А у эндокринолога автор была или только у диетолога? Может, там надо не на ПП упарываться, а просто откровенную дрянь не жрать и щитовидку или поликистозы с прочей бякой там какие лечить? Ну и даже при нехвате времени на готовку можно заскочить за гамбургером, а можно прихватить в магазине помидоры-огурцы и творог, можно нажарить картошки и закинуть сосиски - а можно сварить рис и к нему запечь в рукаве индейку (если кусочками небольшими, то это недолго будет запекаться, да по времени так же, как жарка картошки, не больше). Специи же не запрещены. Можно нажарить жирных котлет с макарошками с кетчупом - а можно закинуть цветную капусту, чуть отварить и потом обжарить или запечь с яйцом (ну не идеально диетическое, если обжаривать, но и ничего сверхкритичного, вполне допустимо, если диета не строжайшая), мне такое нравится и часто ем.