Не очень понимаю, о чем вся эта простыня.
Да, каждый имеет право устанавливать у себя дома определенные правила, готовить то, что нравится, не готовить, что не нравится, и тд. И меня, например, с детства учили не только поговорке про чужой монастырь, но и поведению в гостях, а именно угощаться тем, что предлагают. Можно не есть неприятный продукт, но требовать себе чего-то особенного, что хозяйка не приготовила и не поставила на стол сама, - невежливо и нагло. У автора, кажется, проблемы в первую очередь с окружением, а не с вегетарианством, если ее гости, приходя на праздник, заранее требуют определенного меню.
