О, мне тоже интересно: а что, неприлично брать чай, если предложили на собеседовании?
Точнее как. Одно дело, если тебя просят подождать, пока придёт руководитель, на это время предлагают напиток. Другое - когда предлагают сразу (ну тебе нальют, придут люди собеседовать - и что, будешь сидеть пить?). И третье - когда уже пришли руководитель/специалисты и эйчар либо офис-менеджер всем предлагает чай или кофе.
Ну о ситуации, когда в переговорке просто стоят бутылочки с водой и стаканы, я молчу, там всё ясно.