Слушайте, а разве кухни во всех странах мира не выросли из «еды бедных»? Суши в особенности, поймал - сожрал, не сочтите за неуважение. Просто потому что бедных всегда было гораздо больше и дофига традиций родом из быта бедных.
Сейчас если ты что угодно можешь себе в любой день купить - что теперь, концепцию праздничных блюд вообще стереть из жизни? Ведь можно устраивать себе праздник каждый день и есть икру ведрами.
И надо сказать, сейчас тоже не все могут себе просто пойти и купить икру или хорошие мясные деликатесы. Сейчас вообще очень странный момент, чтобы ссылаться на еду бедных и вообще бедных как на что-то, ушедшее в прошлое. Все ж богатые стали и совсем никто не обеднел за время пандемии, ага
А оливье это очень вкусно. Туда надо яиц побольше, колбасы вкусной, огурцов похрумче, горошка тоже вкусного, а картохи и майонеза поменьше. Картоху я вообще не всегда кладу, она там, по-моему, просто для повышения сытности наполнитель, вкуса не даёт. То есть да, можно сделать салат из картошки с майонезом, добавив чуточку остального, чтоб только было что на стол поставить. А можно сделать вкусный салат из яиц, колбасы и огурцов. Вы вообще видели, сколько яйца стоят?! Еда бедных нашлась