О, это наивное представление, что домашние яйца в отличие от птицефабричных можно пить... Дело в том, что сальмонеллу в масштабах птицефабрики есть шанс выявить (там время от времени делают посевы), а вот в домашнем курятнике -- никогда. Потому что куры ее носят бессимптомно (как, впрочем, и люди порой, заражая всех вокруг, особенно маленьких детей).