И чо делать в такой ситуации? 
А что делать? Это несчастье, из него без потерь не выйдешь.
Зависит от того, что именно она в нем любила. Кому-то для любви хватает привычек, внешности, голоса, а кому-то необходим интеллект. В первом случае она будет с ним, но до конца жизни будет мучиться его состоянием. Во втором - рано или поздно осознает, что человека, которого она любила (таким, каким она его любила) больше нет.
И тут снова два варианта - будет жить с нелюбимым (заведет любовника, уйдет в работу, сопьется), либо бросит его, убедившись, что он в состоянии обслуживать себя и выполнять хоть какую-то работу.
А, еще есть вариант, что его повреждение мозга приведет к росту агрессивности (усугубленной страхом потерять жену), что либо крепче привяжет ее к нему (а как же без жертвенности), либо ускорит ее уход.
В случае ухода ее, помимо совести, будут грызть родственники и знакомые из-за того, что "бросила человека в беде", то есть не сделала из одного невиновного и несчастного человека - двух.