Люди обычно не выбирают партнёров по принципу "этот подходит больше всего, с ним и сплю". Особенно если нет прицела на выгодный брак. Они сближаются, появляются чувства. А дальше... Ну бывают высокоморальные и/или расчетливые, но их скорее меньшинство.
Поэтому, кстати, вероятно, жене и хочется, чтобы с Элли общих проектов не было. Время наедине сильно увеличивает шансы сближения и появления чувств, которые в иной ситуации могли бы и не возникнуть в принципе.
Я уже про это писала, в большинстве случаев люди не планируют завести любовницу или любовника, если для них это не норма. Намного чаще просто в какой-то момент появляется влечение к конкретному человеку и обычно далеко не с первого взгляда, а в процессе взаимодействия, более или менее тесного. Причём как правило, в момент, когда в браке всё не очень гладко.
Это не значит, что надо параноить, ни с кем не общаться и так далее. Но серьёзно, взаимоотношения людей крайне редко подчиняются принципу "вот это максимально подходящий, его и беру".