У меня была "левая" открывашка. Купили ее по случайности, не заметив этого. Так когда у нас дома было 2 открывашки - старая расшатанная, с вылетающей ручкой и затупившаяся правая и новая левая, я без проблем пользовалась левой. Запросто сразу же, никаких затруднений у меня это не вызывало, хоть правой, хоть левой рукой. А потом все же купили нормальную правую открывашку.
И это при том, что пишу исключительно правой рукой. Но судя по всему, у меня чуууть левшества имеется, некоторые функции распределены по обоим полушариям, хотя правшество явно преобладает. И это хорошо, кто в целом правши, но чуть-чуть "левоватые" - слышала, в таком случае если у человека когда-то вдруг случится инсульт или еще какое поражение мозга, восстановление происходит быстрее и легче и больше шансов на полное восстановление и речи, и движений, т.к. разные участки мозга в обоих полушариях перенимают функции взамен старых покоцанных. Таких людей много. А у амбидекстров еще успешнее.