#19649 – Еда в подмётки не годится

[Frеiheit]

Кто не рискует - тот не пьет лоперамид!

[TolstyiKot]

А может оно и дня не пролежит, но всё равно потравитесь.

[Rin]

А может оно и дня не пролежит, но всё равно потравитесь.

А еще на улице вам на голову может рояль с восьмого этажа на голову упасть

[TolstyiKot]

Потому стоит иногда смотреть вверх и думать о том, какие продукты кладёте в холодильник. Те же суши через сутки в холодильнике - такая дрянь!

[Rin]

Потому стоит иногда смотреть вверх и думать о том, какие продукты кладёте в холодильник. Те же суши через сутки в холодильнике - такая дрянь!

Их вообще только сразу есть можно, иначе легче выкинуть =/

[Sintagma]

И лоперамид, и прочие "приятности" проверены на себе))) Насчет суши вообще большой вопрос - из какой гадости их только не делают, а уж в каких условиях....   Лучше всего своими руками приготовить, так хотя бы уверенность, что чистенько все. Нашла недавно http://tvoirecepty.ru/recept/rolly-s-lososem, уже семьей опробовали, годится

[Zdesь был Leo]

Макароны - это и есть гарнир))

Гурманство мне чуждо.
В том числе и филологическое.

[Loy Yver]

Семантическое, как я понимаю, тоже.  

[Маленькое_зло]

Вброшу чутка в тему про готовку мяса.
Попёрли не так давно на дачу с друзьями, мясо на шашлык затаривали мы с хозяином дачки и взяли судя по себе любимым "ну чтоб хоть по кило сырого на нос было". В итоге 3 кило баранины маринованной, которую до утра в маринаде бросать на вторые сутки как-то не рискнули, не смотря на то, что там одни помидорки да специи. Закинули это мясо как было с маринадом вместе в казан и на печку догорающую его поставили неторопливо тушиться. Какое же оно вкусное получилось! Этого не передать словами.

[greek girl]

А в чем вброс? Все ж нормально

[Маленькое_зло]

А в чем вброс? Все ж нормально

Ну мало ли кто как отнесётся к отправке в казан на 10+ часов маринованой баранины)

[Catty]

У нас шашлык три дня в маринаде простоял, отличный был, никто не помер.
Баранину ненавижу, сжечь ее в казане!

[greek girl]

Ну мало ли кто как отнесётся к отправке в казан на 10+ часов маринованой баранины)

slow cooking же
И в русской кухне это ж есть. Рано утром в печь отправил еду, вечером пришли - поели

[Zdesь был Leo]

Ну мало ли кто как отнесётся к отправке в казан на 10+ часов маринованой баранины)

Вопрос то в чем вообще? Опасно, когда в еде размножаются гнилостные, молочно-кислые бактерии или плесень. Неконтролируемый рост ведет к тому что еда портится и становится опасной для организма. В данном случае маринад представляет из себя среду, в которой рост ненужной жизни угнетается (то есть маринад это консервант), а помещение еду в тепло - в нормальное тепло, температура должна быть не меньше 50 градусов - создает температурный режим, который для ненужной жизни неблагоприятен. Так что все нормуль.

[Снайпер]

Зло, это долгая версия казан-кебаба, все норм. Короткая версия тушится часа 4. К ней варится отдельно картошка крупными кусками, поливается соком, в котором тушиллсь мясо, и получается ввввах, пэрсик, абъядение. За такой казан-кебаб можно душу продать.
Иэх, пойти, что ли, баранину поискать...

[BrutusV]

Не знаю, я вот например реально вкусно готовлю

[Маленькое_зло]

Вопрос то в чем вообще? Опасно, когда в еде размножаются гнилостные, молочно-кислые бактерии или плесень. Неконтролируемый рост ведет к тому что еда портится и становится опасной для организма. В данном случае маринад представляет из себя среду, в которой рост ненужной жизни угнетается (то есть маринад это консервант), а помещение еду в тепло - в нормальное тепло, температура должна быть не меньше 50 градусов - создает температурный режим, который для ненужной жизни неблагоприятен. Так что все нормуль.

Да боялись не потому что испортится, а потому что оно бы совсем раскисло и разваливаться начало. не любители мы передержанного в маринаде мяса)

Зло, это долгая версия казан-кебаба, все норм. Короткая версия тушится часа 4. К ней варится отдельно картошка крупными кусками, поливается соком, в котором тушиллсь мясо, и получается ввввах, пэрсик, абъядение. За такой казан-кебаб можно душу продать.
Иэх, пойти, что ли, баранину поискать...

Про казан-кебаб я в курсе. Готовить даже умею. Там однако без маринада делается)