Знаю, что есть, но мне как-то не попадались в обычных магазинах
А их и не бывает обычно в обычных магазинах. Надо смотреть в специализированых.
Вот там есть и унаги соус, и терияки (по мне так это самые вкусные), и рисовый уксус нормальный, и листы нори качественные, без неприятного привкуса как в обычных магазинах попадаются часто.
Вообще, делая суши из продуктов представленных в обычных магазинах, можно неприятно удивиться - не тот вкус что в ресторане. А вот если ответственно к выбору подойти, то ничего сложного нет, и вкус получается отменный.