ИМХО, надо уметь разграничивать прощение и продолжение отношений. Можно решить продолжить отношения, не простив, в надежде на то, что это произойдёт в будущем, или по каким-то другим причинам. Можно искренне простить, то есть не обижаться и не держать зла, но при этом отношения все же разорвать. Можно, соответственно, одновременно простить и сохранить отношения, или не простить и разойтись.
В этой истории, скорее всего, жена как раз понадеялась, что в будущем сможет простить, и поэтому решила не разводиться. Но когда эта тема снова всплыла, поняла, что нет, не вышло. Или, возможно, даже конкретный эпизод простить смогла, но он, тем не менее, поменял отношения так, что оставаться в них стало не ок, что и показала история с шуточкой.
Ситуация неоднозначная. Безотносительно этого конкретного мужика такие шутки могут плохо закончиться. Это глупо и не смешно. Если оно ещё понятно, когда так делает подросток, то от взрослых работающих женщин выглядит особенно глупо и мерзко.
А вот что касается этого конкретного мужика... Ну фиг его знает. В общем-то, возможно, что не случись этой истории, и со временем жена таки смогла бы действительно простить и восстановить какую-то часть доверия. А может, то же самое произошло бы в любом случае, только чуть позже. Триггернуло бы на чем-то другом или просто понимание само созрело бы. В любом случае основа случившегося - измена. Не было бы её, и жена бы так не отреагировала. Примерно как если бы непотушенный окурок попал в облитый бензином дом. Не попал бы - может, он бы и не вспыхнул и со временем его бы удалось очистить. А может, от чего другого бы вспыхнул.