А по поводу официантов, которым якобы хорошо платят...проблема в том, что официантом ты всю жизнь не проработаешь. Уже в 30 тяжеловато с подносами на ногах бегать весь день, а что будет в 50 лет?
Кстати, во Франции я нередко встречала в качестве официантов солидных мужчин
Потому что официант — это полноценная профессия, а не "бегать с подносами"
И во всем мире профессиональные официанты работают всю жизнь, бадамушта им нравиццо эта профессия в первую очередь
Кроме Нашей Раши. В девяностых из ресторана гостиницы Россия всех заслуженных работников - официантов погнали поганой метлой, и набрали молодых сисястых девок. Которые не умели в сервировку, зато умели нравиться новым хозяевам. Привычные к ресторану гости перестали туда ходить. А ходили только малиновые пиджаки из серии "и мне масла в жопу на сто тыщщщ!".
Я, я официант, потомственный, можно сказать. Обожаю это дело. Работала, пока не охромела вконец. Один из сотни гостей мог оценить виртуозную работу в обнос, когда порционный кусок с блюда кладётся гостю на тарелку не щипцами даже, а двумя ложками, зажатыми особым образом в руке.
А на " эээ.. дайте мне.. ну..." ты должен понять, чего гость хочет? А зажигалку поднести, а стол зачистить, да так, шоб не было крика "я ещё не доел!", а предложить, а налить, а подать счёт, и всё это так, словно тебя как бы нет, но ты всегда на подхвате.
Нее, в России сие искусство утрачено.