#35563 - Делая шашлык из барана, не превращайся в свинью

[Infovalenok]

https://zadolba.li/story/35563

Задолбал культ шашлыка. Великого и Вкуснейшего.

Мне не нравится нездоровое восхищение этим блюдом, как непременным для пикника. Сначала поход в магазин за розжигом, мясом, углями и прочими атрибутами. Затем поиск подходящего места и расстановка вот этого всего. Не порезаться во время сборки мангала, не пораниться при насадке мяса на шампуры…

Дым от костра режет глаза, ветер разносит в разные стороны шелуху — вот красота! Кто-то один парится с этими кусочками свинины, по локоть измазавшись в маринаде, пока остальные нетерпеливо спрашивают — ну чё там? Долго ещё? А вот я вообще по-другому делаю…

Затем надо бегать с водой и заливать тлеющие угли, разбирать мангал и тащить всё это до ближайшей помойки, которая может быть и в паре-тройке километров.

Предложить заранее в духовке пожарить мясо с соусом и взять с собой — не-не-не, не то, а как же запах костерка?

Придумать вместо всей этой шашлычной вакханалии не менее вкусные и сочные сэндвичи, которые можно быстро достать, съесть и насытиться — ты чоо, а как же мясо на природе?

А ещё больше задолбало то, что летом вот эти адепты секты Костра и Шампура просто везде! Приехал на залив в погожий день — повсюду разносится запах дешёвой смеси для розжига и дым. Зашёл в парк подышать воздухом — и тут они расселись как гномы под деревьями.

И ладно эстетическое неприятие, пьяные вопли и песни, но ведь большинство не убирает за собой не только мусор, но и угли. Они могут загореться, об них может запросто обжечься ребёнок или животное — но сектантам на всё наплевать, пожарили, поели, и можно идти гадить дальше.

Да, я знаю, что есть адекватные люди, убирающие за собой в разрешённых для разведения костров местах или вовсе готовящие у себя на участке.

Но остальные — шли бы вы со своими шашлыками.

Еретик!
И эт, автор, ты бы определился/определилась - угли таки заливают или оставляют горячими, чтобы дети/животные об них обжигались?

[Neika]

автор уг, которого никто не берет на шашлыки

[Языкатая Зараза]

Автор просто рукожоп восьмидесятого левела, вот ему и завидно. И да, сочные сэндвичи это с маянезиком? Растекшиеся в пакетиках за время дороги? Иди в пень, автор!

[Anchows]

Автор зануда и, кажется, в его окружении никто не умеет делать вкусный шашлык (потому что иначе я не могу понять, откуда тогда вообще предположение, что шашлык можно заменить мясом из духовки или сэндвичами). Свежее горячее мяско, сочащееся жирком, который закипает на поверхности кусочка, да свежий салатик из зеленого лука - ммм...
А вот меня в подобных поездках бесит другое: с вероятность 100% либо в твоей компании, либо в соседней окажется меломан с колонкой/магнитолой в машине, который врубит какую-то ужасную попсу. И вот едешь ты поесть мяса на природе, а оказываешься в забегаловке "У тети Люси"

[Слива]

Еретик! [2]

Никакое «запечь в духовке» не сравнится со вкусом на огне. И ожидание - тоже особый мазохистский кайф. И не только мясо, но и грибы, овощи, курица и тыды - на огне прекрасно!

[Sangria]

Оооо, я знаю таких. Они свято уверены, что уж их-то мясо в духовке вкуснее, чем шашлык. А окружающим просто неудобно честно сказать, что даже сгоревшие угольки от мяса вкуснее, поэтому они не торопятся развенчать эту милую самоуверенность, а просто отказываются от такой чести.

[Vedzma]

А я немножко могу его понять. При всей моей любви к свежему шашлыку и вообще посидеть на природе в хорошей компании, у некоторых это прям культ нездоровый. На шашлыках была? Не была? Ты чооооууу, уже середина мая, мы уже четыре раза были. Выходишь поработать в субботу? Ты че, больная? Тепло же обещали, надо на шашлыки идти, мы будем звонить тебе на работу каждые полчаса, чтобы рассказать, как нам вкусно. И лучи поноса тем, кто жарит на балконе (соседи в карантин отличились) или на газоне во дворе многоэтажек (участковый быстро объяснил, в чем они были неправы).

[Silliona]

Ну вот, теперь шашлыка захотелось

[Anchows]

лучи поноса тем, кто жарит на балконе

То чувство, когда стейки жарите исключительно на балконе, потому что там удобнее

[Wookies!]

как раз хотим электрогриль купить чтобы мясо жарить на балконе, но у нас уже год как обычные грили запрещены на балконах

[Jylia]

Шашлыки это не еда, это процесс.
Тот самый, от закупки мяса и маринования, до жарки, как раз со всеми этими "скоро?", "а я по-другому мариную/жарю".

[Sunrise_S]

Люблю шашлыки, но предпочитаю их заказывать. Вкусно, не пачкаешься, не прилагаешь никаких усилий.

[Vedzma]

лучи поноса тем, кто жарит на балконе

То чувство, когда стейки жарите исключительно на балконе, потому что там удобнее

На стекленном балконе, на обычном мангале, так что дымина валит на балконы другим соседям и кто-то уже на панике готов вызывать пожарных? Если таки да, то ваши соседи вас явно недолюбливают.
Ну и, насколько знаю, в РФ это пожарной безопасностью запрещено.

[Anchows]

На стекленном балконе, на обычном мангале, так что дымина валит на балконы другим соседям и кто-то уже на панике готов вызывать пожарных? Если таки да, то ваши соседи вас явно недолюбливают.
Ну и, насколько знаю, в РФ это пожарной безопасностью запрещено.

А, нет, на электрогриле или как там эта штука правильно называется. Просто он в процессе жарки стейков обрызгивает всю технику на кухне вокруг себя, его быстрее и дешевле на балкон вынести и потом балкон протереть, чем каждый прибор по отдельности)

[Vedzma]

Ну тех, кто распространяет запахи, я тоже не очень люблю, заразы такие   хоть б делились.
А у этих была аргументация - ну мы на карантине сидим, на шашлыки не попали, а уже май кончается, могли бы понять и потерпеть, подумаешь, дым.

[somberowl]

Я люблю мясо из духовки не меньше чем шашлык или гриль. Но это же не делает их взаимозаменяемыми!

[Smolla]

Я постою рядом с автором.
Вообще выезды "на природу" не мое. Не люблю толпы людей в парке, не люблю еще большие толпы на речках и озерах, не люблю пляски вокруг мангала, провонять костром, есть с пластиковой посуды и ненавижу богомерзких насекомых.
Люблю где-нибудь цивильно сидеть на нормальным столом, а не на пеньке, есть вилкой и ножом с нормальной тарелки, пить из нормального бокала, потом помыть руки теплой водой и дальше кайфовать. Поэтому свои шашлычные желания удовлетворяю на даче, чаще всего на чьей-то.
Но вообще, я стала совершенно равнодушна к традиционному мясному шашлыку, когда мы и некоторые друзья обзавелись дачами, потому что я просто обожралась ими. Теперь люблю красную рыбку на гриле или кальмара.
Только что шли пешком перед большой парк и таки да, запах шашлыков просто висит в воздухе, на такой-то жаре я мысленно порадовалась, что он оставляет меня равнодушной.

[Gad.fly]

Я шашлык обожаю, но вот свинтусов шумящих и мусорящих не люблю как раз потому, что приезжаешь тот самый шашлык готовить, а там пластиковые бутылки, пакеты, окурки и прочая хрень постоянно.

[Smolla]

Да, от мусора после посиделок отдельное негодование.

И лучи поноса тем, кто жарит на балконе (соседи в карантин отличились) или на газоне во дворе многоэтажек (участковый быстро объяснил, в чем они были неправы).

У нас в жаркие деньки менты жарят шашлык в лесочке у опорного пункта Мы туда просто в детскую поликлинику ходим и пару раз заставали.

[Jožin z bažin]

Я люблю шашлык в деревне, где есть стационарный мангал и беседка или в доставке заказываю.
Кажется ни разу не тусила в парках/на речках где стопицот человек и мне бы это точно не доставило радости.

Товарищ у нас так пару лет упарывается, я хз зачем, приглашаешь в гости свидеться на выходные, ой, ну как, надо ж собраться, надо ж шалындосы, надо ж место искать, май уже, вы еще не были? Я вот на даче уже три раза пожарил, давайте и с вами пожарим. Зачем? Почему не провести время по другому?   На вопросы говорит что то вроде, не ну можно и погулять и в рестик сходить, но май же.. как же.. шашлык же надо.

[Smolla]

Я слышала, что чтобы посидеть в нормальной беседке, но бесплатно, некоторые едут в 6 утра ее занимать. Не знаю, насколько это правда, но я бы и бал такой отдых

[Vedzma]

но май же.. как же.. шашлык же надо.

Во-во, оно самое. Предлагаешь самокаты, аквапарк, панорамный ресторан, но нет, май же, погода хорошая, надо на шашлык. А если плохая, все равно надо, в беседке посидим. Благо, у меня таких всего двое осталось, их иногда можно нейтрализовать друг другом.
Смолла, а про беседку правильно слышали. Я однажды участвовала в такой операции «один едет забивать беседку, остальные нагружённые подтягиваются позже».

[Jylia]

У нас есть организованные площадки – два десятка беседок и мангалы, все огорожено, на территории туалеты и краны с водой, весь срач и мусор вывозятся держателями места, поддерживается порядок.
Находится шашлыковая поляна рядом с открытым аквапарком и даже предлагается скидка на билет в аквапарк после 18:00.
Самая большая печаль данного места – сцена и танцплощадка в центре поляны, так как "Марджанджа" "И "Балес" орут, как ненормальные. Ну и, бывают стычки среди подвыпивших любителей шашлыка. Полиция приезжает периодически.

[Рыжая ведьма]

https://zadolba.li/story/35563

Еретик!
И эт, автор, ты бы определился/определилась - угли таки заливают или оставляют горячими, чтобы дети/животные об них обжигались?

А тут нет противоречия.
Когда он описывает СВОЙ пикник с друзьями - это заливание разборка и отвоз на помойку. В этом случае его бесит необходимость тратить СВОЕ время на готовку/уборку, так как можно не жарить и тогда уборки будет на порядок меньше или не будет вообще.

А куча народу в парках и прочих местах угли не не заливает и не убирает и тогда его бесят мусор и брошенные угли.

Оооо, я знаю таких. Они свято уверены, что уж их-то мясо в духовке вкуснее, чем шашлык. А окружающим просто неудобно честно сказать, что даже сгоревшие угольки от мяса вкуснее, поэтому они не торопятся развенчать эту милую самоуверенность, а просто отказываются от такой чести.

Да даже если и не хуже или даже вкуснее.
Шашлык свеженький, горячий, а запеченное мясо холодное и это вообще совсем другое блюдо...

А я немножко могу его понять. При всей моей любви к свежему шашлыку и вообще посидеть на природе в хорошей компании, у некоторых это прям культ нездоровый. На шашлыках была? Не была? Ты чооооууу, уже середина мая, мы уже четыре раза были. Выходишь поработать в субботу? Ты че, больная? Тепло же обещали, надо на шашлыки идти, мы будем звонить тебе на работу каждые полчаса, чтобы рассказать, как нам вкусно. И лучи поноса тем, кто жарит на балконе (соседи в карантин отличились) или на газоне во дворе многоэтажек (участковый быстро объяснил, в чем они были неправы).

Такое бывает? На БАЛКОНЕ?

[Zdesь был Leo]

Вот непосредственно с шашлыком очень много возни, поэтому им мы занимаемся только на даче где и мангал стационарный, и стол есть, в общем инфраструктура типа... а если просто в лес то маст хэв - это пожарить на костре сосиски на прутиках... быстро, вкусно и мороки никакой.

[Пакетик]

Вот непосредственно с шашлыком очень много возни, поэтому им мы занимаемся только на даче где и мангал стационарный, и стол есть, в общем инфраструктура типа... а если просто в лес то маст хэв - это пожарить на костре сосиски на прутиках... быстро, вкусно и мороки никакой.

Можно еще в лес просто решетку складную брать, и на ней в походных безинфраструктурных условиях тоже удобно купаты всякие жарить, главное чтобы ручка длинная была.

[Кошара]

мы зимой и в межсезонье тоже часто достаточно жарим шашлык, так что у меня май не ассоциируется с "ПОРА НА ШАШЛЫК", но автор упоротый еретик.

[Экзистенциальный_Ужас]

Как же хорошо когда офигенный мангал стоит прямо под окном.
Но вообще шашлык это действительно не про поесть, это процесс. Мясо замариновать, мангал разжечь и вот это все. Желательно под холодное пиво и обязательно в хорошей компании. И без вот таких какает как автор.

[Gad.fly]

Во-во, оно самое. Предлагаешь самокаты, аквапарк, панорамный ресторан, но нет, май же, погода хорошая, надо на шашлык. А если плохая, все равно надо, в беседке посидим. Благо, у меня таких всего двое осталось, их иногда можно нейтрализовать друг другом.
Смолла, а про беседку правильно слышали. Я однажды участвовала в такой операции «один едет забивать беседку, остальные нагружённые подтягиваются позже».

Вот мне тоже странно именно "надо". Шашлык конечно вкусно, но ведь и другого хорошего полно, чем занять себя можно. И да, я еще могу в одно рыло съездить приготовить шашлык на берегу озера: прокатиться на веле, посидеть с книжкой, покупаться. Не всегда компания обязательна, а приготовленным мясом можно дома с родными поделиться.

[Morbid angel]

Не люблю шашлыки. Когда наконец-то мясо готово, уже натрескаешься овощами и закусками. Потом он остывает и становится невкусным, бе. И насаживать мясо ненавижу. И мыть шампуры отвратительно.
А от запаха розжига мне хочется убивать.