В прошлом году делала, муж в этом году в мае, ему на 5 лет поставили. Французы очень лояльны в выдаче виз и у них совершенно прекрасный визовый центр в Москве, на Таганке. Погуглите список документов у них на сайте, фото сделать лучше в центре, там стоит аппарат, пошлину тоже там оплачивают. Если хотите длинную визу, года на 3-5, в течение действия первой полученной визы надо обязательно влететь на территорию Франции, чтобы штамп в паспорте стоял. Подача документов занимает минут 10-15, выдача 5-10. Может сейчас, с отпечатками, чуть дольше.
Про билеты не помню, честно говоря. По-моему, я нашла в поисковике какое-то агенство, которое перекупает билеты, забронировала, распечатала и просто не поехала выкупать. Это не проверяют, могут проверить бронь гостиницы, заказывайте с бесплатной отменой на букинге, отмените после получения документов. Понадобится еще выписка со счета или справка о зарплате, страховка обязательно. Анкета у них несложная. Есть и срочное оформление.