Форум проекта "Килл Ми Плз"

Все разделы => Обсуждаем истории => Из других источников => Тема начата: Астрид от 07 Апреля 2019, 20:44:17

Название: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Астрид от 07 Апреля 2019, 20:44:17
Цитировать
В Челябинской области парень изменил имя и фамилию ради участия в розыгрыше 200 килограмм пельменей. И победил

В Троицке 18-летний Роман Грошев сменил имя и фамилию, чтобы выиграть 200 килограммов пельменей. ЗАГС выдал ему свидетельство, по которому он именуется Пельменем Кондольским.

Конкурс проводила пензенская продовольственная компания. По условиям, чтобы получить 200 килограммов пельменей необходимо сменить имя и фамилию на Пельмень Кондольский.

"В соцсетях я случайно увидел запись от компании "Кондольский продукт", где они разыгрывали 200 килограмм пельменей. Прочитав условия, я посоветовался с братом, который был не против смены ФИО, и решил попробовать" - сказал парень.

Производитель уже связался с жителем Троицка и сообщил о его победе. В будущем юноша планирует поменять имя и фамилию обратно, однако когда это произойдет, он пока не решил.
https://m.vk.com/wall-150709625_3326494?z=photo-150709625_456410137%2Falbum-150709625_00%2Frev
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Каталина от 07 Апреля 2019, 20:50:00
А мне интересно сравнить, сколько стоят 200 кг пельменей и две смены паспорта? ;D А то, может, он даже в минус ушел.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: неГерой от 07 Апреля 2019, 20:51:05
А в пельменях какая начинка? И сколько стоит госпошлина за смену имени-фамилии?
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Тётя Сэм от 07 Апреля 2019, 20:51:29
А мне интересно сравнить, сколько стоят 200 кг пельменей и две смены паспорта? ;D А то, может, он даже в минус ушел.

Дело не в деньгах, а в принципе, пиаре, и... пельменях :)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Pectorin от 07 Апреля 2019, 20:55:33
А мне интересно сравнить, сколько стоят 200 кг пельменей
Примерно 80000 рублей. Шлюхи в Москве эту сумму за неделю зарабатывают.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Stranger87 от 07 Апреля 2019, 20:57:06
А мне интересно сравнить, сколько стоят 200 кг пельменей и две смены паспорта? ;D А то, может, он даже в минус ушел.

Я погуглила: смена паспорта 1000 рублей, соответственно две смены 2000. 1 кг пельменей стоит от 100 до 450 рублей в зависимости от мяса, то есть от 20000 до 90000 стоят 200 кг.

Так что с этой точки зрения парень в плюсе, но вопрос, где он хранить то будет, эти пачки? В морозилку можно запихать наверное пачек 20, не больше...
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Сибарит с собакой от 07 Апреля 2019, 21:07:24
Может, у него бизнес - какая-нибудь кафешка или столовая? Хорошие пельмени быстро улетят.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 21:22:34
А мне интересно сравнить, сколько стоят 200 кг пельменей и две смены паспорта? ;D А то, может, он даже в минус ушел.

Я погуглила: смена паспорта 1000 рублей, соответственно две смены 2000. 1 кг пельменей стоит от 100 до 450 рублей в зависимости от мяса, то есть от 20000 до 90000 стоят 200 кг.

Так что с этой точки зрения парень в плюсе, но вопрос, где он хранить то будет, эти пачки? В морозилку можно запихать наверное пачек 20, не больше...
Кг пельменей за 450 - это не очень пельмени. Хорошие пельмени от 1000 начинаются. Если что, я не из успешных, просто люблю пельмени.
Для зрарения можно купить ларь. Туда уместится 240-380 л. Сколько это в кг - сложно сказать.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: AsamiK от 07 Апреля 2019, 21:30:21
Zymosis, а что за пельмени? :o
Я обычно на случай лени покупаю сибирскую коллекцию по акции, у них максимально около 600 рублей, правда за 750 грамм. Но это все равно меньше тысячи...
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 21:32:46
Zymosis, а что за пельмени? :o
Я обычно на случай лени покупаю сибирскую коллекцию по акции, у них максимально около 600 рублей, правда за 750 грамм. Но это все равно меньше тысячи...
Пельмени "От Палыча". Например. Я не фанат магазинного продукта. Но я знаю, что вкусное и из мяса. И 600р за 750г это около 1к. Не особо меньше.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Smolla от 07 Апреля 2019, 21:34:49
А вот это скакание с одного имени на другое как-то может повредить по жизни?
А в чем понт для поставщика пельменей? Я понимаю, если там условие, чтоб он изменил имя и стал официальным амбассадором этих пельмешек хотя бы на пару лет...а так...
Ммм...амбассадор пельменной, звучит-то как!
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 21:37:22
А вот это скакание с одного имени на другое как-то может повредить по жизни?
Никак не может повредить смена имени.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Smolla от 07 Апреля 2019, 21:39:40
Никак не может повредить смена имени.
Ну тыды пацан ничего не потерял, вроде ;D сейчас даже подавать заявки на развод можно через интернетик. И сиди себе жри пельмени, пока документы оформляются.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: TolstyiKot от 07 Апреля 2019, 21:41:54
Пельмени "От Палыча". Например. Я не фанат магазинного продукта.
Но они же как раз от 450 и начинаются.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 21:42:09
Никак не может повредить смена имени.
Ну тыды пацан ничего не потерял, вроде ;D сейчас даже подавать заявки на развод можно через интернетик. И сиди себе жри пельмени, пока документы оформляются.
Модно подавать заявления, да. И он мог именно сидеть себе на попе ровно. И за очень мало бабла получить 200кг пельменей, которые можно отлично продать любой пельменной. И все равно, за сколько. Они ему бесплатно достались. Это как с коврами в Узбекистане.
Пельмени "От Палыча". Например. Я не фанат магазинного продукта.
Но они же как раз от 450 и начинаются.
Нет. Это упаковка машинной лепки пелтменей. В ней не кг. Ручной лепки кг стоит от 1к.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Pectorin от 07 Апреля 2019, 21:44:08
Кг пельменей за 450 - это не очень пельмени.
Вряд ли компания отсыпала ему пельменей высшего сорта.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 21:46:02
Кг пельменей за 450 - это не очень пельмени.
Вряд ли компания отсыпала ему пельменей высшего сорта.
Я лишь прокомментировала методику рассчета выгоды от смены фамилии.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Coccinella от 07 Апреля 2019, 21:48:09
Маркетинговый ход не новый, но довольно оригинальный. Помните украинские паспорта с фамилией и именем "Айфон Семь" (https://ain.ua/2016/10/31/pyatero-ukraincev-pomenyali-imena-v-pasporte-na-ajfon-sim-chtoby-vyigrat-iphone-7/amp/)? :D
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Каталина от 07 Апреля 2019, 21:48:24
На фоне людей, которые делали татуировки с названием пиццерии ради бесплатной пиццы пожизненно, эта история выглядит адекватно ;D
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: TolstyiKot от 07 Апреля 2019, 21:51:31
Нет. Это упаковка машинной лепки пелтменей. В ней не кг. Ручной лепки кг стоит от 1к.
Разумеется ручной. Не вижу ничего плохого в машинной лепке, кстати.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: неГерой от 07 Апреля 2019, 21:53:46
А мне нравятся индюшиные пельмени в местном "Мясном". Они таки с индюшатиной и без лука. По 370р за кг. ОЧень вкусные.

А ещё вареники из картошки с грибами. Я сомневаюсь, что там есть грибы, потому что цена 130р за кг, но грибохимикаты в них такие нажористые, что жру их с удовольствием. ;D
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 21:55:51
Нет. Это упаковка машинной лепки пелтменей. В ней не кг. Ручной лепки кг стоит от 1к.
Разумеется ручной. Не вижу ничего плохого в машинной лепке, кстати.
Так тут речь о хороших пельменях ведут. Я лично тоже равнодушно отношусь к пельменям среднего цс. Но это совсем другой тип продукции.
На фоне людей, которые делали татуировки с названием пиццерии ради бесплатной пиццы пожизненно, эта история выглядит адекватно ;D
И что такого в тату? Сделал ее на спине, и вообще о ней не помнишь. Зато, всегда сытый. И жкономия на еде.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: AsamiK от 07 Апреля 2019, 21:57:18
... пойду варить пельмени, видимо. Как раз завалялись  ;D
Хотя, если судить по цене, у меня есть максимально правильные равиоли, мяса нет, а цена за кило таки больше тысячи)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: неГерой от 07 Апреля 2019, 22:00:28
... пойду варить пельмени, видимо. Как раз завалялись  ;D
Хотя, если судить по цене, у меня есть максимально правильные равиоли, мяса нет, а цена за кило таки больше тысячи)
Для аппетита

(https://static.1000.menu/img/content/22711/zamorojennye-jarenye-pelmeni_1506819545_1_max.jpg)
(http://pojrem.ru/img2/k-3999-00.jpg)
(http://findfood.ru/attaches/recept/vtorie-bluda/5105/ribnie-pelmeni-zharenie-s-lukom.JPG)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Каталина от 07 Апреля 2019, 22:03:24
И что такого в тату? Сделал ее на спине, и вообще о ней не помнишь. Зато, всегда сытый. И жкономия на еде.
Учитывая, что им нужно платить налог как на прибыль, регулярно посещать офис пиццерии, чтобы подтвердить наличие татуировки и
Цитировать
30 раз в год посещать пиццерию, сохранять чеки и упоминать компанию в положительном ключе в социальных сетях.
то картина так себе.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 22:08:18
Охереть! А налог-то откуда?
30 раз в год - это 2-3 раза в месяц. И фоточки. Я бы ходила себе спокойно. А больше можно, я так понимаю? Выгода зависит от налога, конечно
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Каталина от 07 Апреля 2019, 22:10:35
Охереть! А налог-то откуда?
30 раз в год - это 2-3 раза в месяц. И фоточки. Я бы ходила себе спокойно. А больше можно, я так понимаю? Выгода зависит от налога, конечно
Первое (https://lenta.ru/news/2019/03/01/pizza), что нашлось. Оттуда:
Цитировать
В начале 2019 года победители конкурса начали получать СМС-сообщения от компании о задолженности НДФЛ (налог на доходы физических лиц). Их предупредили, что задолженность нужно погасить самостоятельно. Как говорилось в сообщениях, «задолженность возникла в связи с получением дохода в натуральной форме (пицца Domino's)».

По данным издания, «пожизненная» пицца расценивается как доход участника акции. Об этом их предупреждали в сентябре 2018 года. Так, пиццерия Domino's выступила в качестве налогового агента по НДФЛ и должна была удержать налог с дохода едой.

По словам источника издания, победители конкурса должны будут выплачивать четыре тысячи рублей ежегодно.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 07 Апреля 2019, 22:37:58
4кр это 10 пицц. Можно съесть 30+ пицц. Выгодно. 20 пицц, 8кр, бесплатно. Минус цена тату.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: ХитрыйЛис от 07 Апреля 2019, 22:39:09
Цитировать
А в чем понт для поставщика пельменей?
хайп. теперь Вы и я, и еще там сколько-то людей (по телику, небось, показали в местных новостях) знают про кондольские пельмени.
а узнаваемость марки - это типа важно и все такое.
хотя я бы не стала покупать пельмени, пиарящие себя таким способом. они эти затраты на 200кг пельмешек отобьют повышением цены. а то, может, какие-то остатки втюхали под шумок. а там потом поди-докажи, что это они тебе говно отгрузили, а не ты проимелся, пока скупал морозилки в местном Эльдорадо.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: TolstyiKot от 07 Апреля 2019, 23:24:41
Так тут речь о хороших пельменях ведут. Я лично тоже равнодушно отношусь к пельменям среднего цс.
Хорошие пельмени - это пельмени из хорошего фарша и нормального теста, у которых не переборщили с количеством теста, и они при этом не разваливаются. Как это обеспечит производитель - его дело.
Это ты сама обозначила производителя и тип лепки
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: CynicalCreature от 07 Апреля 2019, 23:38:04
(https://pp.userapi.com/c850332/v850332912/10f0d5/ea5JmL8qbjI.jpg)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Garrus от 08 Апреля 2019, 01:48:38
Кг пельменей за 450 - это не очень пельмени.
Почувствовал себя нищебродом чот.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Lucky Cat от 08 Апреля 2019, 01:57:14
Кг пельменей за 450 - это не очень пельмени.
Почувствовал себя нищебродом чот.

Я пельмени вообще не ем, поэтому не разбираюсь в них. Муж покупает какие-то по 300 рублей за полкило, говорит что там именно мясо, а не соя и не отходы производства. Название не помню, продаются по всему Питеру в крупных магазинах.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Caesar от 08 Апреля 2019, 07:13:30
200КГ пельменей ? Ну-ну. И где это идиёт их планирует хранить ? Или он уже успел договориться о реализации ? Для 200КГ в домашних условиях требуются 3-4 морозильных камеры целиком (и я не про морозилку в холодильннике, а про морозилку размером с холодильник)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Neika от 08 Апреля 2019, 07:25:45
Может, у него бизнес - какая-нибудь кафешка или столовая? Хорошие пельмени быстро улетят.
бизнес в 18? парень успешен 8)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 08 Апреля 2019, 07:38:00
200КГ пельменей ? Ну-ну. И где это идиёт их планирует хранить ? Или он уже успел договориться о реализации ? Для 200КГ в домашних условиях требуются 3-4 морозильных камеры целиком (и я не про морозилку в холодильннике, а про морозилку размером с холодильник)
Их продать можно. В любую жральню поблизости и все. Это вот вообще не проблема.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Риллиан от 08 Апреля 2019, 07:41:27
200КГ пельменей ? Ну-ну. И где это идиёт их планирует хранить ? Или он уже успел договориться о реализации ?
(https://i.imgur.com/lQiLnga.jpg)

Что интересно, реальные производители пельменей из Пензы к этому паблику отношения вроде как не имеют.
ссылка раз (https://vc.ru/marketing/61342-neizvestnye-sozdali-gruppu-s-shutkami-pro-kondolskie-produkty-v-kompanii-nedovolny-i-ne-znayut-chto-delat)
ссылка два (https://memepedia.ru/skidki-dlya-geev-i-memy-na-grani-pablik-kondolskie-produkty-okazalsya-fejkom/)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zanthiа от 08 Апреля 2019, 08:24:42
Ну и дятел. Хрень эти кондольские пельмени, раз попробовала - больше не хочу.
Сибирская коллекция еще более-менее. А вообще в последнее время магазинные пельмени стали полная дрянь, так и не покупаю их вообще.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 08 Апреля 2019, 08:29:17
Ну и дятел. Хрень эти кондольские пельмени, раз попробовала - больше не хочу.
Сибирская коллекция еще более-менее. А вообще в последнее время магазинные пельмени стали полная дрянь, так и не покупаю их вообще.
Я переехала, тут Палыча нет. Вообще нечего купить. Делаю сама.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: ЛиЛи от 08 Апреля 2019, 08:48:34
У меня детеныш всяким сибирским коллекциям и нашим местным окраинам, да и домашним тоже, предпочитает дешманский мириталь - вот вкусно ему :) Но мы в принципе редко пельмени едим, так что ничего страшного раз в 2-3 месяца непонятным чем-то угоститься
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Coccinella от 08 Апреля 2019, 10:38:13
Так ругаться можно. "Пельмень ты кондольский!"
А хорошие пельмени у нас родители в башкирской деревне покупают, местного производства.  Очень неплохо. Иногда и нам привозят.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Sunrise_S от 08 Апреля 2019, 10:42:01
У нас местные вкусные - крупные, ручной лепки, помимо чисто мясных, бывают ещё с мясом и кимчи. А рыбные на моём же предприятии лепят - пальчики оближешь.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Коза с баяном от 08 Апреля 2019, 11:05:52
может там такая фамилия кхм неблагозвучная, что лучше уж пельменем кондольским назваться 0_0
грошев, копейкин, нищеброд наверное кличками задолбали, решил переименоваться в пельменя.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Volkodav от 08 Апреля 2019, 11:49:32
Zymosis, а что за пельмени? :o
Я обычно на случай лени покупаю сибирскую коллекцию по акции, у них максимально около 600 рублей, правда за 750 грамм. Но это все равно меньше тысячи...

Я тут считал ради интереса: хорошие домашние пельмени из двух сортов мяса только в себестоимости материала выходят порядка 650-700 рублей за кило. Не считая времени и прочего.
Так что примерно на эту сумму стоит ориентироваться при покупке пельменей в магазине. Ну может на сотню-полторы меньше с учетом оптовых закупочных цен на сырье.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Иллидан от 08 Апреля 2019, 12:14:51
Мы тоже раньше Сибирскую коллекцию покупали, а до того Цезарь неплох казался. Но сейчас что-то вообще ничего не нравится из магазинного, а самой лепить мне что-то совсем влом. Лучше беляшей сделать или чебуреков...
Блин. Есть захотелось...
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Jožin z bažin от 08 Апреля 2019, 12:34:33
У нас на производстве самолепные пельмени стоят порядка 300 рублей за килограмм, состав копирую из номенклатуры:

тесто:мука пшеничная в/с,вода питьевая,яйца куриные,соль пищевая,масло подсолнечное.
фарш:свинина,говядина,молоко питьевое 3,2% жирности,лук репчатый,соль пищевая,сахар, перец черный.

Неплохая свинина оптом стоит от 200 рублей за кг, говядина овер 250, акей, если я возьму в фирменном магазине кусок карбоната на 0,5 кг и кусок говядины на 0,5 кг, это обойдется максимум в 340 рублей, розницей, это идеальное мясо без единой жилки. При этом все цезарь и прочие коллекции по составу то на том, а по вкусу имхо похуже, но стоят в 2-3 раза дороже, ну такое. Откуда себестоимость в 7 сотен мне неясно.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Volkodav от 08 Апреля 2019, 12:39:56
Неплохая свинина оптом стоит от 200 рублей за кг, говядина овер 250, акей, если я возьму в фирменном магазине кусок карбоната на 0,5 кг и кусок говядины на 0,5 кг, это обойдется максимум в 340 рублей, розницей, это идеальное мясо без единой жилки. При этом все цезарь и прочие коллекции по вкусу и составу то на том, а по вкусу имхо похуже, но стоят в 2-3 раза дороже, ну такое. Откуда себестоимость в 7 сотен мне неясно.

Свиная вырезка 300-350, говяжья 450-500. Продолжать подсчеты?
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Jožin z bažin от 08 Апреля 2019, 12:48:16
Свиная вырезка 300-350, говяжья 450-500. Продолжать подсчеты?

Можно конечно вырезки в/с покрутить, можно и мраморной говядины ибануть в пельмени, дороже сделать всегда можно, опять же неясно нахйя. Вот только в пельменях по 1000 кг не вырезка в/с, по протоколам испытаний.

Кстате, если брать даже целый кг этих окуительных вырезок, на мясо уйдет 425 рублей, но на самом деле на сотку меньше за счет теста. Неужто 400 граммов теста стоит аж 3 сотни?
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 08 Апреля 2019, 12:56:39
Домашние пельмени ХОРОШЕГО качества, с дорогим мясом в 2.5 раза дешевле говняного магазинного кала. Я все свитаю, умею в безостаточную кулинарию. Так что... На 1кг пельменей нужно много меньше продуктов, чем думается.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Каталина от 08 Апреля 2019, 13:05:00

может там такая фамилия кхм неблагозвучная, что лучше уж пельменем кондольским назваться 0_0
грошев, копейкин, нищеброд наверное кличками задолбали, решил переименоваться в пельменя.
Эм... Нормальная фамилия. К Кондольскому гораздо легче оскорбления придумать ;D У меня вообще нейтральная фамилия, что не помешало моим одноклассникам доводить меня, коверкая ее.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Volkodav от 08 Апреля 2019, 13:07:51
Можно конечно вырезки в/с покрутить, можно и мраморной говядины ибануть в пельмени, дороже сделать всегда можно, опять же неясно нахйя. Вот только в пельменях по 1000 кг не вырезка в/с, по протоколам испытаний.

Кстате, если брать даже целый кг этих окуительных вырезок, на мясо уйдет 425 рублей, но на самом деле на сотку меньше за счет теста. Неужто 400 граммов теста стоит аж 3 сотни?

Около 100 за счет яиц, соли и муки - последняя чот вздорожала.
В наших палестинах мяса меньше чем за 300 не купишь. Да и то, покупать за 300 и треть отправлять в отходы из-за жил такое себе удовольствие. И на круг выходит одно и то же с вырезкой плюс-минус.

В одном ты права: получается все же не 600. Либо где-то я обсчитался с весом готового продукта, либо лепил пельмеши в момент сезонного подъема цен

Домашние пельмени ХОРОШЕГО качества, с дорогим мясом в 2.5 раза дешевле говняного магазинного кала. Я все свитаю, умею в безостаточную кулинарию. Так что... На 1кг пельменей нужно много меньше продуктов, чем думается.
Нахрен. Я этой безотходной кулинарии в девяностых нажрался выше планки.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 08 Апреля 2019, 13:15:18
Нда. Вы против нормального рассчета продуктов? В 90-е была безостаточная, а не безотходная кулинария? Только в 90-е? Вообще-то, это когда продукты куплены точно на порции. А не "а давайте кинем в фарш этот мусор". Пропорции мяса и лука известны. Как тесто делать все знают. В чем проблема купить точное кол-во продуктов, и почему это будет гавно?
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Jožin z bažin от 08 Апреля 2019, 13:21:28
В одном ты права: получается все же не 600. Либо где-то я обсчитался с весом готового продукта, либо лепил пельмеши в момент сезонного подъема цен

Ну вот, меня именно цена выхода удивила. Потому что насколько я помню, примерно на 1 кг уходит 600 граммов мяса и 400 теста, даже если брать хорошее дорогое мясо, все ж сотни в 4 за кг впишешься. И будешь знать из чего они, потому что в том же цезаре всего 47% начинки и в ней по независимым тестам довольно много соединительной ткани, такое себе удовольствие за свою цену :-\
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Avoshre от 08 Апреля 2019, 13:29:25
Раньше за айфоны (https://keddr.com/2016/10/smenit-imya-radi-iphone-7-pff-legko/) херней страдали, а теперь за пельмени.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: dona Ma от 08 Апреля 2019, 13:30:10
У нас рядом с домом открылась сетевая пекарня-пельменная, и там обалденно вкусные пельмешки со всякими начинками, хошь из сёмги, хошь из тыквы. Стандартные (говядина+свинина) порядка 350 рублей за коробку 800 грамм. А ещё тётеньки в белых колпаках и фартуках прямо за стеклом стоят и лепят эти пельмешки.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Avoshre от 08 Апреля 2019, 13:31:19
Так это уже вареники, если без мяса?
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: dona Ma от 08 Апреля 2019, 13:32:30
Да понятно, что вареники.
Я сэкономила на буквах, ну  ;D
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Terra incognita от 08 Апреля 2019, 13:38:25
Я помню, рассказывали про какого-то мажора, который проверял, на какое унижение люди готовы за деньги...
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: looolka от 08 Апреля 2019, 13:46:06
Свиная вырезка 300-350, говяжья 450-500. Продолжать подсчеты?

И как из этого 700р кило получается-то?
Говядина в пельменях самый дорогой продукт же. Вру, зелень еще свежая стоит как крыло от самолета, но ее меньше нужно, а лук, тесто - дешеле. Килограмм теста: 700г муки, это около 30-40р, два яйца, около 15р, вода, соль, это 55 р/кило потолок.
Таким образом стоимость пельменей за кг никак не может быть выше говядины, а на самом деле говядины в них ну треть веса.

По 500р/кг говядина (300г = 150р), по 300р свинина (300г = 100р), тесто по 60р (300г =20р), 70г лук (4р), 30г зелень (30р).
Итого: 304 рубля/кило, и это если теста треть считать (зачастую доля больше получается)

700р выглядит как расходы на килограмм мяса. Типа взял по полкило говядины и свинины, докупил муки пакет и яиц десяток, зелени, лука пару кило.

А мне никакие пельмени не нравятся покупные, леплю сама. У меня еще пристрастия типа свинину со шпинатом напополам смешать...
Но так как я все равно ленивая жопа - леплю из готового теста.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Zymosis от 08 Апреля 2019, 13:55:57
А я и тесто делать люблю. И деоаю сама. Готовое я, пилять, постоянно забываю покупать!
Подсчеты верные.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: TolstyiKot от 08 Апреля 2019, 14:24:12
Свиная вырезка 300-350, говяжья 450-500. Продолжать подсчеты?
У меня тут сильно дороже: 390 свиная вырезка, 400 телячья, 600-900 говяжья.
Но это самая дорогая часть. Мука 40р за кило (а на тесто идёт ещё куда как более дешёвая вода).
Лук репчатый 20р за кило. Мяса в пельменях от силы половина веса. Вот теперь можно считать.

Ну и вырезка в пельменях... Такой себе вариант-то. Большинству будет очень сухо.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Volkodav от 08 Апреля 2019, 14:53:51
У меня тут сильно дороже: 390 свиная вырезка, 400 телячья, 600-900 говяжья.
Но это самая дорогая часть. Мука 40р за кило (а на тесто идёт ещё куда как более дешёвая вода).
Лук репчатый 20р за кило. Мяса в пельменях от силы половина веса. Вот теперь можно считать.

Ну и вырезка в пельменях... Такой себе вариант-то. Большинству будет очень сухо.

У нас мука порядка 60-70. Хз почему.
Лук по 30.
У меня мясо составляет большую часть веса того пельменя :) И, т.к. там не только говнядина, но и свинина, получается сочно.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Jožin z bažin от 08 Апреля 2019, 14:59:02
Почитала я тему и спустилась в магазин за пельмешами Русскими из свинины и говядины, ими убить можно, на полкило штук 15 пельменей выходит  ;D Мяса много, наши формовщицы решили не мелочиться.

 (https://radikal.ru)(https://d.radikal.ru/d28/1904/c1/657830a3c81d.jpg) (https://radikal.ru)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: TolstyiKot от 09 Апреля 2019, 10:58:54
У нас мука порядка 60-70. Хз почему.
Лук по 30
Без особой разницы.
У меня мясо составляет большую часть веса того пельменя :) И, т.к. там не только говнядина, но и свинина, получается сочно.
Ну сказки-то не рассказывай, свиная вырезка ещё суше говяжей. Если у тебя от добавления свинины получается не так сухо, значит закладывается не вырезка. Лук составляет от 1/5 до 1/3 веса фарша. А вес теста (не муки, а теста - там вода или яйца с водой составляют половину веса) примерно от трети до половины веса пельменя. Пельмень в котором именно мясо составляет бОльшую часть попросту порвётся.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: ВЫдрик от 10 Апреля 2019, 11:40:49
Кг пельменей за 450 - это не очень пельмени.
Почувствовал себя нищебродом чот.

Вот тоже не понимаю.
С детства избалован домашними пельменями, и мама и две бабушки регулярно устраивали праздник лепки не экономя на продуктах.
Сейчас вот последний месяц захаживаю в магазин и покупаю "Пельмени Домашние" по 280р за кило. И я вам скажу - они ничего так. Ну вот самую малость не такие как совсем-совсем домашние.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Elf78 от 10 Апреля 2019, 11:51:14
У нас местные вкусные - крупные, ручной лепки,
А что хорошего в пельменях ручной лепки?
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: ВЫдрик от 10 Апреля 2019, 16:02:41
У нас местные вкусные - крупные, ручной лепки,
А что хорошего в пельменях ручной лепки?
Там же частичка души лепильщицы...
(Ну типичный же предрассудок, что вручную лепят из натураааального. А в машинных - ГМО и американские жучки.)
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: TolstyiKot от 10 Апреля 2019, 19:35:44
Меня особо радует это на фоне того, что в ссср превалировали домашние пельмени неручной лепки - и сейчас пельменниц у людей полно.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: ВЫдрик от 11 Апреля 2019, 12:14:58
Меня особо радует это на фоне того, что в ссср превалировали домашние пельмени неручной лепки - и сейчас пельменниц у людей полно.
Нуууу... Ты же тесто руками замешивал. И фарш. А не в этих бездушных чанах, в которые подсыпают из мешков какое-то ГМО, куда ночью набиваются крысы, а утром их нажатием кнопки вмешивают в остатки вчерашнего фарша... ну, и всё такое.
Название: Re: vk.com - Пельмень Кондольский
Отправлено: Elf78 от 12 Апреля 2019, 20:19:00
Мечтаю о домашней пельменелепке. Но вижу или промышленные агрегаты, или какие-то ручные приблуды, похожие больше на игрушки.