Кстати, зачем это нужно - каблуки официантке? Мать в "России" всю жизнь отработала, так им выдавали форму, в том числе и туфли фабрики "скороход", с чудовищно жёсткой неудобной колодкой, с неподьемным каблуком, но, сцуко, с каблуком, меньше пяти см считалось нельзя, выговор.
Первые полгода-год девчонки терпели, сбивая ноги в кровь, после, когда уже научались помаленьку крутиться и накопили денег, покупали у фарцы польские, а то и итальянские туфли, если повезёт, главное, чтобы чёрные, скромные и на каблуке не менее пяти сантиметров.
Метры закрывали на это глаза, а уж если метр - женщина, то она и сама носила покупные туфли. Каким больным или даже не больным, а полностью безучастным к специфике работы официанта мозгом была выдумана такая директива свыше - загадка.
Потому что всё равно, несмотря на то, что обувь официантки старались достать максимально удобную, к сорока годам и у мамы, и у её сослуживиц искривилась стопа, появились"косточки", смялись в комок пальцы.
Зачем это нужно, кому? Да, поднос на трёх пальцах, да, работа в разнос, в разлив, изящно наклонившись, прикурить сигарету гостю, поджечь коктейль - это то, зачем приходят в ресторан, обслуживание, атмосфера. Ноги-то при чём?
Уж на что я в девяностых в злачном кабаке работала, его держали два кавказца, и каких только бандюков я там не навидалась, иной раз и по булкам хлопнут "Вай, дэвущка!", ну что, стерпишь. А с обувью заморочек не было. Я мужские туфли носила - удобно, и хозяева не возражали.
Короче, непонятно всё это - с каблуками. Логики нет.