#20178 - Вчерашний хлеб превращается

[pysh000000]

Имхо, из чуть  подкисшего молока блинчики нежнее и вкуснее. И это не только моё мнение.

Купи кефирчику. Зачем ждать.

[murmur]

Люди, которые выбрасывают много еды, просто не умеют вести "хозяйство". Не знаю как еще это обозвать. И я даже не про то, что из вчерашних блюд можно сделать новые, а про то, что незачем покупать свежий хлеб, когда в хлебнице еще есть, почему бы не купить его на следующий день и в нужном количестве? Таким образом постепенно выйдет так, что почти всегда будешь есть свежий хлеб. Это касается и множества других продуктов. Если прям уж уперлось свежего хлеба, когда дома вчерашний - ну купи ты себе булочку и съешь ее сразу, с чаем.

Ну я вот регулярно хлеб выкидываю, потому что съедаю медленно, а покупаю и так половинками, меньше не купить
И мне не надо почти всегда, мне надо всегда)
Правда я как раз старый хлеб иногда и на сухари пускаю, но это я недавно только додумалась, раньше просто как-то сухари не нужны были. Я просто забывала про старый хлеб, пока он не позеленеет. Так можно? Так автор не будет переживать?))

А вот прокисшее я вообще не понимаю. Я не умею определять степень прокисшести, поэтому от греха подальше просто выкину, а если надо кислое для рецепта - куплю кефир
Я конечно мало зарабатываю, но 50р на батон и кефир у меня есть, и я буду и дальше безжалостно задалбывать автора

[Бобриха]

Оно может прогоркнуть, может слишком скиснуть, может расслоиться...

Ну с прогоркнуть ладно, особо химикальнле может вообще не скиснуть, а прям вот стухнуть. Но расслоиться? При скисании оно должно так делать. Не только магазинное, а молоко в принципе.

[Zanthiа]

не знаю такого гарнира который прям сильно портится за ночь в холодильнике
мб у тех, кто так говорит, посуда для хавчика дерьмовая да холодильник говно?

Вчерашнюю гречку или рис поесть- запросто. Картошку пюре - тоже. А именно макароны вкуснее в первый день. То есть на второй день их есть можно, но по мне лучше закинуть что-то другое.
По поводу молока - покупаю регулярно свежее, оно у нас не залеживается. Пакетика на пол-литра хватает на пару дней (на кашу на завтрак, плюс малой так пьет, и сама в кофе добавляю).

[pysh000000]

Ну я вот регулярно хлеб выкидываю, потому что съедаю медленно, а покупаю и так половинками, меньше не купить
И мне не надо почти всегда, мне надо всегда)

Что тебе мешает купить булочку? Они сейчас любых видов есть, хоть черные, хоть белые, хоть серобурмалиновые. А завтра купить еще одну?

[Verus]

Verus, а если вам скажут, что гренки в супе из свежего хлеба, а на самом деле из вчерашнего - обосретесь?

Бобриха, фу как грубо. Вчерашнего - нет, позавчерашнего - нет, если лежал более 3-х дней - то скорее всего.

[Злая собака]

Бывает иногда странное дело.
Мой муж вырос в не очень обеспеченной семье (и они так и не разбогатели). Продукты они покупают самые дешевые, зато много. Из кучи продуктов они готовят кучу еды, но редко едят два дня подряд одно и то же. Остатки скармливают собаке, но и в нее влезает не все. И не все ей полезно. Если бы покупать еды сколько надо, то и себе, и собаке можно было бы обеспечить питание получше. При этом, кстати, все работают, но готовить все равно приходится каждый день. Как-то оно неразумно. Хотя меня задалбывает только в том плане, что когда мы к ним приезжаем, себе я отдельно покупаю продукты и готовлю, ибо желудок больной.
Я выросла в достаточно обеспеченной семье, и моя мама домохозяйка. Всю жизнь она готовила еду на несколько дней вперед, выбрасывать можно было только испортившееся. Задалбывало до жути. Ибо бессмысленно, а есть по три дня подряд на обед и ужин ту же гречку с котлетами как-то не перло...

[pysh000000]

Бобриха, фу как грубо. Вчерашнего - нет, позавчерашнего - нет, если лежал более 3-х дней - то скорее всего.

Если вам не сказать, не просретесь и с трехдневного.

[ZloeAloe]

Ну с прогоркнуть ладно, особо химикальнле может вообще не скиснуть, а прям вот стухнуть. Но расслоиться? При скисании оно должно так делать. Не только магазинное, а молоко в принципе.

Скажем так - расслоиться не особо правильно. Неестественно.
Кстати, смысл тогда готовить на расслоившемся? Тогда уж надо разделять сыворотку и створожившуюся часть.

Если вам не сказать, не просретесь и с трехдневного.

Организм все-таки немного не так работает.
Обычно человека сперва накрывает и ему хреново, а потом уже выясняется, что ну чего такого, ну постояли 3 дня салаты, ну хлеб позавчерашний на закваске, стоял на жаре...

[Verus]

Псих, мне не надо говорить, организм сам почувствует. Угощали как-то пловом, спасибо. Хороший вроде плов, на вид, вкус и запах, был.

[Jylia]

Из кефирчика оладушки пышные выходят. А из молока - тонкие блинчики.
Кефир у меня ребёнок отберет и заставит пирожок печь.

[Бобриха]

А можно перемешать и выпить. Вкусняшка же )
Хотя как оно из покупного молока, я не в курсе. Беру ультрапастеризованное, ещё ни разу не скисло. А вот когда бабка с дедом корову держали - простокваши навернуть - милое дело )

[murmur]

Кстати, запеканка из старых макарон - это что вообще за блюдо такое?))
И зачем вообще варить больше чем надо макарон? Они ж 7-10 минут варятся и посуду даже почти не пачкают

Что тебе мешает купить булочку? Они сейчас любых видов есть, хоть черные, хоть белые, хоть серобурмалиновые. А завтра купить еще одну?

То, что я люблю конкретный батон?
И я не каждый день из дома выхожу

[pysh000000]

Организм все-таки немного не так работает.
 ну хлеб позавчерашний на закваске, стоял на жаре...

Речь о гренках в супе. Не надо про тухлые салаты то додумывать.
Три дня в нормальных условиях хлеб лежит спокойно. У нас влажно достаточно, мы храним хлеб в холодильнике, там и дней через 10 его можно есть, только невкусно уже.

Из кефирчика оладушки пышные выходят. А из молока - тонкие блинчики.

У меня жена тонкие блины на кефире печет.

То, что я люблю конкретный батон?
И я не каждый день из дома выхожу

Каким же образом ты хочешь "свежий всегда"? =D

[ZloeAloe]

Это сильно зависит от конкретного человека, что он может есть, а что не может.
И лучше за других не решать, это чревато.

[Verus]

Не знаю, у нас если 3 дня хлеб полежит - уже гарантированно будет плесень, так что я ориентируюсь на свои условия.

[Бобриха]

Псих, мне не надо говорить, организм сам почувствует. Угощали как-то пловом, спасибо. Хороший вроде плов, на вид, вкус и запах, был.

Чёт вспомнился репортаж про сосиски  

Ну и если у вас за три дня хлеб плесневеет, стоит провести какую-нить противогрибковым обработку. Так быть не должно.

И в обеих историях речь не об испорченных продуктах, а просто не только что приготовленных. При неправильном хранении и за день протушить можно.

[murmur]

Пыщ, ну да, иногда получается вчерашний)
Но если на третий день я его еще не доела, то уже вряд ли доем, вот я о чем

[pysh000000]

Пыщ, ну да, иногда получается вчерашний)
Но если на третий день я его еще не доела, то уже вряд ли доем, вот я о чем

Тогда к чему это было?

Таким образом постепенно выйдет так, что почти всегда будешь есть свежий хлеб.

И мне не надо почти всегда, мне надо всегда)

[dragolub]

Из кефирчика оладушки пышные выходят. А из молока - тонкие блинчики.

У меня жена тонкие блины на кефире печет.

мб кефир разной жирности?

[pysh000000]

мб кефир разной жирности?

Нет, дело в рецепте. Из жидкого теста как на блины не выйдут оладьи, как ни крути.

[Nicole White]

из старого творога — пирог-посыпушку

Сама ешь свою поепушку. Словосочетание "старый творог" рисует нечто серо-желтое с пятныками зелени по бокам.

[Zanthiа]

Не знаю, у нас если 3 дня хлеб полежит - уже гарантированно будет плесень, так что я ориентируюсь на свои условия.

Влажность повышена?

[Morphine69]

Если автор прочитает мой комментарий, у него остановится сердце ^^ Потому что я всегда выбрасываю еду, которую по тем или иным причинам не собираюсь доедать. Даже свежую.
Тот же чёрный хлеб, например, ем редко. Обычно покупаю чиабатту, с которой проблем не возникает, потому что она небольшая, очень вкусная и съедается за один раз. Но если мне нужен именно чёрный хлеб, я куплю половинку, съем кусочек - два, а остальное выброшу.
На днях готовила сырный суп и прое&алась с пропорциями (готовила впервые), так что супа получилась ДОФИГА. Одну порцию съела, а остальное (ещё около трёх порций) отправилось в унитаз. Ну, и так далее, много подобных случаев припомнить можно. Вот такая вот я неэкономная и неумелая хозяйка, угу. Нет, не стыжусь.

[Клелия]

Вот покупаю я на свои заработанные деньги еду и делаю с ней то, что хочу. Казалось бы, в чем проблема-то? Хоть домики из хлеба строить могу. А нет, кто-то задолбался тем, как Я отношусь к МОЕЙ еде, купленной на МОИ деньги. Прикольно, однако Бедные-несчастные люди, как же они страдают, что не весь мир живет по их единственным, истинно-правильным стандартам.

[ZloeAloe]

На днях готовила сырный суп и прое&алась с пропорциями (готовила впервые), так что супа получилась ДОФИГА. Одну порцию съела, а остальное (ещё около трёх порций) отправилось в унитаз. Ну, и так далее, много подобных случаев припомнить можно. Вот такая вот я неэкономная и неумелая хозяйка, угу. Нет, не стыжусь.

Для таких людей придуманы онлайн-сервисы, где постят сообщения в духе:
"Отдам пол-литра свежего супа и открытую пачку сметаны, самовывоз в свою тару, метро..."
"Отдам срочно вскрытую пачку какао (150 гр. осталось), 200 грамм овсянки, 1\2 буханки вчерашнего хлеба и 1 литр сока в двухлитровой коробке"
"Самовывоз - 3 морковки, 500 грамм сухой гречки, 6 яиц и кило лука, все в одни руки"
 

[Бобриха]

Че, правда такие есть?

[ZloeAloe]

На Отдам Даром, Сестра Сестре, и подобных площадках такие объявления всплывают.
Чтобы все было выделено чисто под них - не встречала.

[Бобриха]

Аааа. Я то уж подумала, что все совсем плохо ))

[steelslife]

Да там и оригинальная история просто ох*ительна.

причём не из-за автора, а из-за его родни, которая варит макароны, несмотря на то, что в холодильнике стоит недоеденная гречка.

Вчерашний хлеб можно поджарить в тостере, и он снова будет хрустящим и вкусным.

нет.

Из старой сметаны и скисшего молока можно сделать оладьи, из старого творога — пирог-посыпушку.

Шта?   Меня от одного запаха старого/скисшего выносит. Если, конечно, под "старым" автор не имеет в виду "срок годности до вчерашнего дня".