Вообще-то, экономия должна быть экономной, а не сиюминутной.
1. К примеру, сэкономили на еде, ели макароны/Доширак. Или картоху. Белок в организм не поступает, кальций не поступает, другие микроэлементы, не говоря о витаминах, тоже. Имеем: сэкономили на 2-х кг мяса или 4 кг минтая (или другой рыбы). недополучили кальция/фосфора, получили разрушенный зуб, минимум один. Лечение - от 3 до 10 тыс. при экономии 600р.
2. Хроническое отсутствие многих веществ замедляет работу мозга, повышается усталость, и мог бы человек заработать больше, но - нет. На это не хватает сил/энергии, мозговой активности. Я не считаю обязательным фуа-гра, фрикассе из кролика и мартини россо. Но. Белок в виде мяса/рыбы или молочки/бобовых обязательно должен быть. И жиры нужны. Не адски много, но нужны, даже для резкого похудения - организм понимает, что его не совс ем голодом морят и дают жизненно необходимое, и не запасает "на голодную жись".
3. Полезная пища, на самом деле, стоит недорого. Горошница, курица, зеленая редька - нормальные продукты, одному на неделю хватит: курица - 220 р, пакет гороха - 30 руб, риса - 50 руб. Редьки 2 кг - 40 руб. 340 руб в неделю. Это 11 дошираков.