
По идеальному бургеру да, упороться можно, поэтому его надо начинать готовить сразу после сытного завтрака  ;D

В Германии сейчас именно рапсовое и рекомендуют младенцам в прикорм, выпускают даже эко-био-рапосовое для младенцев (фейспалм.жпг, его покупают!!!)

В принципе, большинство нерафинированных растительных масел - источник ненасыщенных жирных кислот и оченно полезны, так или иначе :) Другое дело, что, опять же, большинство из них при нагревании ничего хорошего не дают, для той же жарки подходят буквально единицы, кокосовое, например, но оно и стоит как чугунный мост.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: cagüentó от 22 Сентября 2016, 12:05:55
В испании рапсовое масло - синоним зла. В конце 90-х некая большая, но недобросовестная фирма что-то там упустила в процессе очистки, и овердофига народа этим маслом потравились вплоть до принятия ислама.
На тему детской еды - детское меню в почти всех ресторанах в основном состоит из котлетки или сосиски с картошкой фри, либо макарон болоньеза. А, и в школах на завтрак родители кладут детишкам бутеры. С паштетом, хамоном или ветчиной. А вот за пончик или печеньку с шоколадом могут на ковëр к директору вызвать.
Теперь, с местными педиатрами и их представлениями о детском питании я пока в очень натянутых отношениях. Но, надеюсь, через месяц эти проблемы решатся, когда наконец-то введëм глютен.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 23 Сентября 2016, 15:30:29
Зачем вообще в Испании рапсовое масло? :o Офигенное оливковое же на любой вкус, я в испанском магазине беру сразу 5л канистру.

В Германии такое же детское меню в кафешках, а ребенок все равно в тарелку к родителям за стейком лезет. Однако толстых детей в Испании я почти не видела, поэтому чего агриться на педиатров? :)
О, и может вы знаете, почему именно у вас безглютеновая тема сильна, sin gluten едва ли не на всем, что без глютена, даже там, где кэп?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 23 Сентября 2016, 15:39:24
Потому что на фоне безглютеновой истерии некоторыми родителями и педиатрами считается, что симптомы непереносимости глютена слабо выражены внешне и проблемы уже есть (боли, раздражение, проблемы с обменкой),  а выразить это ребенок и отследить взрослый не могут, а проблемы накапливаются и усугубляются.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 23 Сентября 2016, 15:58:13
Алоэ, вопрос конкретно про Испанию. Про истерию-то я знаю, но в Испании прямо апогей, на уровне надписи "не содержит ГМО" на пачке соли (тоже реальная соль, то ли из РФ, то ли из Украины).
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: cagüentó от 24 Сентября 2016, 00:13:45
Изначально, толстых детей до-фи-га. Плотненьких, упитанных, кругленьких. Кароч, жирных.
С темой целиакии не всë так просто. Есть конкретные гентические маркеры, однако бывает что у человека по анализам все зашибись, а непереносимость, тем не менее, есть. В моем случае - в семье мужа вся палитра: от легкой непереносимости у сестëр до очень сильной реакции у племянников.
А насчет обилия продуктов без глютена - я б не сказала, что это так. Хлеб -да. Даже пиво имеется. Но в общепите пока труба.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 24 Сентября 2016, 00:21:41
cagüentó
Где они все? И чтобы испанцы были, евпочя. Сколько ни езжу - стройные папы со стройными детьми.

Не, я про другое. У вас чуть ли не все продукты отдельно маркируют, как ни в одной другой стране, эмблема "без глютена" бросается в глаза. У испанцев чаще по популяции эти генетические маркеры?
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: cagüentó от 24 Сентября 2016, 00:56:22
Killemall, да везде. На юге, на севере, цыгане и payos. Чем более "народный" район - тем жирнее дети.
Насчет генетики не скажу, но правила сертификации обязывают. К тому же, это по ходу, новая модная болезнь.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: Killemall от 24 Сентября 2016, 01:01:40
Killemall, да везде. На юге, на севере, цыгане и payos. Чем более "народный" район - тем жирнее дети.
Обычная тенденция. На условном Западе дети более "народных" жирнее, только стиль рекомендуемого прикорма от педиатров свой в каждой стране. :)
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ZloeAloe от 24 Сентября 2016, 01:04:11
Все-таки в маркировке имеет значение имхо и распространение проблемы, и специфика кухни. Проецируя на ту же лактозу - больше всего безлактозки у финнов, но не потому, что у них максимальный процент людей с непереносимостью, а потому что вся национальная кухня стоит на молоке, и сложно скорректировать рацион.

Возможно, у испанцев так же с глютеном.
Название: Re: Подслушано #60034 - Хитрости с едой
Отправлено: ло от 25 Сентября 2016, 01:36:01
Да ладно, я соль ''без гмо''видела... Куда там их пихать то?