Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => C zadolba.li => Тема начата: Охотница Ночи от 29 Мая 2017, 08:51:28
-
http://zadolba.li/story/23511
Пишет вам задолбавшаяся извращенка от кулинарии. Так уж получилось, что в детстве меня было невозможно накормить, вес вечно не дотягивал до нормы, так что родители мне практически ничего не запрещали: ешь что угодно, только ешь. Конфеты я не слишком любила, как и подавляющее большинство продуктов, но некоторые вещи мне всё же нравились, и вот их-то я старалась добавлять везде, где только можно, чтобы доесть ненавистные блюда. Например, обожаемый мною сыр строгался в кашу, туда же добавлялись грибы и арахис, на чёрный хлеб к борщу намазывался яблочный джем, на помидор — кетчуп, творог закусывался котлетой, а селёдка кефиром, что же касается солянки, то капусту я терпела только ради бутерброда с икрой, лежащего под рукой на крайний случай.
Предупреждая известные комментарии, в защиту такой диеты могу сказать, что ни малейших проблем с желудком/кишечником у меня не было, отравилась я лишь однажды, да и то в гостях. Допускаю, что мне просто повезло, но в любом случае мой организм прекрасно воспринимает любые сочетания продуктов. Но, к сожалению, хотя во взрослом возрасте мне больше не обязательно есть ненавистную капусту, а многие блюда стали даже нравится, они всё равно кажутся мне в разы вкуснее, если добавить к ним что-то по определению неподходящее. И вот тут-то начинается задолбашка: ни молодой человек, ни некоторые знакомые, ни родители (!), внезапно пересмотревшие свою точку зрения, не в состоянии просто забить на этот факт. Многочисленные предположения о беременности и лекции об издевательстве над продуктами успели надоесть мне до зубовного скрежета, но гораздо хуже, что кое-кому это всерьёз портит аппетит.
Не то чтобы я нарочно демонстрировала свои гастрономические пристрастия, но невозможность поесть, чего хочется, и это здорово раздражает. В кафе я не заказываю, что нравится, чтобы не пугать подругу, на шашлыках с семьёй подавляю бешеное желание дополнить трапезу на свой лад, но самый край наступает дома, когда за ужином с парнем я тупо не могу позволить себе любимую еду, ведь его в буквальном смысле начинает мутить от таких сочетаний. Да, я хочу полить привезённый шашлык йогуртом, я обожаю шашлык с йогуртом, и пюре с яблоком, и суши с чаем, и блины с горчицей, и нектарин, перемешанный с креветками во фритюре и листьями салата с лимонным соком и майонезом, но всё это абсолютно немыслимые вещи, если мы хотим ужинать вместе. К слову, мой предыдущий партнёр страдал тем же самым даже в большей степени, так что было совершенно невозможно ставить эксперименты над едой, если он вообще находился в квартире, в итоге существовать с ним оказалось нереально.
Половина приглашаемых в дом гостей тоже не выносит творящегося безобразия, так что я давно уже отказываю себе в удовольствии поливать пиццу сметаной или добавлять к торту оливки в чьём-то присутствии. Приятельница, вовремя зашедшая на огонёк, долго выражала несказанное отвращение, увидев на балконе натюрморт с бутылкой вина, огурцом, оливками и творожным сыром — это я отмечала командировку парня. Хорошо, что убежала, не успев увидеть пирог с грибами в меду. Мне кажется, или десять лет назад всем было наплевать, что я ем?
Задолбало, задолбали собственные странные вкусы и реакции других людей.
Мне просто интересно: все реально так страшно, или?
А то сижу, ем салат из двух сортов сыра, салата и помидора, заправленый майонезом вприкуску с чаем и хлебом - и оскорбляю чей-то вкус, во всех смыслах ХD
оформление
-
что же касается солянки, то капусту
Я пониимаю, почему девочке сызмальства нравятся дикие сочетания. ;D
-
Я пониимаю, почему девочке сызмальства нравятся дикие сочетания. ;D
Солянкой почему-то называют два разных блюда, по моим наблюдениям - нажористый суп с разными мясными штуками и тушеную капусту с чем-нибудь мясным. Она, судя по всему, о втором.
-
Лой, ну вообще-то солянки разные бывают - и с капустой, и с картошкой, и даже в качестве второго блюда. Другое дело, что солянка с разным мясом, лимоном и т.д. - вариант более, скажем так, классический. Но я, например, лет до 20 знала только одну солянку (мы до сих пор её делаем дома) - жареную на сковородке, с квашеной капустой, картошкой и колбасой.
-
А разве все, что кроме супа, не селянка? ???
-
Мы всю жизнь солянкой называли блюдо из тушеной капусты. С мясом, иногда с порезанными сосисками, с добавлением картошки (или без нее), лука и в сезон - помидоров. Вкуснотища!
О существовании супа-солянки я впервые узнала лет в 25, а попробовала его (и влюбилась) лет в 30. Это вы, питерские, чот навыдумывали...
-
Бонусом: догрызая салат, дала историю мужу. Тот определил часть кухонь и имеющихся там рецептов, вполне обычных, а тех людей, которых тошнит, обозвал ксенофобами. И чет я с ним согласна, потому что считаю нормой даже торт с оливками: оливки не люблю, но вкус знаю, со сладким интересное сочетание Х)
-
А мне суши с чаем хорошо идёт. Можно с зеленым, можно с черным
-
Если её мол.человека прям мутит от того что ест автор, то он вполне может ужинать в другой комнате(или отвернуться, если они живут в квартире-студии). Вообще, не повезло автору с окружением.
-
А разве все, что кроме супа, не селянка? ???
От региона зависит. У нас суп - солянка, а капуста с мясом - это капуста с мясом. Когда первый раз узнала о том, что капусту с мясом солянкой обзывают, ооочень долго склеивала шаблон.
Далеко не Питер, если что. Сибирь.
По теме: автора окружает одно сплошное хамло. Она даже, кажется, не знает о существовании других людей, бедняга. Если бы мне кто-то сказал, что я издеваюсь над продуктами и начал бы возмущаться, я б убила.
И да, творог - это сыр, почему не есть его с котлетой? Вино, оливки и сыр - популярное сочетание, не? Тут разве что огурец выбивается. Шашлык с йогуртом при мне ели пару раз разные люди. Суши с чаем я ем всю жизнь, а почему вдруг нет? Полить пиццу сметаной мне захотелось попробовать, должно быть неплохо.
-
Единственное, что показалось странным - блины с горчицей. Пустые? Если с мясом и горчицей - по-моему в самый раз. И вообще, ничего криминального в описании истории прямо нет. Мой муж любит селедку с творогом - это вообще латвийское национальное блюдо.
-
Я о блюде «селянка» узнала почти в тридцать лет на Украине. Маман готовит только солянку, и из овощей в ней лишь лук да оливки-маслины. Все остальное — разнообразное мясо.
-
Только мне было трудно читать этот текст? Вот тут например:
Не то чтобы я нарочно демонстрировала свои гастрономические пристрастия, но невозможность поесть, чего хочется, и это здорово раздражает.
-
Какие странные люди окружают автора. Самое главное, как они ее уважают! Аж выражают ей настолько сильное отвращение и неодобрение, что она нормально поесть не может :-\ Долбодятлы какие-то.
суши с чаем
Японцы смотрят на них, как на овно ;D У них к каждому приему пищи эта зеленая жижа идет, которую они по недоразумению чаем именуют(маття, что ли, называется)))
-
Самое главное, как они ее уважают! Аж выражают ей настолько сильное отвращение и неодобрение, что она нормально поесть не может :-\ Долбодятлы какие-то.
Может, они блевать начинают, а она это называет "отвращение и неодобрение". Тут уж уважай/не уважай - исход один.
-
А почему бы автору не начать есть в одиночестве, раз ее так задолбали люди, смотрящие в ее тарелку?
Я вот очень люблю есть одна. Мне в присутствии других людей не так вкусно, они отвлекают от жрачки)
-
Скорее этим придурочным людям, которые не могут спокойно смотреть в чужую тарелку, стоит есть в одиночестве.
-
MissGemor, Десять лет не блевали, а тут начали? Ну пусть сообщают, что мутит, и на время приема пищи ищут себе другое занятие.
Человек таков, каков он есть. Подобное демонстративное поведение ничего, кроме напряжения отношений, не даст.
Пы.сы. Я уже говорила, что большинство из описанных сочетаний продуктов вполне себе едабельны? ;D
-
Но им то норм, а автор задолбалась
-
А почему бы автору не начать есть в одиночестве, раз ее так задолбали люди, смотрящие в ее тарелку?
Это не везде возможно: в гостях, в кафе, на природе на шашлыках - как поесть в одиночестве? Запираться в туалете с едой/прятаться за сосну/отсаживаться за другой столик как прокажённой?
-
Но им то норм, а автор задолбалась
Автор просто тряпочка, поэтому она задалбывается сама. Так-то надо их послать куда подальше с их претензиями.
-
MissGemor, Десять лет не блевали, а тут начали? Ну пусть сообщают, что мутит, и на время приема пищи ищут себе другое занятие.
Человек таков, каков он есть. Подобное демонстративное поведение ничего, кроме напряжения отношений, не даст.
Когда ребенок срет, родителей тоже не рвет. А вот если взрослый навалит, то может и.
Ну круто, автор будет одна есть, а человек 5 тусоваться в соседней комнате.
Напряжение и так есть. Автор всех напрягает. И ей об этом говорят.
-
А разве все, что кроме супа, не селянка? ???
Ну, у нас в регионе селянкой кличут пожаренные с луком говяжьи сердце-печень-лёгкие. Свежезаколотые - опционально.
-
Если бы автора увидел недавний чувак со стейками, он бы ее наверняка убил
и съел.
-
Не знаю меня единственное что напрягло это пирог с грибами под медом. А все остальное нормально.
-
Ну круто, автор будет одна есть, а человек 5 тусоваться в соседней комнате.
Напряжение и так есть. Автор всех напрягает. И ей об этом говорят.
Ну тогда нафига они ее зовут? Не звали бы на мероприятия, где планируется прием пищи - и всем хорошо. А так это выглядит как проявления хамства и неуважения. "Нас всех от тебя тошнит, но ты приходи, а то больше некого глумить" :-\
-
Мне в детстве нравилось есть мороженое с хлебом с отрубями. Мама любит чай со сметаной. Отец себе в любое несладкое блюдо насыпает столько черного и красного перца, что в тарелке саму еду трудно различить. А, ещё прикол - когда рассказала знакомому японцу, что к пельменям добавила соевый соус и васаби, он захотел тоже так попробовать
-
Людей, окружающих автора даже как-то не получается осудить. С одной стороны вроде не их дело, что она ест, а с другой - спокойно могу представить, что людям портит аппетит странное сочетание. Меня вот мутить начинает, когда в суп майонез добавляют. Правда, я это вижу редко и потому терплю. А если за каждой трапезой...
Моя сестра в детстве любила намазать чёрный хлеб вареньем, а сверху положить копчёную колбасу. Иои намазать плавленый сыр на сладкую вафлю. Или горчицу на печенье "Юбилейное". Но с возрастом это прошло.
У нас тоже солянкой называлась тушёная капуста. С мясом или без. Я склеивала шаблон как раз-таки когда услышала что есть суп "солянка". Будучи уже взрослой, где-то в кафе.
-
По мне так половина описанных сочетаний вообще никаких удивлений не вызывает. Шашлык с йогуртом, например, по мне так беее, но это в традициях азербаджанской кухни. Суши с чаем - идеально, я вообще всё с чаем ем, от печеньки до супа. А уж смешать сладкое с соленым-копченым-мясным всегда на ура.
-
Ну ее дело, конечно, хотя по мне это явно странные сочетания.
Понять могу только суши с чаем. Да, бывает как бухнешь лишку васаби, так мигом тянешься за чашкой зеленого чая! ;D Ну да, бывает, хочется от них пить, так ничего ужасного в этом не вижу, могу-умею-практикую. Или у нее там черный сладкий чай в этом сочетании? Ну мне это не то. Я к суши обычно зеленый наливаю, а без сахара пью любой и всегда.
У меня из диких сочетаний - разве что могу колбасу есть со сладкими печеньками или пирожками. Все. Остальное вполне традиционно.
Суп-солянку знаю. Вкусно, но там столько ингредиентов, что дома не возьмешься вот так запросто в любой будний день готовить. Знаю и то, что солянкой называют блюдо из капусты- хотя знаю и то, что это называют бигус, а то и по простому тушеная капуста (мы так называли). С мясом тушить.
-
Солянка же элементарно готовится, что там такого ужасного в числе ингредиентов? У меня всё это в ближайшем магазине возле дома продается, даже до супермаркета идти не надо.
-
Зернистый творог збс идёт к мясу, птице, рыбе и креветкам. Так же збс идут манго, авокадо, ананасы, нектарины - что тут не так?
-
Ну тогда нафига они ее зовут? Не звали бы на мероприятия, где планируется прием пищи - и всем хорошо. А так это выглядит как проявления хамства и неуважения. "Нас всех от тебя тошнит, но ты приходи, а то больше некого глумить" :-\
А может и не зовут) Но она все приходит и приходит.
-
А может и не зовут) Но она все приходит и приходит.
И жрет и жрет. ;D
-
И жрет и жрет. ;D
Хамка!
-
Я бы в жизни не додумалась сочетать грибы с медом, но теперь хочу попробовать :-[
-
Шашлык с йогуртом - нормально? Если йогурт обычный белый, без добавок и сахара, то конечно. Из йогурта много разных соусов делается. Но судя по остальным наборам продуктов, в шашлык она наверняка кладёт какой-нибудь сладкий персиковый.
А может и не зовут) Но она все приходит и приходит.
И жрет и жрет. ;D
Так она без извращений жрёт. А хочется извращений.
-
Я бы в жизни не додумалась сочетать грибы с медом, но теперь хочу попробовать :-[
А ведь да. Мясо с медом я не люблю, а вот грибы... может быть интересно. Рецептов гуглится множество, к слову.
Но судя по остальным наборам продуктов, в шашлык она наверняка кладёт какой-нибудь сладкий персиковый.
Ой, ну куча мерзких извращенцев людей в шашлык пихает тот же мёд, фрукты, сладкие соки. Чем сладкий йогурт хуже?)
-
Солянка же элементарно готовится, что там такого ужасного в числе ингредиентов? У меня всё это в ближайшем магазине возле дома продается, даже до супермаркета идти не надо.
То, что я пробовала и было вкусно - там мясо, какие-то копчености 3 видов, лимон, оливки, соленые огурчики, еще что-то... А, вспомнила, для меня как-то морочно по отдельности сначала слегка спассировать лук с морковкой и добавить, отдельно картошку обжарить и добавить ее в суп, отдельно все подготавливать и добавлять... Так что я так и не решилась до сих пор найти такой свободный день для приготовления солянки, чтобы не меньше 3 часов проторчать у плиты. Плюс еще кому как по финансам, вроде и не дико дорого, однако и не совсем повседневно это будет, чтобы купить столько всего. То есть можно, но не вот так запросто и регулярно в любое время.
-
Мясо с медом труЪ, особенно куриные крылышки ::)
-
Птица не мясо :-\
-
Ёжа, зачем солянку морковкой и картошкой портить? Что за плебейский вариант? Вся прелесть этого супа в том, что он практически полнгостью состоит из мясопродуктов.
-
То, что я пробовала и было вкусно - там мясо, какие-то копчености 3 видов, лимон, оливки, соленые огурчики, еще что-то... А, вспомнила, для меня как-то морочно по отдельности сначала слегка спассировать лук с морковкой и добавить, отдельно картошку обжарить и добавить ее в суп, отдельно все подготавливать и добавлять... Так что я так и не решилась до сих пор найти такой свободный день для приготовления солянки, чтобы не меньше 3 часов проторчать у плиты.
Ну да, в чем проблема купить всё перечисленное?
И у меня последний раз приготовление вкусной солянки тридцати минут не заняло (не считая того времени, которое она там без меня готовилась). Но конечно, если хотеть задолбаться, то можно и бутерброды с сыром три часа делать.
А откуда взялось это эстетство про "птица не мясо"? Это из серии "алкатель не телефон"?
Loy Yver, я плебей, мне нравится с картошкой.) Я вообще до дрожи люблю картошку в супах.
А вот морковка лишняя, согласна.
-
Ёжа, зачем солянку морковкой и картошкой портить? Что за плебейский вариант? Вся прелесть этого супа в том, что он практически полнгостью состоит из мясопродуктов.
Я такой рецепт видела. Сама не пробовала готовить.
А то, что ела много лет назад- честно, не помню, что там было. Помню, что вкусно. А все компоненты не упомню.
-
А откуда взялось это эстетство про "птица не мясо"? Это из серии "алкатель не телефон"?
Да это не эстетство, а любимая присказка упоротых мясоедов. Я про тех фанатиков, для которых еда без мяса вообще не еда. Курица, рыба - фи, что вы мне даёте, мне МЯСА дайте, а то не наемся!
-
Некст, я картошку в супе тоже люблю. Но солянка — исключение. У нас, как ни странно, даже в столовой варят без картошки. Зато маслин от души бухают.
-
Ну да, в чем проблема купить всё перечисленное?
И у меня последний раз приготовление вкусной солянки тридцати минут не заняло (не считая того времени, которое она там без меня готовилась). Но конечно, если хотеть задолбаться, то можно и бутерброды с сыром три часа делать.
Блин, ну понимаете, не у всех людей ловкость рук на уровне. Есть и тюлени неповоротливые и несообразительные. Ну может это не есть гуд, но не сбрасывать же их со скалы только за отсутствие хватки-смекалки-быстроты реакции-умелых рук. Делают как умеют. И хоть и могут с элементарным борщом провозиться полдня, однако таки никто у них не травится. Да, я не умею готовить быстро. Сама вижу - многие ту же картошку чистят и нарезают вжик-вжик-вжик, только нож мелькает, а я так не умею, у меня настолько быстро руки не двигаются, а если пытаюсь- выходит какое-то судорожное дергание, ну и пофиг мне оно, буду делать не спеша и аккуратно. Никто еще никогда моей едой не отравился. А если надумаю приготовить что посложнее и понеобычнее - найду на это свободный выходной.
-
А откуда взялось это эстетство про "птица не мясо"? Это из серии "алкатель не телефон"?
Это нормальное разделение.
Рыба же тоже не мясо, хотя формально та же мышечная ткань, и креветки не мясо - так почему птица мясо, если конкретно в кулинарии понятие "мясо" традиционно определяет плоть млекопитающих?
Есть рыба, птица, морепродукты, мясо и так далее. И "мясной суп" это не куриная лапша и не уха.
Вы же не назовёте КПК или планшет смартфоном или телефоном, пусть они и сходи, так же как и звонилка без мозгов будет телефоном, но не смартфоном... К чему смешивать понятия?
-
А смартфон же телефон?
-
Птица не мясо,
птица с медом,
мясо с медом - все гадость страшная.
Свиные ребрышки запеченные в томатно-медовом соусе... Объедение.
А откуда взялось это эстетство про "птица не мясо"? Это из серии "алкатель не телефон"?
Это нормальное разделение.
Рыба же тоже не мясо, хотя формально та же мышечная ткань, и креветки не мясо - так почему птица мясо, если конкретно в кулинарии понятие "мясо" традиционно определяет плоть млекопитающих?
Есть рыба, птица, морепродукты, мясо и так далее. И "мясной суп" это не куриная лапша и не уха.
Вы же не назовёте КПК или планшет смартфоном или телефоном, пусть они и сходи, так же как и звонилка без мозгов будет телефоном, но не смартфоном... К чему смешивать понятия?
Да, а почему тогда это "мясо птицы" и в кулинарии - внезапно и в сельском хозяйстве?
И смартфон телефоном все же называется?
Как то надо понимать что есть родовое понятие, а что видовое, ну или множество и подмножество...
-
А смартфон же телефон?
Да. Но любой смартфон должен быть телефоном, тогда как не любой телефон будет смартфоном.
-
Да. Но любой смартфон должен быть телефоном, тогда как не любой телефон будет смартфоном.
Ну тогда, ближе наверно так смартфон - свинина, кнопочная звонилка - курица, а все они телефоны.
Блин, прочитала, и так это все смешно и бредово...
-
Имхо, разделение разных видов мяса пошло от кулинарных книжек, потому что из-за своих физических особенностей рыба и говядина готовятся по разному.
-
Самый вкусный десерт, который я пробовала, состоял из очень сладкого блинчика, политого шоколадом, с начинкой из жутко соленого сливочного сыра и свежих кислых фруктов.
Всегда нужно пробовать что-то несочитаемое.
Ну и классика (не знаю, насколько правдивая):
Нормальные американцы творог, кажется, не едят вообще. То, что продается там НЕ в русских магазинах, это назывется cottage cheese (типа "деревенский сыр"), и это нечто СОЛЕНОЕ (до 1% соли, т.е. вообще по вкусу на творог не похоже) и тошнотворное. Мои попытки "забить" соленый вкус сахаром, джемом и т.п. ни к чему не приводили. Поэтому, когда я увидел, что в столовой для врачей в нашей больнице есть НЕСОЛЁНЫЙ творог, я стал постоянным потребителем его.
Надо сказать, что столовая для врачей - это очень удобно, т.к. врачи могут не отрываясь от тарелки обсудить проблемы больных, и их никто не может подслушать, в т.ч. медсестры :)
Так вот, постоянными потребителями творога в этой столовой стали два врача - я и американец. Один раз мы столкнулись у чашки с творогом, накладывая его себе, и оба окаменели.
Он увидел, как я кладу в тарелку с творогом джем, а я увидел, как он в свой творог добавляет КЕТЧУП...
-
Имхо, разделение разных видов мяса пошло от кулинарных книжек, потому что из-за своих физических особенностей рыба и говядина готовятся по разному.
Так речь и идёт про разделение с кулинарной точки зрения. И тут оно логично.
-
Это нормальное разделение.
Рыба же тоже не мясо, хотя формально та же мышечная ткань, и креветки не мясо - так почему птица мясо, если конкретно в кулинарии понятие "мясо" традиционно определяет плоть млекопитающих?
Эээ... Я одна всю жизнь слышу "мясо рыбы", "мясо креветок" и т.п?
Впрочем, Вики и впрямь говорит, что рыбу и морепродукты чаще выделяют отдельно. Но вот птица там за мясо считается вполне. Вместе с дичью и земноводными.
Просто я вообще впервые столкнулась с тем, что кто-то утверждает, что птица прям не мясо, только на КМП. И с тех пор недоумеваю. Может, тоже какие региональные особенности. У нас в быту, конечно, могут говорить "птица", "дичь", но в целом-то это всё мясо. В магазине с вывеской "Мясо" продается и мясо млекопитающих, и мясо птицы, и мясо рыбы. Так же, как батон и багет - это всё хлеб. А огурец и помидор - овощи.
Вы же не назовёте КПК или планшет смартфоном или телефоном, пусть они и сходи, так же как и звонилка без мозгов будет телефоном, но не смартфоном... К чему смешивать понятия?
КПК, планшет и смартфон - это как баранина, свинина, говядина, курица. Но всё это мясо. А КПК, планшет и смартфон - это всё электронные устройства.
То есть, я понимаю, что для кого-то может быть привычно называть так или иначе. Но вот прям, когда кто-то назвал курицу мясом, сходу поправлять - это для меня дико странно.
Блин, ну понимаете, не у всех людей ловкость рук на уровне. Есть и тюлени неповоротливые и несообразительные.
И где я что-то писала про ловкость рук?
-
Тут толпа народа докапывается до того, кто как пишет и говорит. Это норма на КМП.
Не знаю, в моем окружении назвать птицу мясом в кулинарном смысле преступление куда более тяжелое, чем залить при всех самолепные суши в гостях майонезом и сожрать их ложкой.
-
Видимо, и впрямь региональные различия.
-
Никак не логично, всегда удивляло такое разделение. Впервые встретилось, когда одна вегетарианка поделилась как она любит куриное филе. Тот же аргумент "птица не мясо" ). Мясо свиньи, рыбы, октопода, креветок, курицы, коровы,
человека - все это разные виды мяса. Почему некоторые из них "не мясо"?
-
грибы с медом офигенно! я в прошлом году поти каждый раз когда шашлыки жарили, делала так : коричневые шампиньоны, мед, соевый соус, подсолнечное масло и травки (тимьян, розмарин, молодой лавровый лист и вообще все что под руку попалось). замариновать минут на 30 и можно жарить.
а для солянки я просто периодически скидываю в морозилку любые остатки мяса. осталась одна сосиска, в морозилку, кусочек колбасы, туда же, пара ломтиков ветчины или салями которые не успеваем сьесть - тоже. потом достается огромный мешок разного мяса и не помещается в кастрюлю и можно варить ::)
-
В гипермаркетах под птицу отделы/полки свои.. И в каталогах тоже отдельная вкладка. Для удобства, понятно.
А так тоже не понимаю, почему некоторые его мясом не считают Оо
З.ы. так картохи фри захотелось с мороженым и клубничным вареньем (
-
Я обожаю творог с зеленью, солью и специями. Могу еще и огурец туда покрошить.
Чтобы было неприятно от содержимого чужой тарелки... ну, мне только бабушкины арбузы с черным хлебом вспоминаются, но она в принципе неаппетитно ела, со всякими причмокиваниями и летящими слюнями.
-
А нормальных сочетаний она вообще не ест?
Только вот эту вот дикую бодягу?
Мне было бы неприятно есть с ней за одним столом.
Если я увижу, как селедочку закусывают клубничкой, я невольно представлю этот дивный вкус и меня вывернет наизнаночку.
Хотя, автор наверняка добавит это к своей нямке и возрадуется.
что ненормального в шашлыке с йогуртом? допустим что йогурт без шоколада.
пюре с яблоками и еще c сельдереем и много с чем у нас можно заказать в трехзвездочном ресторане за дофига денег. также как и нектарины с креветками.
закуска на основе йогурта со свежими огурцами и чесноком, цацики, вам гречка подтвердит, это очень даже съедобно.
моих немцев тошнит от вида красной свеклы и борща. так что кому что, кому поп, кому попадья, а кому свиной хвостик.
-
Так речь и идёт про разделение с кулинарной точки зрения. И тут оно логично.
Но тогда сравнение кпк с телефоном вообще неуместно.
-
а, блин. майонез везде совать это вам не фу, а йогурт фу. где логика?
-
ым
люблю маринад мед+соевый соус. Для крыльев, грудки, ножек и говяжьего филе
мед+горчица - сложнее, не могу понять консистенцию, за время маринования горчица скотина такая выдыхается, а мед нихерашеньки
творог люблю вообще с помидорами, зеленью и макаронами/кашей
а ещё яичницу с яблоками и беконом делаю
вопрос на засыпку - как со мной люди питаются в одном помещении? Или мне так ппц везет? оО
-
Если автор своим кефиром общую миску шашлыка не заливает, пусть ест, имхо.
А друзьям посоветует вылезти из ее тарелки.
-
Мишлен, полагаю, как раз будет лоялен к автору.
Мои сочетания тоже терпят. Вчера в кафе просила салат без заправки, сыра и еще по мелочи, но кинуть в него еще одну грудку гриль (она у них в меню шла отдельно, как вариант горячего), но без сопровождающей её рукколы. Потом опять пляски вокруг кофе. Короче, спутников задалбывают не сочетания, а то, насколько долго приходится делать заказ. А вот дома все это на скорость не влияет.
-
А у меня знакомые удивляются когда я в чай кладу лимон и этот ломтик ложечкой разминаю. А мне так вкуснее
-
Я однажды увидела как в психоневр. интернате кормят полуовощных...
Теперь как в анекдоте:"как вспомню, что ты чавкаешь"
-
Нектарины
не персики не пахучие персики! ;D
Надо реально попробовать с креветками. И с сельдереем, пожалуй.
-
А у меня знакомые удивляются когда я в чай кладу лимон и этот ломтик ложечкой разминаю. А мне так вкуснее
Я всегда удивляюсь, когда вижу, что кто-то так не делает.)
Креветки с персиками? Вонять адски должно
Нормальный салат, я даже его видела в меню какой-то кафешки, и рецепты опять же легко гуглятся. Гипотетически должно быть неплохо, мне кажется.
-
Универсальный совет: - А ну съе*ись из моей тарелки!
-
Ты чо, веган что ли?
-
А у меня знакомые удивляются когда я в чай кладу лимон и этот ломтик ложечкой разминаю. А мне так вкуснее
А смысл его просто так бултыхать в чае? Конечно надо разминать!
У меня один раз был случай, когда лимон рядом с чашкой на блюдце лежал и я его, естественно, отправила в чай. А потом выяснилось, что это для КРАСОТЫ! вот уж было удивления
-
Ты чо, веган что ли?
Кот, ты читаешь мои мысли. Как раз зашла написать, что это ж типичные веганы и сыроеды из анекдотов, только другой вектор.)
-
У меня всегда зубы сводит, когда кто-нибудь перемешивает топпинг с десертом до однородной массы, или творожки, знаете, такие бывают, сверху с шоколадной поливкой, вот и их тоже.
Ну так же нельзя.
-
Кот, ты читаешь мои мысли.
Нет, я их тебе придумываю)
У меня всегда зубы сводит, когда кто-нибудь перемешивает топпинг с десертом до однородной массы, или творожки, знаете, такие бывают, сверху с шоколадной поливкой, вот и их тоже.
Ну так же нельзя.
Обожаю перемешивать - не до массы, но чтобы топинг или варенье распределились)
-
Меня бесит, когда берут салат или что-то такое, и заливают маслом или майонезом в диких количествах ;D
-
Обожаю перемешивать - не до массы, но чтобы топинг или варенье распределились)
А я всегда картофельное пюре с подливом размешиваю. Когда-то на Задолбалях кто-то тоже жаловался, что это бесит.)
-
Автор, ты ж моя боженька, я ощутила вкус вот этого всего и прям вот уже захотела попробовать.
А шашлык в йогурте ващет маринуют. Не пробовала, но видела.
И суши почему нельзя запивать чаем? ПОЧЕМУ?? Тока сакэ? Как бы вообще еду запиватьне рекомендуют, но тут то явно речь про чай и суши. Хм.
-
Автор, ты ж моя боженька, я ощутила вкус вот этого всего и прям вот уже захотела попробовать.
Слащаво как киркоров
-
Алое, какая уж там скорость заказа, если она дома при парне не может поесть спокойно то, что хочется.
Ну вот я иногда понимаю, что спутники меня уже придушить готовы нежно и насовсем, только бы официант\бариста уже пошел приносить их еду. Хорошо, что теперь ввели эти планшеты, когда заказ сразу уходит на кухню, и можно спокойно заказывать всем по очереди, а готовить уже начали.
-
Слащаво как киркоров
и чо? сладкое мясо вообще национальное китайское блюдо. В чем проблема?)
-
и чо? сладкое мясо вообще национальное китайское блюдо. В чем проблема?)
Минимальная культура питания, имхо, легко позволит определить, у кого в тарелке национальное блюдо, а у кого помойка.
-
В том, что мы не китайцы, видимо
И чо? Кулинарную полицию теперь организовывать, чтобы подходы мировых кухонь не смешивали?
-
И суши почему нельзя запивать чаем? ПОЧЕМУ?? Тока сакэ? Как бы вообще еду запиватьне рекомендуют, но тут то явно речь про чай и суши. Хм.
Кстати, японцы-гурманы в обморок упадут, если запивать суши сакэ. У них это такой же дурной тон, как у нас например макароны или картошка с хлебом - эстетов воротит. Потому что суши с рисом и сакэ из риса - не положено. Как и с другими рисовыми блюдами.
-
Я б моральную полицию организовала, чтобы не примешивать паскудную зоофилию ко всем темам на форуме подряд.
Санси, не ругайся - ты же сама такая милая кошечка ::)
-
Как мне рассказывал один товарищ, на самом деле смешивать вкусы это самое тру какое только и может быть. Ибо разные участки во рту реагируют на разные вкусы. Кажется, кончик языка за соленое, по бокам за кислое, горькое - у корня. И чем больше вкусов ты одновременно ощущаешь, тем больше "эмоций" испытывает твой рот. И тем больше восторга можешь испытать сам)
Минимальная культура питания, имхо, легко позволит определить, у кого в тарелке национальное блюдо, а у кого помойка.
Плять. Вот накуй так жить, а?
-
Блин, а же выкладывала в теме рецепт свинины под медово-горчично-томатном соусе, вроде никто не блевал. Иждивенка, помниться, даже приготовить решилась ;D
Я вам щас всем шаблон порву, в моей семье солянкой всю жизнь называлась жареная картошка с лисичками. О существовании солянки, как супа я узнала уже в сильно повзрослевшем возрасте ;D
-
селёдка кефиром, что же касается солянки, то капусту я терпела
А зачем тогда вообще есть селедку, если не нравится? Это не такой уж и полезный продукт, особенно для ребенка. Я имею в виду соленую, сельдь обычно ж соленую едят
Зачем терпеть капусту? Почему нельзя есть еду без капусты?
Я тоже была очень привередливая, но продуктов-то миллион! Зачем заедать невкусный творог вкусной котлетой, если можно просто съесть котлету? (Или наоборот, я запуталась)
Почему-то меня находили чем кормить. Другое дело что я и вкусного мало ела, худенькая была, но не голодная, просто быстро наедалась. Но мучиться-то зачем? Не нравится ребенку мясо с капустой - ну дайте мясо просто так. И картошку или рис к нему, или чего там ей нравится
-
Я вам щас всем шаблон порву, в моей семье солянкой всю жизнь называлась жареная картошка с лисичками. О существовании солянки, как супа я узнала уже в сильно повзрослевшем возрасте ;D
Да мой шаблон уже порван капустой.) Но как же неистово мне сейчас захотелось картошки с лисичками. А они только осенью будут, да?
Зачем терпеть капусту? Почему нельзя есть еду без капусты?
Ой, я помню, была тут тема про детей и еду, и я тоже недоумевала, почему бы просто не давать ребенку то, что ему нравится, а что не нравится - не давать. А мне все объясняли, что это ужасное впопудуйство и неправильное воспитание. Ну, в смысле, не все-все, но довольно много этих людей было.
-
Вспомнила тут, что в садике селедку давали. Вот зачем?! О_о
Костей мелких тьма, опасно как минимум..
-
Сансет, давай не начинать снова. Я в той теме всё это очень подробно расписала. Сейчас я просто объясняю мур, из каких соображений автора так кормили.
-
Плять. Вот накуй так жить, а?
Жрать как свинья? Не знаю.
-
Селедка жирная и полезная.
Как и сало. Вопрос только в том, стоит ли давиться тем, что не нравится.
-
А меня-то в детстве учили, что жрать, как свинья - это пачкать всё вокруг себя, чавкать, хлюпать и т.п. Как же все взрослые вокруг меня ошибались.
-
Я не думаю, что ты помнишь, я просто поясняю, почему мне лень включаться в этот срач снова - я тогда всё написала, что могла.)
-
почему бы просто не давать ребенку то, что ему нравится, а что не нравится - не давать.
Потому что приготовлено одно блюдо и к нему салат (например). В блюде каша и мясо (например).То есть белки-углеводы-жиры, всего хватает.
А ребенок начинает: я хочу конфеты, мне ничего больше не нравится!
И что? Потакать? Бросаться готовить отдельную еду? Голодным оставлять?
Между конфетами и котлетами есть разница
Почему нельзя просто не смешивать продукты, если ребенок такое не ест? Зачем его мучить? Он же не выпендривается и не вредничает, ему правда очень невкусно. Приятно смотреть, как ребенок давится и закусывает твою еду, шоб не стошнило?
Вот ты взрослая, можешь сама себе приготовить. Ты же не готовишь себе то, что тебе ужасно не нравится, правда?
А маленький ребенок еще ничего себе приготовить не может, он в этом смысле беспомощный.
Какие нахрен белки-углеводы-жиры. Ты видимо не была таким ребенком, которому нихрена в горло не лезет, хоть выплевывай. Силком накормят - стошнит. Уж лучше похожу голодной. Голодной лучше, чем немного не соблюсти баланс БЖУ?
У меня в детстве было восприятие еды не такое, как сейчас. Где-то лет в 12 оно поправилось. Вокруг меня многие дети ели нормально, ели в садике, в школе обеды, ели в гостях, а я только ковырялась, я не могла это есть. Да мне и не хотелось особо, размажу по тарелке - кажется что съела немного, и хорошо, потому что есть не хочется.
Я просто не понимала, как кто-то может есть вот этот суп или вот это рагу, для меня это несъедобно.
Вот представь, каково, когда ты даже не голодная, жрать что-то, что для тебя несъедобно?
-
Поэтому логично привлекать ребенка к готовке как можно раньше. Сам себе почистит вареную свеклу на гарнир, когда у всех картошка, сам себе сложит бутер, сам сварит гречку - прекрасно же. Хотя учитывать вкусы всех в семье в готовке стоит, конечно.
Я смотрю, сейчас в детских садах детей в 4-5 лет начинают учить делать простые салаты, бутеры и полезные десерты. Мимими же.
-
Серьезно? Вот это круто. Нас учили варить только клейстер.)
-
Поэтому логично привлекать ребенка к готовке как можно раньше. Сам себе почистит вареную свеклу на гарнир, когда у всех картошка, сам себе сложит бутер, сам сварит гречку - прекрасно же. Хотя учитывать вкусы всех в семье в готовке стоит, конечно.
Тоже верно.
Я и пельмени лепила, и пирожки, и бутерброды делала, еще я любила творог - а его вообще готовить не надо)
-
Сансет, давай без посторонних примеров
Я говорила только про историю. Там девочка заедает творог котлетой. Зачем давать ей творог? В котлете нет белка что ли?
Что делать с каким-то другим ребенком, который не ест вообще ничего, болен рахитом и туберкулезом - я понятия не имею
-
И что? Не ест и не ест. Да, лучше давать необходимые витамины, чем заставлять есть то, что не нравится. Хотя что-то мне подсказывает, что диету можно и как-то еще скорректировать, не только витаминами.
Кстати, тот же творог я всё детство не ела. И молоко не пила, и кефир. Вообще из молочки ела только твердый сыр. Слава богам, в меня ничего этого силком не пихали. Мама раз у педиатра спросила, чем заменить, но я уже не помню, что та ответила.
-
Если я правильно понимаю историю, автор не ела вообще, то есть не было продукта, который бы она ела в достаточном количестве в принципе. Да, есть дети, которые спокойно доведут себя до больницы отказом есть что угодно в любом исполнении. Есть обратные ситуации, когда наоборот жрут все и без тормозов.
Тут автору помогало только найти странные сочетания. Возможно, у нее было плохо со стимуляцией вкусовых рецепторов, и множественный вкус давал сигнал "вкусно, можно есть!".
-
Кстати, я не любила супы очень сильно, и вопрос решился внезапно и очень просто
Пришли мы в гости, мне как и всем дали суп, и я увидела, что суп оказывается бывает легким и нежирным, с нежирным мясом. Мама стала мне готовить такой же и я начала есть суп.
Моя мама прекрасно готовит, но вот было и такое упущение. Просто им с папой, как и большинству людей в общем-то, нравится бульон из мяса на кости и с жиром. А меня всегда блевать тянуло от жирных круглых капель в супе, и я не знала что бывает по-другому. Поэтому я себе делаю овощной бульон, в котором плавает отдельно сваренная куриная грудка мелкими кусочками, и мне прекрасно.
В котлете нет кальция, например.
Заменить можно, конечно, только это геморройно бывает.
А каждый день мучиться, пытаясь проглотить то, что просится наружу - это не геморройно, это рай на земле, ага.
Эта девочка кефир любит, емае. В кефире есть кальций?
Дали бы ей котлету с кефиром и была бы она счастливым человеком
-
А если он овощей принципиально не ест? Моя кузина такой была. Что угодно, только не овощи/фрукты (кроме картошки, естественно). Уж не знаю, что ей так не нравилось.
И что делать?
Разрешать ребенку не есть овощей? Докармливать его витаминами и не знаю чем, чтобы он ел клетчатку?
Детские вкусы такие детские вкусы...
Моя племянница не ест лук. Ну это распространено.
Предполагаю, что она не ест лук, потому что его не ест (старается не есть) моя сестра (вроде бы у нее не только проблема со вкусом, а какое то влияние на ЖКТ, хоть и слабое).
Однако ее в гостях угостили самодельной пиццей в которой было овердофига лука, и она ее схомячила за милую душу, потому что тупо не знала об этом.
Я понимаю, что есть индивидуальные непереносимости. Но это далеко не всегда.
Мой мелкий тоже не ел некоторую еду, овощное рагу например, как потом оказалось - он не любил все скользкое и с подливой. Отварные/обжаренные овощи кусочками зашли на ура. Надо искать варианты, вобщем.
В детстве цвет, вид, консистенция - все имеет значение.
-
как потом оказалось - он не любил все скользкое и с подливой. Отварные/обжаренные овощи кусочками зашли на ура. Надо искать варианты, вобщем.
В детстве цвет, вид, консистенция - все имеет значение.
Вооот
Подлива для меня была страшнее всего)) И когда всё разваливается, скользкое, мягкое, растекшееся в лужу. Это ужас.
А сейчас ничо, жру почти всё до чего дотянусь ;D
-
Для меня и сейчас консистенция имеет значение. Она же оказывает огромное влияние на вкус.
-
Для меня и сейчас консистенция имеет значение. Она же оказывает огромное влияние на вкус.
Ну ты же не ребенок, сама в состоянии свой рацион сложить. Голодной ходить не станешь же.
-
Эта девочка кефир любит, емае. В кефире есть кальций?
Ты спрашивала про котлету! >:(
Ну я вот смотрю в историю
Девочка любит: сыр, грибы, арахис, яблочный джем, кетчуп, котлеты, кефир, икру.
Не любит: кашу, борщ или черный хлеб непонятно, помидоры, творог, селедку, капустную солянку.
Я вот совершенно не понимаю, почему некоторые пункты из "не любит" нельзя заменить на те которые любит. И зачем насильно кормить ребенка селедкой ??? Мало ли рыб полезных, блин.
-
Спойлер - девочка любит более дорогую и редкую еду. С учетом того, что девочка уже взрослая, возможно, в её детстве доставать икру, арахис, кетчуп, мясо, сыр и так далее было сложнее и тяжелее.
Прекрасное время "жри чо достали", не?
-
Но если наварена кастрюля борща, то чем ты ребенка кормить будешь? В списке "любит" нет супов. А если и будет там суп, маме две разных кастрюли варить нужно? Или самим от борща отказываться, потому что его ребенок не ест?
Я не знаю, я одно время не выносила суп с щавелем, который любили все варить летом. Ну, и перебивалась салатом с бутербродами в эти дни. Что тут ужасного?
Потом я этот суп полюбила, кстати. И на 100% уверена, что если бы мне приходилось упихивать его в себя через силу, этого бы не произошло.
Алоэ, так она же эту еду ела в детстве.
-
Да можно.
Все можно.
Но если наварена кастрюля борща, то чем ты ребенка кормить будешь? В списке "любит" нет супов. А если и будет там суп, маме две разных кастрюли варить нужно? Или самим от борща отказываться, потому что его ребенок не ест?
Ну начинается
Конечно, если ребенка не любишь и плевать хотел на его чувства, то и пару картофелин в отдельную кастрюлю кинуть тяжело будет
Представь, я даже живя со своим парнем в основном ем только то, что нам обоим нравится. И он тоже. А то что нравится только мне или только ему, мы готовим реже, потому что это означает двойные затраты времени и сил, ну или каждый ест своё где-то в кафе.
По-моему это естественно - подбирать меню подо всех.
При этом если ребенок любит еду кусками и отдельно (не смешанную в рагу, суп и пр.), то можно в процессе приготовления повыдергать тут картофелину, тут кусок мяса, а дальше уже смешивать для себя, ничего сложного.
Спойлер - девочка любит более дорогую и редкую еду. С учетом того, что девочка уже взрослая, возможно, в её детстве доставать икру, арахис, кетчуп, мясо, сыр и так далее было сложнее и тяжелее.
Прекрасное время "жри чо достали", не?
Борщ еле достали, а икры - три ведра, заедай деточка сколько хочешь! Так что ли?))
Вот если б наоборот - заставляли б есть икру, потому что дорого и вообще... Но тогда тоже не сходится, если ребенок не хочет дорогой деликатес, то родители сами сожрут, не беда вообще.
-
Ну так капусты - три кочана, а икры - 50 грамм отхватили.
Потому и сидит, давится капустой, глядя на бутер с икрой.
И потому же условной овсянки - полная тарелка, а орехов в неё - по счету и сыр тереть, а не кусками рядом.
Тут же все идет как дополнения.
-
Да можно.
Все можно.
Но если наварена кастрюля борща, то чем ты ребенка кормить будешь? В списке "любит" нет супов. А если и будет там суп, маме две разных кастрюли варить нужно? Или самим от борща отказываться, потому что его ребенок не ест?
А второе не предусмотрено в этой семье? Только кастрюля борща на завтрак, обед и ужин?
Макароны с сыром делаются 10 минут, в том числе и самим ребенком, если ему 8+. Например.
Мясо все равно какое-то готовят и тд.
-
Ну так капусты - три кочана, а икры - 50 грамм отхватили.
Потому и сидит, давится капустой, глядя на бутер с икрой.
И потому же условной овсянки - полная тарелка, а орехов в неё - по счету и сыр тереть, а не кусками рядом.
Тут же все идет как дополнения.
А картошка? Макароны? Это тоже дефицит был?
Многим детям не нужно разнообразие
Не каждая семья может позволить себе обеды и ужины из трех блюд на выбор, чтобы угодить каждому.
Ты меня не поняла
Я имела в виду, что надо выбирать такие блюда, которые нравятся всем. А если ты один что-то любишь, другие не обязаны из-за этого давиться, поешь это как-нибудь в другой раз.
-
У неё в перечисленной "правильной" еде только кефир из бюджетного и массового для 80-90. Ну кетчуп и пюре - пореже, но не жесть. Грибы - смотря какие. Икра и сыр - уже дороже. Мясо - ну тут вопрос к тем форумчанам, кто про детство на макаронах и крупе рассказывал.
-
Я ребенок, который не любил борщ и вареные овощи, мама работала на 2-3 работах и тянула троих детей. У нее находилось время сварить мне кастрюлю гречки, а мясо тушилось с овощами на отдельноой сковороде, чтобы я могла выбрать мясо.
-
Иногда проще сказать: пока не съешь, из-за стола не выйдешь, чем устраивать танцы с бубнами.
Не всех детей прям тошнит от нелюбимых продуктов. В основном это просто выкрутасы, которые стоят остальным членам семьи времени, денег и прочих затрат.
Как правило голод достаточно быстро лечит такие выкрутасы.
Если не лечит - проблема уже посерьезнее, вплоть до обращения к специалистам.
А нервы, потраченные на стояние над душой по три часа за обедом - не затраты?
-
мои мелкие, если дать им волю, будут питаться одними макаронами, сосисками и пиццей.
я сильно против.
но, у нас правило. можно не есть но попробовать обязательно. я часто готовлю им отдельно, то что они точно будут есть, в то же время даю что то другое, буквально пару ложек. иногда нравится, иногда нет, иногда сегодня не понравилось, а через пару месяцев отлично пошло.
и вообще заметила что чаще всего у них "не нравится" это скорее "не привычно". попробовать пару раз через какое то количество времени - решает эту проблему.
а, и еще к готовке их привлекаю. если раньше они категорически отказывались есть курицу с костью, то однажды приготовленые собственноручно курины крылышки были стресканы с огромным удовольствием. теперь не проблема.
-
Я имела в виду, что надо выбирать такие блюда, которые нравятся всем. А если ты один что-то любишь, другие не обязаны из-за этого давиться, поешь это как-нибудь в другой раз.
Вот так вот можно, значит. А ребенка поставить в положение: поешь как-нибудь в другой раз, нельзя.
Дискриминация! >:(
Можно. Если ребенок единственный в доме любит, скажем, рыбный плов со сгущенкой, то это не значит что все должны его регулярно есть. Как-нибудь потом, на день рождения.
Я ж говорю, что можно найти блюда, которые нравятся всем, и есть их всем вместе. В чем проблема?
Я не знаю, как еще попробовать объяснить: некоторые дети добровольно едят очень ограниченный список продуктов. И что? Кормить только этим? Всем готовить урезанный ассортимент? Напрочь исключить овощи из рациона?
Я тоже не знаю, как еще объяснить.
Ты всё это говоришь с позиции вроде "Почему это я должна, вон сколько еще проблем"
А я тебе говорю о "Почему родители не хотят, чтобы их ребенку было хорошо"
Когда хочешь сделать хорошо, то это становится не так уж и трудно. Чтобы сварить что-то обычно нужно минут 10-20. И это не сложно, оно само варится. Почему нельзя сварить два раза, себе и ребенку, мне неясно. Видимо, потому что не так уж и волнует, что там ребенок чувствует. В этом проблема, а не в еде.
Иногда проще сказать: пока не съешь, из-за стола не выйдешь, чем устраивать танцы с бубнами.
Не всех детей прям тошнит от нелюбимых продуктов. В основном это просто выкрутасы, которые стоят остальным членам семьи времени, денег и прочих затрат.
Ну и при чем тут все дети? Я по-прежнему говорю об авторе. Ну и еще о себе немного.
Со мной было абсолютно бесполезно вот это "из-за стола не выйдешь". Окей, не выйду, буду сидеть весь день, а потом усну. Хотите?
Как работает эта схема я тоже никогда не понимала) Ну если я не могу съесть, то что вы хотите-то? Чтобы я наблевала на стол? Чтобы желудок заболел от переедания (есть-то не хочется)?
Впрочем, мои родители это и не практиковали, это всякие родственники, у которых мы гостили, пытались. А я не понимала, как вообще можно так обращаться с человеком (со мной то бишь).
Как правило голод достаточно быстро лечит такие выкрутасы.
Вот тут даже поддержу. Голод, но не издевательства и унижения вроде невыпускания из-за стола.
Не хочешь есть - ну поставь в холодильник, проголодаешься - съешь. Так ведь и взрослые поступают.
Только вот всяких конфет и тортиков тоже не давать до еды, мол, если действительно голодный - бери ужин (нормальный ужин, который ребенок обычно ест, а не выплевывает), а потом будет тортик.
Но это если действительно были выкрутасы. А если нет, то ребенок просто счастливый пойдет заниматься своими делами и не нужен ему никакой тортик.
-
В основном это просто выкрутасы, которые стоят остальным членам семьи времени, денег и прочих затрат.
Я дико извиняюсь, но как же я счастлива, что никто из взрослых не считал мои вкусы выкрутасами, когда я была маленькой. И не считал меня недостойной трат времени и денег. Как же это важно, блин. Надо не забыть сказать маме спасибо.
И кое-что готовить я благодаря этому рано научилась, что мне сильно помогло по жизни. И расстройств пищевого поведения у меня нет. И вообще.
Почему нельзя сварить два раза, себе и ребенку, мне неясно. Видимо, потому что не так уж и волнует, что там ребенок чувствует. В этом проблема, а не в еде.
Вот именно. Я реально не понимаю, что такого ужасного, когда на одной конфорке одна кастрюля, а на другой - другая, если твой ребенок будет радоваться, а не заталкивать в себя невкусную фигню через силу. А к мытью посуды детей довольно рано можно привлекать. А потом и к готовке. И вот уже за второй кастрюлей ребенок следит сам.
-
Ну, голод тоже не всегда помогает. У меня племяш в прошлом году решил что он толстый. И ему в голову ничего другого не пришло кроме как есть один раз в день. И его нельзя было заставить поесть. Вот вообще НИКАК. Даже когда чуть в обморок не упал - стал потом есть не один раз в день, а два. Его б силу воли да в нужное русло. И постоянно бегал на весы. Потом я подсмотрела сколько он весит (не показывал никому), села вместе с ним и подсчитала ему ИМТ. И вот когда он увидел что у него уже нижняя граница нормы, тогда начал питаться нормально.
Так что "сиди пока не съешь" не всегда помогает
-
Шашлык с йогуртом, например, по мне так беее, но это в традициях азербаджанской кухни.
Я вот видел в столовке как на самсу дяденька наливает кислый йогурт. А я ту же самсу ем с соусом томатным, а йогурт с сахаром на десерт бодяжу.
Меня бесит, когда берут салат или что-то такое, и заливают маслом или майонезом в диких количествах ;D
А меня бесят сухие салаты. Отдельные помидорки я и так поем порезанными с солью. А салат должен быть сочнее.
А я всегда картофельное пюре с подливом размешиваю.
Хе хе. Помнится тут уже род этого слова обсуждали. :)))) "Подлив"... мррррак.
я тоже недоумевала, почему бы просто не давать ребенку то, что ему нравится, а что не нравится - не давать. А мне все объясняли, что это ужасное впопудуйство и неправильное воспитание.
И правда странные. Не могли что ли объяснить, что ребёнок просто загнётся на чипсах, сникерсах, сухариках и шоколадках.
-
О, и впрямь, "подлива" в женском роде. о_О Надо же, всегда в семье говорили в мужском, я и не думала, что как-то иначе надо. Буду знать.)
-
В том, плядь, что лично знакомый мне человек в детстве ВООБЩЕ НЕ ЕЛА ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ, НИ В КАКОМ ВИДЕ. Не потому что рвало ее - просто не хотела она их есть. И что делать предлагаете? Только вот не нужно писать: не о ней речь!
Именно это я и скажу - не о ней речь
Я спросила, зачем пихали насильно селедку в ребенка. Никаких аргументов ни у кого нет, видимо просто ее родители - е*анашки
А что с другими детьми делать, которые ничего не едят, я уже написала - не знаю. Видимо что-то уже сильно упущено. Это надо со специалистом разбираться, с детским диетологом-психологом каким-нибудь. Я-то откуда знаю, где проблема?
-
Или вообще не купили.
Конечно не купили, я не сомневаюсь даже. Зачем покупать то что ребенок ест? :)
-
Одна из моих подружек всегда сластила отечественный лимонад. Прямо пару ложек сахара в стакан клала. А я до сих пор люблю кефир подслащенный и с какао.
С другой подругой мы напару пили пакетированный фруктовый чай со сгущенкой. С третьей уже во времена нищего студенчества закусывали алкогольные баночные коктейли (они часто бывают сладкими) острыми чипсами и маринованным чесноком из Окея, и было вкусно.
Главное - это найти себе единомвшленников по любимым пищевым извращениям! ^_^
-
И у меня нет расстройств пищевого поведения. И что?
А я где-то говорила, что есть? Факт, что от принуждения к еде они часто развиваются, но это не значит, что они развиваются у 100% тех, кого принуждали.
Как-то не всех родителей есть возможность ставить по 3 кастрюли на конфорки (да и толку-то с пустой горячей кастрюли? ее ж наполнить нужно, причем желательно в разными продуктами в определенное время - помытыми и подготовленными), а потом мыть эти три кастрюли и кучу сопутствующей посуды.
Слушай, закинуть в кастрюлю макароны или крупу, или отрезать сыра на бутер - это совсем не так страшно и ужасно. Никто не предлагает готовить два блюда, одинаковых по сложности. Я уже приводила пример - в моем детстве, когда взрослые ели нелюбимый мною суп, я ела бутерброды. Прям никто не умирал, да. А когда на гарнир была цветная капуста, мне отваривались макароны. И это было вот вообще не дикой сложностью.
И к мытью посуды меня привлекали с детства, и не так уж это и страшно даже для ребенка - сполоснуть кастрюлю из-под макарон или картошки, или тарелку. И начистить эту картошку самому с определенного возраста можно.
В том, плядь, что лично знакомый мне человек в детстве ВООБЩЕ НЕ ЕЛА ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ, НИ В КАКОМ ВИДЕ. Не потому что рвало ее - просто не хотела она их есть. И что делать предлагаете? Только вот не нужно писать: не о ней речь! О ней в том числе.
Я уже писала - отвять от ребенка и подумать, чем заменить. А когда ребенок перестанет нервно вздрагивать от слов "овощи и фрукты" можно, как Ужас писала, периодически подсовывать попробовать. Вполне вероятно, что что-то в итоге понравится. Но даже если не понравится, то что лучше - глотать витаминки или постоянно есть что-то тотально невкусное? Витаминки, кстати, и дешевле (особенно зимой, если речь идет об овощах), и посуду после них мыть не надо. Это если мы снова говорим о недостатке денег.
Автор рос же в 90-е. Какое изобилие тогда, о чем ты?
Изобилие икры, орехов, джема у нее было. Я прям завидую. Я в девяностые икру видела раз в год на НГ, одну баночку покупали. А про существование джема узнала уже в нулевых. Ну, разве что сырой арахис был недорогой.
-
У нас в семье родители любили, но никогда не готовили печень, потому что меня от запаха натурально тошнило, а брат просто не любил.
Мы с тобой гастрономические близнецы :-*
-
У нас в семье было мясо, сало, птица, соленые огурцы, кабачки и морковь.
Но кабачки я упорно не ела, только как икру. А вот остальное приходилось покупать, искать и т.д.
-
У меня бабушка была сторонником "пока не съешь из-за стола не выйдешь". Точнее обе бабушки.
Я была очень жирным и очень несчастным ребенком, которого заставляли есть суп даже если он натурально в горло не лез. Единственное - пока мамы не было на горизонте, она издеваться над ребенком не давала.
Что по итогам?
В меня пихали:
бутерброды с мёдом, курагу, изюм, суп с зеленью(все что на огороде найдут), жирные щи, зачем-то каши в чистом виде с маслом разве что
Не заставляли из того, что я не любила:
печень, кабачки
из первого пункта я могу есть только мёд, причем в чай или в маринад - чистым видом могу только вересковый есть, и изюм в выпечке. Каши только в виде гарнира.
И... на 29-том году жизни распробовала печень в сливках, очень вкусно оказалось. И ещё раньше кабачки, которые оказалось очень круто во все подряд добавлять, потому что они вкус впитывают
А от супа которым меня натурально тошнило - до сих пор воротит. Да и вообще супы предпочитаю либо крем, либо без намека на зелень или капусту.
Причем в моем детстве именно дома еды не было совсем. Не в смысле что-то в дефиците, а еды НЕ БЫЛО. Я апельсин впервые попробовала лет в 10. Меня бабушкам отдавали - чтобы те покормили.
Тем не менее блины на воде мне нравились, а зеленый суп или щи даже с голодухи - нет.
-
Ты опять предлагаешь кормить ребенка макарошками и бутерами на едва ли не постоянной основе. Питание должно быть еще и полезным.
Нет, я не предлагаю делать это на постоянной основе. Я предлагаю делать это тогда, когда взрослым хочется чего-то, что не любит ребенок. Чтобы и взрослым себя любимой еды не лишать, и ребенка голодным не оставлять. Это не значит, что никогда не надо готовить то, что ребенок любит.
Тотально невкусное на мой взгляд лучше, чем регулярные витаминки со слабительным. Витамины курсами пьют, а не на ежедневной основе.
Витаминки со слабительным? о_О Это что такое?
Безусловно, лучше подобрать адекватную замену, никто не спорит. Но мы вроде говорили о нехватке денег на еду для ребенка, тут уже лучше витаминки.
А потом, когда подрастет достаточно, чтобы понимал объяснения и мог внятно разговаривать, можно и по овощам что-то порешать. Хотя бы выяснить для начала, откуда такая нелюбовь. Проконсультироваться с врачами по поводу диеты. Попробовать разные способы готовки. В общем, подумать.
И... на 29-том году жизни распробовала печень в сливках, очень вкусно оказалось.
А можешь в тему с рецептами написать, как ее готовишь? Я нагуглить рецептов могу, конечно, но одобренный рецепт с КМП - это ж сразу +100 в карму. ;D
-
Изобилие икры, орехов, джема у нее было. Я прям завидую. Я в девяностые икру видела раз в год на НГ, одну баночку покупали. А про существование джема узнала уже в нулевых. Ну, разве что сырой арахис был недорогой.
Это где жить.
У моей покойной бабки в ростовской области дерево с грецкими орехами было, у нас этих грецких орехов мешками было просто, жрали круглый год, поэтому для меня это такой простецкий продукт был.
На дальнем востоке кто служил - те икру банками трехлитровыми возили.
-
Так нормализуют не только овощи. Это опять же с врачом надо обсуждать.
Я уж подумала, что новая фишка, 2 в 1.)
-
Серьезно? Вот это круто. Нас учили варить только клейстер.)
Я чуть было не подумала, что Некст росла в блокадном Ленинграде. :D
Поддержу тех, кто пишет о том, что не стоит лениться и пихать в ребенка то, что он не любит, ибо нех*й ему что-то там особенное готовить.
И подтвержу высказанные здесь догадки. Да, я до сих пор не могу есть мясо в чистом виде (то есть не перемолотое в фарш или в колбасу), ибо в детстве его глотала через рвотные позывы. И главное то, что все те проблемы, которыми пугают тех, кто мясо не ест, все равно у меня проявились. Не будет пользы от еды тогда, когда пихаешь ее в себя с отвращением.
И одноклассницу в детстве однажды вырвало от мамкиной стряпни, которую тоже заставляли есть. Вот где здесь польза?
Впрочем, об этом никто из родителей тогда и не думал. Просто себе готовили то, что нравится, а детям иметь свои вкусы было не положено.
-
А можешь в тему с рецептами написать, как ее готовишь? Я нагуглить рецептов могу, конечно, но одобренный рецепт с КМП - это ж сразу +100 в карму. ;D
её мой готовит) ща спрошу и напишу
-
В любом случае исключать целый класс продуктов неумно. В данном случае овощи.
Я понимаю, заменить нелюбимый кабачок чем-то еще, приемлемой капустой там. Но заменять в принципе овощи - чем??
-
Проще накормить овощами.
Безусловно (хотя не знаю, что просто в запихивании чего-то в ребенка силком). Но когда любишь человека, иногда делаешь не то, что проще, а то, что ему лучше. Едешь за подарком для мамы на другой конец города, хотя проще купить в ближайшем магазине китайскую статуэтку. Помогаешь мужу делать презентацию, хотя проще посмотреть сериал. Подбираешь диету ребенку, хотя проще заставить его есть то, что он не любит. Это семья, любовь, уважение, вот эти все ванильные сопли.
-
Но у детей часто случаются клины "не хочу и не буду ничего, кроме пары продуктов, и пробовать новое категорически не буду". Когда ребенок хочет есть только орехи и хлеб, или только кефир и грибы, это как бы не очень хорошо.
А когда у людей просто есть предпочтения и можно легко заменить одно на другое - это вообще не проблема, ИМХО.
Проблема, когда это чудо как в два-три года ножкой топнуло, так и ест до школы макароны, картошку фри, хлеб и сыр, а на все остальное нихачунебуду и отказ.
-
Алоэ, ну так не оставить ему порцию чего-то, чего он не пробовал. Проголодается - сьест. Там и выяснится, по нраву ли новое блюдо.
-
Алоэ, так никто не говорит, что хорошо, когда ребенок ест два продукта. Мы тут с мур всю дорогу про отношение к ребенку говорим в первую очередь. Одно дело, когда в такой ситуации родитель сначала бросается к врачу (потому что это может быть признаком всяких болячек), а потом, если все окей, разговаривает с ребенком и ищет пути решения вопроса. А другое - это твои выкрутасы, жри и не выпендривайся.
-
Алоэ, ну так не оставить ему порцию чего-то, чего он не пробовал. Проголодается - сьест. Там и выяснится, по нраву ли новое блюдо.
Истерика\не ест. Сколько суток ждать - не издевательство? Сколько часов не давать привычную еду - не издевательство?
Не, я так, уточняю у местных, над которыми издевались, потому как у меня такой проблемы не было, и дети с такими заморочками всегда вызывают ступор.
-
Алоэ, ты какие-то совсем маловероятные варианты говоришь. Какие несколько суток?) Скорее всего, там максимум день. И потом, ребенку же, помимо жричодали, обычно полагается какая-то вкусняшка? Значит ее сьест и за день в голодный обморок не упадет.
А трэш, который ты описала, больше похож на болезнь или проблемы с психикой. Обычно прекрасно находится несколько десятков блюд ребенку по вкусу. И проблема вся в нежелании родителей заморачиваться.
-
Да, я знаю много детей и много треша. И автор, таки, похоже из трешового варианта.
Когда легко находится несколько десятков блюд - это вообще не проблема, это нытье зажравшихся родных, которым повезло с детьми, а не плохо с едой.
-
Имхо, если ребенок хочет питаться конфетами и сухариками - это косяк родителей. Потому что сильно сладкая или сильно соленая еда воспринимается вкусной только когда к ней привыкнешь. Стоит уменьшить количество соли и сахара в рационе на пару месяцев, и конфеты кажутся мерзко-приторными, а чипсы - адово солеными. Это не только мой опыт - мне мама жалуется, что привыкла есть сладкое по жизни, а в последнее время из-за папиной диеты они уменьшили потребление сахара и она теперь грустно ходит по магазинам в поисках чего-нибудь сладкого, но не очень.
А еще из сладкого часто делают культ, типа "вот тебе тортик, он такой вкуууусный, такой слаааадкий". Или используют его в качестве поощрения. Или, наоборот, категорически запрещают. Короче, создают вокруг него нездоровый ажиотаж. И этим не только родители страдают. Я всю школу и весь институт мучилась из-за того, что в столовых чай шел сладким по умолчанию - забудешь уточнить, и на тебе сладкая гадость :-\
Короче, не дети тут виноваты, имхо.
Про питание парой продуктов. Ну, я несколько месяцев в промежутке между 2 и 3 годами питалась гречкой, киселем и гранатами. Железа, видать, не хватало организму. В меня периодически запихивали что-то еще, но, в целом, не трогали. И ничего, никаких проблем это не вызвало. Я не призываю всех делать так же, но, может, если ребенок чего-то так хочет, что все остальное ему нафиг не надо, стоит дать ему этим чем-то наесться? Или дать это что-то в виде тех же витаминов/микроэлементов. Все-таки детский организм, если не мешать ему, неплохо чувствует, чего ему в данный момент требуется. Это с возрастом восприятие замыливается и нам начинает хотеться "вкусного", а не нужного.
Про "это полезно и надо есть". Мои родители как-то решили, что рыба - это вкусная и полезная еда, и у нас как раз появилось достаточно денег, чтобы регулярно брать хорошую вкусную рыбу. В общем, они начали каждую неделю варить уху. Вообще, я нормально к рыбе относилась до этого их гастрономического помешательства)) Жареную камбалу любила, например. И уха первые месяца полтора мне вполне заходила. А потом я поняла, что не могу ее больше видеть, эту рыбу. Но меня еще примерно месяц уговаривали "хотя бы немножко" и "хотя бы бульончик". В общем, 10 лет прошло с тех пор, и я только-только решила, что можно бы и попробовать начать готовить рыбу. И то, потому что мне надо бы больше белка есть, и хочется разнообразия. А она полезная же, действительно. И если б в меня ее не пихали так настойчиво, я б ее все эти 10 лет ела.
-
Алоэ, и много ты знешь детей, голодающих сутками?
Корица все верно говорит.
-
Почему-то мне никогда конфеты не казались мерзко приторными, хотя я несколько раз сидела на длительных гастритных, антиаллергийных диетах. Всегда с радостью возвращалась к конфетам)
Если ты волею случая привык к сахару, а потом отвык, то наверное так и будет. А если действительно любишь сладкое, то пара месяцев никак не поможет
Про соль не знаю, от соли не отказывалась никогда
-
У меня с Пепси и колой так. Раньше лайт пить не могла, а после периода диет не могу уже пить обычную много. Как раз таки приторной кажется.
-
А я лайт пить не могу вообще, у неё такой привкус гадкий
-
для меня сладкое почти всегда приторное
а чипсы норм, не смотря на то, что еду я обычно си-и-ильно недосаливаю оО
-
Я в детстве любила и мясо, и рыбу, и печень, и овощи. Почти все любила, кроме холодца и рассольника. Моя мама и бабушка очень классно готовили.
Но....
Тот единственный год,что я ходила в сад, угадайте, кого пытались заставить есть и хододец, и рассольник, и мерзкий омлет " с водичкой" макаронные запеканики? Под моусом " ну ты же остальное ешь?")))
-
У меня с Пепси и колой так. Раньше лайт пить не могла, а после периода диет не могу уже пить обычную много. Как раз таки приторной кажется.
О. Б*ядски изменяю Коле Зеро с Пепси Лайт и обратно.
А обычные пить уже не могу - зубы склеиваются от сахара.
-
а, и еще к готовке их привлекаю. если раньше они категорически отказывались есть курицу с костью, то однажды приготовленые собственноручно курины крылышки были стресканы с огромным удовольствием. теперь не проблема.
Это кому как. Племянница обожает печь блины, сырники, лепить пельмени и вареники. Любое тесто - он тут 4ак тут, просит помешать, командует, сколько яиц и говорит, что суки хватит. Со свекровью пекут пироги.
При этом из всего этого он ест только сырники и блины и то по настроению.
Вареники попробовала в этом году первый раз в жизни, до этого отказывалась наотрез. Ей шесть.
Мясо не ест совсем, при виде крошечного кусочка в супе впадает в истерику
Что она ест вообще по жизни: пюре картофельное, сосиски или вареную колбасу, бульон из супа может вычерпать, ещё ест пюре из брокколи, кабачка и картофелины. Творог только в сырниках, блины, редко когда макароны. Каши детские безмолочные, для детей до года.
Все.
О свежих овощах речь не идет, фрукты приходится уговаривать, у ее матери был праздник, когда она просила бананы или апельсин.
-
А я лайт пить не могу вообще, у неё такой привкус гадкий
А вот есть еще новый Пепси Черри низкокалорийный. Тоже ничего, не такой сладкий, как обычные колы, но и без привкуса Лайта.
Омлет с водичкой - буээээ. Зачем только напомнили? (
-
ым
люблю маринад мед+соевый соус. Для крыльев, грудки, ножек и говяжьего филе
мед+горчица - сложнее, не могу понять консистенцию, за время маринования горчица скотина такая выдыхается, а мед нихерашеньки
творог люблю вообще с помидорами, зеленью и макаронами/кашей
а ещё яичницу с яблоками и беконом делаю
вопрос на засыпку - как со мной люди питаются в одном помещении? Или мне так ппц везет? оО
До конца не дочитала, а вы попробуйте брать горчицу с зернышками и закрывать все это пленкой или плотно крышкой.
-
попробуем ]:->
-
сладкое мясо вообще национальное китайское блюдо. В чем проблема?)
нет такой национальности - "китаец", там ~50 народов
рыбный плов со сгущенкой
самое лютое, что прочел в этой теме запретить!111!1
-
А что такое омлет с водичкой?
Я знаю только пельмени с водичкой. Когда их кладут и воду наливают, и типа она вкусная
-
Ну воду, в которой они варились
По мне так это не бульон, а просто вода
Со вкусом воды
А потом туда еще фигачат кетчуп и получается суп из пельменей, воды и кетчупа
-
вот при варке хинкали вполне себе бульон получается
-
По мне так это не бульон, а просто вода
Согласен.
А вот у моего друга жена варила домашние пельмени в готовом мясном бульоне ( ну обычном, в котором кусок мяса до этого варился), вот это вообще сказка была.
-
Что-то напомнило.
Знаете такое блюдо "Какаша"? Это когда в последний день турпохода туристы скидывают в общий котел все сыпучее, что у них осталось. Крупы, макароны, какие-нибудь супы-в-пакетиках и т.п. По традиции (или просто так получается) туда обычно попадает какао, из-за чего внешний вид получается вполне соответствующий названию. Вкус, впрочем, тоже не сильно лучше.
-
Как хорошо что мне попались мои родители. Помню у меня появился бзик лет в 7 я ела только колбасу варёную с хлебом.( Правда мама заставляла бульон пить и кефир). В итоге мне купили батон колбасы и я им наедалась, недели 2-3 ела только ее. Зато потом года 4 вообще её есть не могла и 4 года немного в салатах.
А так мне делали ушки ( пельмени без начинки), лук в котлеты натирали, в супермаркете разрешали что не нравится не есть. А в 8 лет уже дали полную свободу на кухне, в холодильнике есть еда вот из нее и готовь, но все что наготовила сама и съесть должна сама.
Да один раз я приготовила БЛЮДО ужасная смесь макарон, картошки и мяса гарелая и сваренная в клейстер, вот ее только папа смог поесть немного ( а всю 5 литровую кастрюлю он потом ночью выкинул, чтобы меня не обижать). Да, когда то что я приготовила не всегда можно было съесть. Но и сейчас у меня не всегда с первого раза выходят новые рецепты освоить, но уже их в любом случае можно съесть без вреда для желудка.
-
Ну хоть в еде свобода выбора.
-
Нихренасе... восьмилетку оставлять готовить без присмотра.
-
Да ладно, нормально все.
Я тоже где-то в этом возрасте одна дома свой первый суп варила. Хрень, но мне тогда понравилось.
-
Я в пять блины пекла из готового теста и картошку чистила.
Иногда под комментарии соседки. Но, не от хорошей жизни.
-
Нихренасе... восьмилетку оставлять готовить без присмотра.
Я с 6 лет почти весь день одна дома была. Родители на работе, сестра своими делами занята, я своими. Правда один раз когда училась спички зажигать чуть пожар не устроила. Но быстро все потушила ( там всего-лишь скатерть оплавилась). Но тогда быстро купили чайник электрический и духовку электрическую, я в них все грела.
-
Ну хоть в еде свобода выбора.
По сути у нас довольно много свободы выбора есть и было, только за каждый выбор мы сами всегда несли ответственность.
А про то что я считаю себя обязанной помогать родителям, так они по сути всем пожертвовали чтобы мы с сестрой смогли сами выбрать кем быть.
И да я считаю что мою сестру надо оберегать и ей помогать, что в некоторых моментах она слабее меня. Также как и она обо мне так думает. Мы просто привыкли с детства быть вместе.
В тот раз во все похоже впервые говорила ревность, да для меня сложно вот это вся ситуация.
-
Темунечитай.
Автор странная. Ведь йогуртовый соус подают к шашлыку. И суши с чаем - это ж классика, читала, что в Японии есть кафе, где в меню только зеленый чай и суши/ролы. И салат с креветками... Блин... Мне срочно нужен вкусный нектарин и не лениться достать фритюр (а может можно заменить на вок?). Это должно быть вкусным.
И закуска к вину... Ну блин, добавь хлебцы - будет бутерброд. Походный вариант, вино с такими вот закусками.
Я в глазах некоторых тоже извращенка. Если что - это разные люди считали, что:
- в крабовый салат нельзя добавить сырный соус (можно! Вкусно)
- торт нельзя есть с чаем, только с молоком (аргумент: "сладкое со сладким? Ты с ума сошла?")
- блины не едят с мясом, они ж сладкие
- воду из под горошка и кукурузы пить "противно". Но там та еще фиялка была.
- а еще родственница, которая (со слов мамы, в лицо не говорилось) считает меня чуть ли не исчадьем ада и рептилоидом (без жидо-, она сама - та еще жидо) была в ужасе, что я не солю салат, в котором брынза и соевый соус. Пришлось уговаривать сначала попробовать, потом солить. )))))))
-
- торт нельзя есть с чаем, только с молоком (аргумент: "сладкое со сладким? Ты с ума сошла?")
Эээ... а то, что чай можно не подслащивать, этому человеку в голову не приходило? ;D
Как-то ела пельмени, запивала ананасовым соком. Внезапно звонок в дверь, завалился приятель со своей девушкой. Как вежливый человек, предлагаю гостям чаю. Приятель увидел мой обед: "Ты ешь пельмени со СЛАДКИМ соком?! :o" Девушка, невозмутимо: "А что тут такого? Я хинкали с колой очень люблю...". Вот прямо услышала, как у человека шаблон треснул ;D
-
Ло, учитывая как Вы описали Вашу кормёжку в детстве(в соседней теме), не удивляюсь, что эти люди считают обычные пищевые привычки извращением. Молоко+торт - буээээ! Жирно же...
-
Ло, учитывая как Вы описали Вашу кормёжку в детстве(в соседней теме), не удивляюсь, что эти люди считают обычные пищевые привычки извращением. Молоко+торт - буээээ! Жирно же...
Это РАЗНЫЕ люди.
Те нормально относились ко всему этому. Наоборот, блины с мясом готовили - только попроси. Нельзя было только булочку без масла и простой воды.
Про несладкий чай: я сама офигела. С молоком люблю тыквенный пирог.
-
Ну я в детстве не ела ничего, "не хочу не буду", кривила морду и отпихивала тарелку. Не пила молоко, кефир, не ела никакую вообще молочку, каши не ела никакие. Мама выкручивалась, жарила мне сырники. Со сметаной я их обожала и сейчас люблю тоже.
Супы я практически не ела, может, пару ложек. Мама нормально воспринимала, а отец заставлял. Наливал большую тарелку и "пока не съешь - из-за стола не выйдешь", да еще и ремень на спинку стула вешал. Типа если жрать не буду - будет лупить ремнем (блефовал, не лупил никогда). И я сидела над тарелкой до вечера, пока мама с работы не придет.
Потом еще помогали всякие шутки прибаутки типа тарелки с рисунком на дне, и надо съесть чтоб показался петушок, утенок или мишка. Или съесть и показать в окно чистую тарелку лисичке, а она даст конфет. Я доедала, и, бл@ буду, конфеты появлялись :))
Готовили мне тоже почти все отдельно. Например, родители в картофельное пюре добавляли себе зажарку из лука. Я терпеть ее не могла - мне откладывали отдельно и без лука мяли. А в суп лук все равно добавляли (я его не любила и сидела выковыривала лук из супа, из макарон с фаршем по-флотски тоже лук выбирала). что стоило положить целую луковицу в суп? Не понимаю.
-
Имхо, если ребенок хочет питаться конфетами и сухариками - это косяк родителей. Потому что сильно сладкая или сильно соленая еда воспринимается вкусной только когда к ней привыкнешь.
Описанного вами эффекта кстати не замечено. Не требуется (лично мне) привыкать ни к солености чипсов, ни к сладости конфет. Вот к едким ароматизаторам которые в сухариках - там да, имеет место фактор привыкания. А сладкое просто вкусно, без условий. Но не всем просто - может, кому-то и правда "надо привыкнуть", лично мне не требуется
-
не лениться достать фритюр (а может можно заменить на вок?). Это должно быть вкусным.
эмммм.... фритюр это масло. его можно хоть в чайник налить. зачем его на что то заменять?
-
http://zadolba.li/story/23518
Захотелось отреагировать на историю девушки, которая предпочитает странные сочетания продуктов.
Девушка! Вы не там ищете проблему. Дело не в том, что у вас странные вкусы. Дело в том, что окружающие вас люди вытирают о вас ноги. Серьёзно. Они ведут себя с вами отвратительно и ужасно.
У нас очень большая компания друзей, и наши вкусы весьма разнообразны. Я люблю сырую картошку, а от мяса с мёдом меня воротит. Мой друг любит мясо с мёдом, а ещё поливает всё соевым соусом, который ненавидит его жена. Она, в свою очередь, любит солить сырой болгарский перец, от чего наша подруга приходит в священный ужас. Подруга же эта всюду сыплет зиру, которую не любит вообще никто, кроме неё. Но король ужасов — парень, который хрустит самыми «злыми» луковицами, как яблоками.
Мой брат ест хлеб с майонезом, а меня тошнит при одной мысли о том, что это может попасть мне в рот. Наша мама обожает тушёные кабачки, а мы с братом дружно морщимся от одного запаха. А уж бабушка, с её любовью смешать огурцы с яблоками в салат…
Но я ни разу в жизни не видела, чтобы кто-то позволял себе указывать кому-то другому, что ему есть. Ни разу. Все сидят и спокойно жуют то, что любят.
Если бы кто-то сказал, что он не может есть, глядя на то, как другой ест неугодное ему блюдо, я бы посоветовала психиатра. Ладно ещё, когда речь идёт о запахе: моя однокурсница после тяжёлого отравления шашлыками два года не могла без отвращения слышать их запах, тут все сочувствовали и шли навстречу. Но претензия «ты сочетаешь продукты так, что мне противно» — это что вообще? Если это серьёзно, то тут действительно поможет только психиатр. Но я сомневаюсь, что вокруг вас сплошь больные люди. Кажется, им просто нравится вас третировать.
В общем, меняйте окружение. Те, кто рядом с вами сейчас, ведёт себя мерзко. Не позволяйте им этого делать! Если вашему парню что-то не нравится, пусть ест в другой комнате — это же ему дискомфортно, а не вам.
И да, покажите им всем эту историю. Пусть знают, что нормальных, вежливых людей много. Очень много. И рано или поздно вы всё равно обнаружите, как приятно общаться с теми, кто позволяет вам спокойно поесть.
-
А если в компании автора второго заведется энтомофаг или копрофаг...
-
то автор не будет с ним обедать ща одни столом...в одной комнате... одном здании.
все последовательно)
-
Описанного вами эффекта кстати не замечено. Не требуется (лично мне) привыкать ни к солености чипсов, ни к сладости конфет. Вот к едким ароматизаторам которые в сухариках - там да, имеет место фактор привыкания. А сладкое просто вкусно, без условий. Но не всем просто - может, кому-то и правда "надо привыкнуть", лично мне не требуется
А вы пробовали пожить без сахара и соли? Это ж с детства привычные продукты, привыкание чуть ли не с рождения идет. Я от многих слышала, что их восприятие - вопрос привычки. Впрочем, имхо, любое питание - это, во многом, привычка) У вас бывало, что приходишь в гости, а там люди привыкли к есть по-другому, и еда кажется пересоленной, а хозяева еще себе в тарелку досаливают, потому что им не хватает? У меня бывает периодически))
Впрочем, это не исключает индивидуальную реакцию. Я, вообще, сладкое полюбила после 20 лет. Тут еще гормональный фон, вроде, может влиять.
-
Почему нельзя просто не смешивать продукты, если ребенок такое не ест? Зачем его мучить? Он же не выпендривается и не вредничает, ему правда очень невкусно. Приятно смотреть, как ребенок давится и закусывает твою еду, шоб не стошнило?
А если он овощей принципиально не ест? Моя кузина такой была. Что угодно, только не овощи/фрукты (кроме картошки, естественно). Уж не знаю, что ей так не нравилось.
И что делать?
Разрешать ребенку не есть овощей? Докармливать его витаминами и не знаю чем, чтобы он ел клетчатку?
Наш раньше с удовольствием ел и щи (за обе щеки трескал), и овощное рагу, и котлеты... Все изменилось после того, как зимой переболел сильным ОРВИ. Все, теперь йогурты вообще не пьет, хотя до того пил вовсю. Кефиры-ряженки-бифилайфы всякие тоже, так что перед сном даем кружку молока, хоть на это аппетит не отбило из молочного. Картошку тоже разлюбил - так иногда поковыряется чуть и все. Мясо стал очень плохо есть, а с НГ (как раз когда болел) до марта вообще плевался от него, потом хоть чуть стал есть. Зато каши и крупы всякие ест с удовольствием. Вот и приходится вымудряться: сегодня овсянка, завтра каша пшеничная, потом гречка, потом рисовая, потом из 4 злаков итп. В саду тоже ковыряется и толком не ест на обед (на завтрак каши съедает). Капец какой-то. Ну вроде голодным не ходит, бывает, удается ту же гречку с мясом дать, там печенек нахватается, там фруктов наестся, там по настроению суп-рассольник или гороховый таки съест... Но дикие сочетания не мешаю. Если уж так против картошки с котлетой, что чуть не до скандала - что ж теперь, держи банан, молоко и печеньки, а там я и цветную капусту с яйцом закину, это ест с удовольствием.
-
А вы пробовали пожить без сахара и соли? Это ж с детства привычные продукты, привыкание чуть ли не с рождения идет.
Лихо пробовали. Я вот бываю на вахтах по 2-3 месяца, где еда столовская и чипсами и не пахнет.
Ничего. Приезжаю и с удовольствием досаливаю дома. И в дороге в первую очередь покупаю что-то солёное - сыр, рыбу, что угодно.
К сахару ещё ладно, можно привыкнуть и стоит ограничивать. Но ограничивать соль ниже необходимого организму минимума... Она же нужна для всех электролитических процессов. И если организму дико хочется солёного, то запрещать... странно.
ЗЫ: Мне название темы читается на мотив "Бутылка кефира, полбатона..."
-
"слышать запах" Убейся, автор!
-
не лениться достать фритюр (а может можно заменить на вок?). Это должно быть вкусным.
эмммм.... фритюр это масло. его можно хоть в чайник налить. зачем его на что то заменять?
В воке масла ''на единицу продукта'' все же меньше используется, имхо, чем во фритюре. И ''технология'' слегка другая.
-
ло, вок это такая "кастрюля", фритюрница это другая "кастрюля". в любую кастрюлю можно налить литр масла и получить фритюр.
-
Я так поняла, Ло говорит об автоматической фритюрнице.
-
Имхо, вок для фритюра не оч, он же широкий и уплощенный, лучше что-то циллиндрическое - масло брызгать будет меньше.
-
да просто масла побольше потребуется 8) если ничего другого под рукой нет можно и вок наполнить маслом:)
-
да просто масла побольше потребуется 8) если ничего другого под рукой нет можно и вок наполнить маслом:)
А если есть фритюр - зачем усложнять?
-
Не люблю фритюр, я б в воке затушила.
-
А я в обычной кастрюльке делала, у меня металлическая сетчатая хреновина как раз к ней по размеру подошла
Но это для меня смерть :(
Мне нельзя увлекаться жареным, но не выливать же почти 2л масла после одной жарки. Я делала на день рождения свой, потом несколько раз ещё жарили, и потом я с болью в сердце вылила масло в унитаз. Потому что я так люблю картошку фри, что осознание ее вреда иногда исчезает и возвращается только вместе с болями в животе
-
Имхо, вок для фритюра не оч, он же широкий и уплощенный, лучше что-то циллиндрическое - масло брызгать будет меньше.
Я предлагаю обжарить в воке, в стандартном для волка количестве масла. Будет не фритюр, но тоже ''с корочкой''.
-
Мур, ну можно же делать картошку-фри в духовке, имхо, получается даже немножко вкуснее, чем жареная во фритюре
-
Мур, ну можно же делать картошку-фри в духовке, имхо, получается даже немножко вкуснее, чем жареная во фритюре
А как? Как в аэрогриле - рассыпать на решетку?
У нас это ''по-деревенски'' называется.
-
Мур, ну можно же делать картошку-фри в духовке, имхо, получается даже немножко вкуснее, чем жареная во фритюре
Это как? Просто печь ее в смысле?
-
Я тыкву пекла, нарубленную в форме фри. Мажешь маслом и специями, и на решётку. Забавно.
-
Не, надо немножко поипацца
Нарезать картошку как для фри, затем чуть масла-специи и перемешать, а затем раскладывать на противне с бумагой чтоб они друг друга не касались
На 180-200 градусов до нужной кондиции
Еще можно играться с толщиной нарезки. Крупнее - мягче, мельче - суше
Алой, тыква корочку не дает, а картошка вполне
-
На решетку удобнее, чем на бумагу.
-
Почему?
-
Не, надо немножко поипацца
Нарезать картошку как для фри, затем чуть масла-специи и перемешать, а затем раскладывать на противне с бумагой чтоб они друг друга не касались
На 180-200 градусов до нужной кондиции
Такое я тоже делаю, но это не картошка фри
Мы картошку любим и едим почти каждый день. Я ее пеку и в масле, и в другом масле, и кусками, и дольками, и целиком, и варю, и варю потом обжариваю, и вообще по-всякому)))
Но картошка фри - королева
Ее ничто не заменит
И она тоже бывает разная. Домашняя мне больше всего нравится)
-
Почему?
Она тогда снизу тоже с хорошей корочкой.
А чтоб тыква дала ''корочку'' - ее надо ''обработать'' сахаром с лимонным соком. Она тогда как-бы карамелизуется.
-
Она тогда снизу тоже с хорошей корочкой.
у меня снизу самая крутая корочка получается :)
-
Она тогда снизу тоже с хорошей корочкой.
у меня снизу самая крутая корочка получается :)
Она другая!
-
Да они все другие )))))
Просто фритюр дает больше вкуса любой картошке, даже на самом дешевом сто раз пережаренном масле
А для того, чтоб она вкусная в духовке получилось, нужно иметь хорошую духовку и подходящую картошку, перебирать пока не найдешь ту самую... И даже бумага нужна подходящая.
Короче, у меня получается, испробовано на многих людях уже )))
Но я даже окру в духовке делаю так, что категорические ее противники не могут удержаться ))))
Будете в Дублине - заходите, сами проверите ))))
-
Ну у меня и в духовке всегда вкусно получается...
Из духовочного мне больше всего нравится нарезать картошку крупными ломтиками или дольками, перемешать с растопленным сливочным маслом, посолить, и тоже разложить так чтобы каждый кусок был отдельно. Она с корочкой будет, румяная такая, а внутри мягкая почти как пюре
В общем-то несложно сделать вкусно картошку в духовке)
Но заменить один вид картошки другим я не могу, они же разные всё равно))
-
Мур, да, это очень вкусно
Potatoes wedges, один из моих самых любимых картофельных гарниров
В кулинарии нарезка очень сильно роляет, поэтому если нарезать другими кусочками - будет другой вкус
А мы тут танжин купили, вчера уже готовили в нем. Мням :)
-
у меня любимый аппарат на кухне Halo fryer. жарена картошка, фри, запеченая, wedges - без проблем, и с очень маленьким количеством масла!
прям рекламирую
мой первый сломался прошлой зимой, я месяц страдала. потом купили новую версию, которая наклоняется и она еще круче!
-
Halo fryer.
Поглядел картинки и не понял. Он такой махонький? С такой порции ж даже котик не накушается...
-
надо картинку увеличить ;D
в него запросто помещается 1,2 кг картошки. не махонький он:)
-
Ну у меня и в духовке всегда вкусно получается...
Из духовочного
духовного [fixed]
-
Ну у меня и в духовке всегда вкусно получается...
Из духовочного мне больше всего нравится нарезать картошку крупными ломтиками или дольками, перемешать с растопленным сливочным маслом, посолить, и тоже разложить так чтобы каждый кусок был отдельно. Она с корочкой будет, румяная такая, а внутри мягкая почти как пюре
В общем-то несложно сделать вкусно картошку в духовке)
Но заменить один вид картошки другим я не могу, они же разные всё равно))
Я такую в аэрогриле делаю. Имхо - масла меньше надо а значит она не столь калорийная... Да, я пытаюсь в это верить
-
Суши с чаем - вообще практически идеальное сочетание. С чем их еще есть из безалкогольных напитков, по мнению авторского окружения?
Я вот безбожно солю все, что не десерт и не фрукты. Все овощи, мясо, первое-второе, салаты. если ем с хлебом, что не часто случается - выбухиваю кучу соли на этот кусок хлеба. ОЧЕНЬ_МНОГО соли. Я досаливаю готовые сэндвичи, могу посолить сыр.) (понятное дело, только в своей тарелке, если готовлю на всех - стараюсь класть стандарную щепотку. Но у меня в персональной тарелке соль должна хрустеть!)
Пару раз только коллеги удивлялись, но и все на этом. Родня и друзья вообще привыкли давно-давно.
-
Суши с чаем - вообще практически идеальное сочетание. С чем их еще есть из безалкогольных напитков, по мнению авторского окружения?
Я вот безбожно солю все
С кока-колой! ;D
Я безбожно запиваю всё кока-колой. Или газированной минералкой. Очень люблю еду запивать чем-нибудь шипучим
-
Я безбожно запиваю всё кока-колой. Или газированной минералкой. Очень люблю еду запивать чем-нибудь шипучим
эээээ
Мур, у тебя ж какие-то проблемы по гастроэнтерологии, не?
-
Хотела развернуть мысль но стало лень
Я как бы не всё время запиваю, вообще стараюсь не пить газированного лишний раз. Но мне вкусно, я имела в виду, что я так могу. Рыба ли, мясо ли, могу запить сладким газированным напитком. К вопросу о "С чем их еще есть из безалкогольных напитков"))
Но какой же это кайф, когда пузырики в нос ударяют
Вах
-
Мур, ты странный :(
-
Почему?
Я просто хотела повторить конструкцию про "безбожно"))
Вообще я обычно еду вовсе не запиваю, пока ем, а вот как поем - тогда пью чай. И мне хорошо
-
У меня сестра в детстве была патологически брезглива. Её именно что едва не тошнило, когда она видела, как кто-то рядом ест еду, которую она не любит. А не любила она многое. Причём не блевотные сочетания продуктов, как окружение автора, а самые обычные продукты. Йогурты, бананы, горчицу, хрен, курицу, рыбу, тушёные овощи, огурцы. Естественно, не есть это всё в её присутствии было затруднительно. Да и родители были против, всё "воспитывали" - мол, как ты потом в обществе есть будешь, давай привыкай.
Итак, лайфхак для брезгливых от моей сестры: она брала большую книгу и ставила перед своей тарелкой так, чтобы не видеть, что едят другие, и ела, уткнувшись в свою еду.
Чего и всем сильно бесящимся от того, что в чужой тарелке, желаю.
-
Суши с чаем - вообще практически идеальное сочетание. С чем их еще есть из безалкогольных напитков, по мнению авторского окружения?
Я вот безбожно солю все
С кока-колой! ;D
Я безбожно запиваю всё кока-колой. Или газированной минералкой. Очень люблю еду запивать чем-нибудь шипучим
Тоже люблю запивать еду. Нет, не чаем, это у меня отдельно (после обеда и вечером по чашке, иногда в выходной еще где-н. и третья чашка в день может вклиниться). Неполный стаканчик чего-то негорячего- сок, компот, если нет ничего, могу и воды налить. Просто из фильтра-кувшина. Но если нет возможности- могу и без запивки съесть, а чай потом.
-
А я люблю чай сразу с едой.
-
Не знаю я все запиваю, даже суп. Не представляю как можно есть в сухомятку.
-
Вообще збс это бульон в кружку, и им запивать салат или второе. А то выдумывают иногда - ложкой бульон есть...
-
Меня может тошнить, если рядом едят что-то, что я не ем/плохо пахнет.
Но я просто прошу не светить прям вот этим. И стараюсь отвести взгляд.
Еду запиваю. Но водой. Чай -- для пирогов, сладкого, пирогов. Кофе -- на утро с конфетой или пустой. Молоко -- после чистки ванны Доместосом.
-
Меня может тошнить, если рядом едят что-то, что я не ем/плохо пахнет.
Но я просто прошу не светить прям вот этим. И стараюсь отвести взгляд.
Еду запиваю. Но водой. Чай -- для пирогов, сладкого, пирогов. Кофе -- на утро с конфетой или пустой. Молоко -- после чистки ванны Доместосом.
Я не могу есть только, если готовят грибы/печень или свежая рыба лежит там. Но я в такие моменты или закрываюсь в комнате или из дома ухожу. То что я не люблю эти запахи это мои проблемы, и мне их решать. Не заставлять же отказываться от того что любят, в угоду моим причудам. Мама например не переносит вид желе, но я его просто прячу, так чтобы она его не видела и ем так чтобы мама не видела. У нас вообще если кому то что-то не нравится, он и должен решать эту проблему, а не заставлять других отказываться от того что им нравится.
-
Я не могу есть только, если готовят грибы/печень
Аррррррр сил моих нет
Это не только вам, это в целом
Запятая ставится перед "только если", аналогично "как раз если", "особенно если", "лишь когда" и так далее. Простые предложения должны иметь смысл сами по себе. Что это за предложение такое - "Я не могу есть только"?
-
Я не могу есть только, если готовят грибы/печень
Аррррррр сил моих нет
Это не только вам, это в целом
Запятая ставится перед "только если", аналогично "как раз если", "особенно если", "лишь когда" и так далее. Простые предложения должны иметь смысл сами по себе. Что это за предложение такое - "Я не могу есть только"?
Спасибо, обещаю, что постараюсь исправиться))
-
Меня всегда поражало почему макароны с хлебом нельзя. Не ну не в целях диеты, а просто - и там и там мука. Ну блин. Ну и чо?
-
Не знаю я все запиваю, даже суп. Не представляю как можно есть в сухомятку.
*очень трагичным голосом* Я тоже всегда всё запивала. А потом стало понятно, что или я продолжаю запивать и усугубляю проблемы с желудком, или наоборот.
Меня всегда поражало почему макароны с хлебом нельзя. Не ну не в целях диеты, а просто - и там и там мука. Ну блин. Ну и чо?
Я слышала версию, что плохо переваривается, тяжело для желудка. Сама не проверяла, правда.)
-
Я тоже всегда всё запивала. А потом стало понятно, что или я продолжаю запивать и усугубляю проблемы с желудком, или наоборот.
Вот еще один момент - почему запивачка к еде плохо для желудка, а супчик зашибись как полезно?))) В какой момент вода из зла превращается в добро? Я все детство не могла понять( Вот хочешь салатик запить - низззя, умрешь отравишься. А за пять минут до этого выслушиваешь лекцию о том, что жиденькое лучше усваивается.
-
А почему супчик - это зашибись, как полезно? Мне просто в детстве ничего такого не говорили, а в интернете периодически что-то такое встречается, но без доказательств. И про "лучше усваивается" я что-то не уверена. Супы разные бывают.
-
Супчик полезно, если овощной, в овощах клетчатка. Но мне кажется, что эти овощи можно и тушеными съесть.
А вот мясной бульон нельзя при многих заболеваниях ЖКТ. Поэтому мне удивительно, когда говорят, что надо есть мясной суп, чтоб гастрита не было.
-
А у меня рассольник дома. Таки тогда думала - и в выходные сварила. Омномном.