zen.yandex - Как пицца рассорила семью

[Tuono Perla]

А мы думаем сделать шарлотку или шмаррн

[Hacksley]

*вкрадчиво* Хаксли, а рецептика белого соуса не подскажете?

Подскажу, но я таксибе повар и пропорции сильно на свой вкус. В небольшой кастрюльке разогреть 50-60 г сливочного масла, просеять и обжарить на нем 50 г муки до светло-коричневого цвета (тут очень коварно, т.к. если масло перегреть, оно само даст коричневый цвет).
Влить 400-500 мл молока и варить на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, пока не приобретет нужную густоту. В середине или в конце добавить соль по вкусу и чуток молотого мускатного ореха (буквально на кончике ножа). Я добавляла еще молотый перец и Прованские травы, но это такоэ.

Вообще в идеале делается на смеси масел (растительное + сливочное) и молока вливается больше, но я у мамы кулинар, ем селедку с сахаром-)

Я хочу сделать пиццу с маисом и тунцом на творожном тесте

А расскажете ваш рецепт теста? У меня чет творожное вечно не слишком творожное и/или разваливается.

[Meowth]

А тесто для пиццы с ветчиной/курицей и ананасами томатным соусом смазывают? Я сегодня сделала пиццу с грибами и курицей, а на следующей неделе хочу вотэтотвот шедевр с ананасами попробовать, вдруг вкусно?

Можно с томатным. Если пицца с ветчиной и беконом, соус барбекю на ней хорошо заходит. В принципе, альфредо с чесноком - неплохой вариант, для тех, кто "белые" соусы предпочитает.

[Lsv]

Неверно. Попытайся еще раз. Ответ на поверхности.

Для того, чтобы добраться до твоей поверхности, мне придется как следует понырять)
Не буду, извини)

[Лейтенант_Свобода]

Страсти в этой теме уже давно заткнули за пояс страсти из самой истории

[dyet]

Я хочу сделать пиццу с маисом и тунцом на творожном тесте

а кто-то гавайскую с ананасом называет странной.....  

[Elf78]

Вообще начинки на пиццу идет не много

Вот именно! А продается это всё банками, так что от четверти до подовины всего съедается так. Разве что кроме маслин-оливок.

[Tuono Perla]

У нас ананасы и оливки продаются упаковками по 100г. Одной такой хватает на пиццу. И есть банки на 300г, которые после сливания жидкости - 250-260г.
У автора 5 пицц должно быть. 2 банки по 300г идут прям 1:1. Вот и объяснение, почему сожрать просто так не всегда адекватная опция

[CynicalCreature]

Вообще начинки на пиццу идет не много

Вот именно! А продается это всё банками, так что от четверти до подовины всего съедается так. Разве что кроме маслин-оливок.

Да идите в жопу, пицца где мало начинки - херня какая-то.

[ZloeAloe]

После этой фразы сразу вспомнились рецепты типа "два противня (бесит слово) пиццы из тертой сосиски, плавленного сырка, трех ложек кетчупа и маринованного огурца"  

[Vin4a_da_Leo]

После этой фразы сразу вспомнились рецепты типа "два противня (бесит слово) пиццы из тертой сосиски, плавленного сырка, трех ложек кетчупа и маринованного огурца"  

камин-аут:
а мне это сочетание кажется вполне себе, особенно если под пиццу, и не сосискА, а сосискИ, аналогично с пропорциями других продуктов  

[ZloeAloe]

Так вопрос именно в пропорциях, а не в сочетании.
Что сосиску и сырок заморозить и натереть, огурец вдребезги накрошить и кетчуп кисточкой прозрачно.
И типа норм и хватит. Я помню что меня это тогда поразило, потому что это даже не одна пицца а две по факту больших.

[Vin4a_da_Leo]

Меня после багини с форумом многодеток и тертой сосиской, а также кастрюлей супчика из 1 банки рыбных консервов уже мало что проймет в плане пропорций))))

[Мадам Френкель]

А, то есть я не одна по итогам этой темы гуглю рецепты пицц

Я хочу сделать пиццу с маисом и тунцом на творожном тесте

Можно немного придрацца?
Тунец и маис - прекрасно, не вижу противоречий. Но творожное тесто - это уже не очень пицца. Открытый пирог, наверняка вкусный (сочетание мне нравится). Но не пицца.
Да, я педант, извините.

Да идите в жопу, пицца где мало начинки - херня какая-то.

Я тоже люблю много начинки. Но в Неаполе ела пиццу, буквально просто помазанную соусом, немного сыра сверху и базилика (классическая Маргарита, короче) - это было вкусно.

[Tuono Perla]

Алое, что ты имеешь против противней?

[ZloeAloe]

Всё!

[Осинка]

Последние двадцать страниц не читай))

Я только что случайно протестировала мужа. Он тер морковку на суп, я подошла и сперла щепотку. А он мне спокойно говорит, типа если ты хочешь всю сожрать, ты скажи только, я побольше натру. А я не хотела, я только попробовать. Зато вспомнила тему и осознала степень любви)))

[Tuono Perla]

Осинка, попробуйте для чистоты эксперимента в следующий раз съесть половину чего-то, что не получится добавить. Причём за минут 5 до прихода гостей, чтоб ещё временное давление добавить 😂

[Lsv]

Вот тогда-то он и начнет тебя воспитывать!  

[Осинка]

Осинка, попробуйте для чистоты эксперимента в следующий раз съесть половину чего-то, что не получится добавить. Причём за минут 5 до прихода гостей, чтоб ещё временное давление добавить 😂

Ага, я понимаю разницу. Но какие ж гости в карантин? А в следующий раз обязательно попробую  
Останусь жива - отпишусь!

[Tuono Perla]

Вот тогда-то он и начнет тебя воспитывать!  

Я видела такой фильм. Даже два. Вопреки ожиданиям это были ужастик и драма 🧐

Осинка, крепитесь! *шлёт силы*

[Экзистенциальный_Ужас]

Теперь я хочу пиццу.
У меня наморожено около 2 кг разных копченостей. Мой любимый польский магазин продает обрезки (огромными кусками грубо нарезаными) по £1.68 кг. Всегда беру полтора 2 кг, хватает на долго.
Я обычно делаю обычное дрожжевое тесто, соус барбекю, чедар, копчености, ветчину и все что под руку попадется, моцарела, сладкий перец, халапеньо, тоооненько порезаный лук. И вмего побольше побольше.
Оох план на сегодня готов.

[CynicalCreature]

И вмего побольше побольше.

Выходи за меня

[Tuono Perla]

И вмего побольше побольше.

Выходи за меня

В очередь, сукины дети! Я первая в списке!

[dyet]

В очередь, сукины дети! Я первая в списке!

научись готовить такую пиццу и у тебя очередь появится

[ZloeAloe]

Ужас еще до этой темы могла бы гарем из форумчан собрать при желании.

[murmur]

Вообще начинки на пиццу идет не много

Вот именно! А продается это всё банками, так что от четверти до подовины всего съедается так. Разве что кроме маслин-оливок.

Ну вообще говоря, можно потом снова сделать пиццу)
Я недавно делала, вдохновилась этой темой:



И вот реально, я хотела побольше начинки, а всё равно мало продуктов потратилось. У меня грибы, помидоры, два вида колбасы и копчёные колбаски тоненькие. Я положила всего понемногу - и уже полная пицца получилась. Потом у меня немного начинка поехала, когда я резала, но так вообще её там достаточно. А по факту почти всех продуктов осталась целая гора. Это при том, что я ещё и подъедала, пока готовила))
А больше подъедать мне неохота, лучше ещё пиццу сделаю

Колбаски я вообще взяла штучки 4 (их в упаковке штук 20), порезала, понимаю что уже точно хватит. Они там по всей пицце, просто скрываются под сыром

[Tuono Perla]

Dyet, я умею готовить пиццу. Шикарную и нажористую

[pysh000000]

Чёт маис твой с тунцом не аппетитно звучит

[Ыш]

Маис - это же кукуруза? Я всегда в салат из тунца ее кладу, отлично сочетается.