Ну, честно говоря, я бы на месте родителя тоже забеспокоилась, если бы реакцией на такие опасения было не "не бойся, мамо, мы с N понимаем риски, договорились, что будем делать в случае чего", а скандал и обвинения в циничности, бездушности и желании раньше времени похоронить свекров.
По-моему, перед обсуждением брака в принципе неплохо бы трезво обдумать и обсудить наиболее вероятные неприятные сценарии тоже. Что будет в случае развода, что если придётся за братом присматривать и т.д. По крайней мере, понимать, что взгляды на ситуацию сходятся, а не обнаружить по факту, что, например, мужчина рассчитывал оплачивать сиделку, а девушка встала в позу, что чужого человека к любимому брату не подпустит и жить надо обязательно с ним вместе.