У тех, кто это предлагает, есть на это деньги.
Знакомые с хорошей зарплатой, помимо трат на выпускной, заказывали костюм ребенку в ателье и нанимали за свой счет видеооператора. Что им те 10 тыщ на выпускной?
Те, кто на это соглашается без вопросов - тоже в деньгах не нуждаются. Либо хотят показать, что не хуже других.
Так что, увы, остальные обычно в меньшинстве.
Ну и по поводу "ненужности" элементов выпускного: я обожаю свой альбом из детского сада. Он отличного качества для середины 90-х, а я в нем самая красивая

Еще бы мне его не любить.
Да и сам выпускной из садика я отлично помню. Моя мать очень постаралась, чтобы для меня это был запоминающийся праздник - он таким и стал.
Будь у меня дети сейчас - я бы раскошелилась. И на праздник, и на подарки, и на самое-самое платье или костюм.