Я знаю таких людей тоже. А еще знаю человека, который выбрал полностью черный вариант (то есть без оформления, вся сумма на руки налом). Он же потом плакался, что ему приходится умолять работодателя о больничном и что отдохнуть ему дали 7 дней в год и те без оплаты. Связь между своим поведением и поведением работодателя человек уловил не сразу. Отработал в той компании год, уволился. И тут его ждал новый сюрприз - свой опыт он ничем подтвердить не может, новые работодатели звонят в его фирму, там отвечают, что у нас такого не было. Из-за этого он пролетел с трудоустройством в одну хорошую компанию, там посчитали, что он наврал в резюме. Сейчас уже устроился, работает. Теперь в белую, наконец-то дошло. Но все равно обидно, потому что в черную он получил неплохой опыт, которого на самом деле по бумагам как бы и нету и его никак не доказать.