#35960 - Экзотики хочется

[Infovalenok]

https://zadolba.li/story/35960

Жутко задолбал ассортимент товара, в частности, фруктов и ягод, которые доступны в наших супермаркетах.

Манго, питахайи, ананасы и прочие? Это — пожалуйста, всегда в наличии! Бананы, кокосы, апельсиновый рай!

Картошка? Есть везде!

Клубника, черешня, абрикосы, даже арбузы? Только так! И даже зимой — пожалуйста, стоит дорого, может быть невкусно, но оно есть, оно закупается.

Вот вы знаете, я всё могу понять, но в упор не понимаю, а что, рябину уже отменили? Обычную, свежую, которая растёт у нас прекрасно.

А очень вкусную и мною любимую черноплодную рябину? Жимолость? Шиповник, в конце концов? Калину, иргу, бруснику, клюкву, чернику, смородину, крыжовник? Облепиху?

Из овощей — репу? Да, вот я, к примеру, люблю репу. Я не понимаю, почему она то есть, то нет, почему картошки — хоть заешься, а репки нет. При этом редька — пожалуйста, бери — не хочу. Л — логика!

Брюссельская капуста — невероятно сложный для выращивания в Ленобласти овощ, разумеется, поэтому стоит он как авто, а найти его можно только в лавчонках или на рынках. Гораздо сложней питахайи и бананов, понимаю. Те-то растут — только успевай собирать… Брокколи и белокочанная ещё пока есть, удивительно.

Про грибы уже всем всё понятно: гораздо проще выращивать шампиньоны с шиитаке в подвале, чем лесные нормальные грибы в том же подвале. Полагаю, это потому что первые давно выращивают без применения земли вообще, а вторые так расти не будут. Но я не знаю точно. Вакцину мы сделать за пять минут сумели, а вот жутко сложную технологию выращивания лесных грибов в промышленных масштабах освоим не ранее, чем полетим на Марс. Ну это такой оффтоп, конечно, но всё же. Вызывает лёгкое недоумение.

Смысл в том, чтоб это всё было не мороженое, не сушёное, не консервированное. В таком-то виде оно есть, разумеется, только вопрос, а оно ли там? Применительно к грибам, например, там либо песок, либо ветки консервированные, а грибов нормальных — дай боже полпроцента будет. Зато стоить это будет о-го-го как, да.

Но хочется же свежего. Да и полезно это, вообще-то. А дачи, прикиньте, есть не у всех. И времени выискивать по городу бабушек, рынки и пр. частные лавочки, продающие оное (сегодня — да, завтра — нет) — тоже.

Доедаю божественную жимолость, которую презентовали родственники с дачи и жутко злюсь, что легко купить я её не могу, как бы ни хотелось. Надо выискивать и вынюхивать, а потом, если найдёшь, заплатить 100500р за кг, хотя затрат эта и все вышеописанные ягоды требуют гораздо меньших, чем те же бананы с питахайями, хотя бы из-за того, что доставлять их с другого конца света не надо.

[dominatrix]

Запихать бы автора в заросли жимолости и не выпускать пока десятилитровое ведро не наберет.

[Лис]

Ну ягод вообще в свежем виде продают мало. Подозреваю они мало хранятся, легко мнутся. Ту же клубнику продают совсем не такую как с дачи а какие то другие более твёрдые и менее сладкие сорта.

[Оскорбинка]

Ну так бери и осваивай рыночек.
Не хочется?
Вот и другим не хочется.

[Rand]

Перечислены какие-то растения, которые пищевой ценности не несут. Может автор их в детстве жрал, потому что нечего жрать было, но сейчас они не нужны.
И грибы. Да нах-й они сдались, они вообще не усваиваются.
То ли дело картошка - неприхотлива и питательна. Потому её и выращивают. Как и бананы.

Ещё про вакцины что-то, типа, лучше бы вместо них подвальные грибы придумали. Лол. Да кому это нужно?

[Лис]

А что в магазинах у нас продают только высоко питательные продукты? О_О
Продают то на чем можно заработать.
Грибы это очень вкусно. И выбор их даже в свежем виде в больших гиперах не ограничивается шампиньонами.

[Языкатая Зараза]

Автор, я живу на юге, мне ваши, ягоды на хрен не упали. Их в рот взять невозможно, половина антибиотиком отдает почему-то, особенно, блеать, рябина.

[dominatrix]

И денег у него лишних нет. Патамушта оно само растет.

[ZloeAloe]

У грибов свои проблемы - растут не то что бы просто.
У нас из окультуренных шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята да лисички.
Расширять линейку  - вкладываться в науку.

А про "не везти" вообще смешно. Автор не знает про прекрасные "выловить рыбу на севере Европы, отправить морем в ЮВА, чтобы там разделали и расфасовали, вернуть в Европу".
Какого года бананы в магазине? Хранятся долго, перевозятся легко, себестоимость копейки.
Яблоки чилийские могут быть не то что прошлогодние, а позапрошлогоднего урожая. Не продаётся свежее - сольют дешевле, и транспортировка и хранение все равно оставят их дешевле свежих сербских и польских.

Это все не так работает.
Вот черники мне не хватает, голубика не то.
А все остальное  - кому надо, сами растят, промышленный спрос - в аптеки, бады да сухие смеси.

[ГОСТ_8239-89]

Автор предлагает супермаркетам скупать у часников собранные ягоды или как?
Вот растет докуя рябины и калины. И? Каким образом супермаркетам приобрести, чтобы продать автору?

[Cleafable]

Я думаю, вопрос тут не только к супермаркетам, а в целом к производственной цепочке.
Вообще я автора понимаю. Меня тоже постоянно напрягает ограниченность выбора овощей.
Какую-нибудь бамию хотелось бы, например, или корни какие-нибудь интересные, лотом там, лопух
Но больше всего меня возмущает цена на топинамбур. У бабули на Кавказе рос под балконом сам, как сорняк, а в Питере стоит как крыло от самолёта. С опятами свежими аналогично.
Хотя нынче вот и морковь по 200₽ за кило.  
На рынках, конечно, повеселее, но приличные (прилизанные) рынки есть только в Москве, по ходу. В других местах это говно под ногами и миазмы.

[Ферра]

ГОСТ, и чтобы не попасть под жуткие штрафы. Чтобы те же грибы продать, столько бумажек собрать нужно, что золотыми покажутся.

Вообще, автору нужно на рынок. Сезонные ягоды/грибы там отлично продаются. Или просто выехать за город - вдоль трассы те же продаваны стоят.

[Infovalenok]

Вообще, автору нужно на рынок. Сезонные ягоды/грибы там отлично продаются. Или просто выехать за город - вдоль трассы те же продаваны стоят.

Мммм, покупать грибы у трассы у бесконтрольных пенсионеров - это слабоумие и отвага.

[ГОСТ_8239-89]

У автора нет времени ж. Она хочет быстро, качественно и дешево.

[Моль Крашеная]

Какую-нибудь бамию хотелось бы, например, или корни какие-нибудь интересные, лотом там, лопух

Бамию мороженую можно на озоне купить. В Глобусе попадалась (если такое у вас есть).

[Vedzma]

Кстати, тоже удивлялась. То ли никто не выращивает уже репу-брюкву, то ли выращивают и съедают сами, то ли народ уже и забыл, что это такое и с чем его едят, и покупать не будет. Жимолость, шелковицу не на юге, черемуху  даже на рынках фиг найдешь. Не то чтобы я этого всего очень жаждала, но интересно прост, не так давно это важной частью рациона было. И черника по цене тонны клубники расстраивает.

[maitreya]

Тоже не понимаю, почему так происходит. На рябину с облепихой спрос же просто бешеный - каждый день вижу в магазинах толпы народа, выясняющие, когда же завезут свежую калину, черноплодку и прочую срань.
Странно, что автор еще ревень с крапивой в свой список деликатесов не добавил.  

[Shinji]

в наших самберях, например, круглый год есть огромные контейнеры с ягодами в специальном отделе. берёшь совок, набираешь в пакетик и взвешиваешь. я думала, везде так.

[dyet]

все упирается в незначительность обьемов этих редких ягод и лесных грибов - у частника надо выкупать по паре килограммов, от силы пара ведер - это 10-20 кг, проверять каждую партию. чтобы собрать значительный обьем - 1тонна, например, нужно много усилий и времени, а  через пару дней собранный товар начнет понемногу портиться и портить товарный вид.
к тому же для поставки в торговые сети нужен и большой обьем и различные сертификаты качества и безопасности, это тоже деньги и время.
в итоге это будет очень дорогим в сетях, и будет пропадать на полках, потому что изза высокой стоимости не многие захотят попробовать..

бананов привозят корабль в порт - 10-50 тысяч тонн, делают сертификат, пока корабль идет, и при разгрузке развозят на оптовки и фурами в другие крупные города.... поэтому они и получаются такими дешевыми.

облепиха довольно нежная ягода, относительно сложно собирать и хранить, зато заморозку переживает хорошо.

[Sunrise_S]

Блин, теперь хочу черёмухи. Сколько лет я её не ела.  
Если б в магазине свежими продавали ту же жимолость, черноплодку, черёмуху - я б скупала.
Сезонно только на рынке продают далеко не всё.
Заморозка - вообще не то. В заморозке, впрочем, катит облепиха. Был бы это ещё не один сорт, а пара-тройка.

[ГОСТ_8239-89]

в наших самберях, например, круглый год есть огромные контейнеры с ягодами в специальном отделе. берёшь совок, набираешь в пакетик и взвешиваешь. я думала, везде так.

Везде так.
Но автор не хочет заморозку.

[Red_moon]

боже, вспомнила вкус и запах калины - аж передергнуло.

[Wookies!]

клоповки захотелось  

[Языкатая Зараза]

Я вообще только из этой темы узнала, что у жимолости есть ягоды и их едят! Имхо, южнее Воронежа она на фиг ни кому не сдалась.

[dominatrix]

Она вкусная. Но через нее хрен продерешься.

[Котозмей]

Чернику, смородину и крыжовник у нас (Москва) продают.
 Пассаж про грибы доставил.

[Cunt]

Чего там про песок и ветки?
Где песок и ветки?

[dyet]

кстате, в сезон можно на авито поискать, если сильно уж хочется.

https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/zhimolost_svezhaya_2186574477
https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/yagoda_zhimolost_svezhie_yagody_zemlyanika_griby_1295612759

[Melnar]

Вот конкретно жимолость, помимо сложности ручного сбора, ещё и очень плохо лежит. Построить логистическую цепочку, чтобы она живой доезжала хотя бы до магазина, не говоря уж о покупателе, выходит сложно и дорого. А более лёжкие сорта, как обычно бывает, теряют вкусовые качества.

[Из мышеловки]

Мне без вопросов привезли целую кучу разных ягод, стоило заказать. Без переплаты, то есть их явно не собирали вручную ради моих прекрасных глаз, так что, автор, дуй-ка ты по оптовым базам, там есть если и не все, то около того.
Хочу рябины теперь. Сушеной целый мешок, а мне варенья охота...