Ну зимой немного пожрать найти в лесополосе реально. Не на всю зиму, конечно, но хоть что-то. Народ в былые времена зимой кашу из березовой молодой древесины делал, кору обрывал, почки, коренья копал и ягоды из-под снега, хвою от авитаминоза, бересту и всякие древесные грибы типа чаги заваривал. Короче, жрать захочешь - может, чего и найдешь.
Хотя это совсем уныло. И такого бы не хотелось.
Одно дело ягод поклевать и хвои заварить, когда в лес на прогулку по морозу пошел или по делам, как в деревне делали, и другое - если речь идет реально о выживании и голоде.