Зачем говорить? Потому что все по разному интегрированы в коллектив. У кого-то на работе вообще не в курсе, что у людей происходит вне офиса, а у кого-то известно до последней мыши в квартире. Естественно, абсолютное большинство где-то посередине.
Сейчас, конечно, найдутся те, кто "я тут работаю, ни с кем не общаюсь, идете все нахрен". Но во многих местах люди общаются, например, в перерывах. Говорят как раз не о работе часто, а обо всём. Какое видео с котиками вчера в Интернет выложили? Как прошли выходные? Как отпуск прошёл? Как ремонт идёт? Как тебе новый холодильник? В таких вопросах часто возникает муж/жена/парень/девушка/мама/папа/кот/козломордовище.
Почему некоторые в таких ситуациях должны врать или молчать, не поддерживая разговор, который может быть интересен?