Мужики сбегают не потому что девушка не умеет есть палочками, а потому что видят ее реакцию на это. Если бы она посмеялась и сказала "вот не умею, может, покажешь, как это делается?", то мужик бы не сбегал. Но ведь она начинает краснеть, ерзать, нервничать, зажиматься, не в состоянии нормально общаться. Потому мужикам и некомфортно с ней проводить время. Не в палочках дело, а в нервозном поведении.