Сорян, но если к ножу надо приноравливаться, чтобы что-то элементарное отрезать, а потом приходит "приноровившийся" и отрезает в два счета, то это нож говно. Ножом нормальной остроты все режется прекрасно без пиления и без какой-то мифической "сноровки". А то получаются нищие 90-е и моя бабушка, у которой с одним ножом надо так, а с другим этак, а этот мясо не режет, а этим помидорки нельзя, а этим только хлеб, но не свежий, а резиновый, а то покрошится.
