И как-то тут вообще не очевидно, почему воспринимающий информацию на слух человек - овощ.
Думаю, это от культивирования еще с советских времен культа книги и чтения, где процесс и форма в итоге были поставлены выше сути. Чтение преподносилось как некий самоценный процесс, возвеличивающий читающего.
Подозреваю, что корни уходят в религиозные культы священных писаний, когда и сами книги были ритуальным предметом, и чтение у безграмотных прихожан вызывало благоговение.
