Мало информации для однозначных выводов. Если парень выпивает раз в месяц, то что в этом страшного? Если же каждый день да через день, то есть смысл говорить об алкоголизме.
С одно стороны я девушку понимаю, я бы и думать не стала, просто бы ушла, раз настолько раздражает алкоголь. Я сама выпивших людей не люблю, а постоянно выпивших просто ненавижу. Меня бы напрягла отмазка парня про 11 дней, бывший муж мой так же отмазывался, но там алкоголизм во все поля.
Одно знаю точно, к согласию в этом вопросе они не придут, не смотря на любую периодичность употребления бухла, кто-то один всегда будет недоволен.