Автор Тема: #20178 - Вчерашний хлеб превращается  (Прочитано 31995 раз)

Оффлайн pysh000000

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 38511
  • Карма: +5669/-493
  • Поджигаю гусей
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #240 : 27 Апреля 2016, 11:53:38 »
А я вчера пирогов наелся ^_^
Мафия - Скэтмен

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 94030
  • Карма: +31897/-473
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #241 : 27 Апреля 2016, 11:55:50 »
А я пью цай с фыколадкой.  ::)
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'23

Оффлайн Баба-дура

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10138
  • Карма: +1354/-19
  • ...и сны сбылись, и косы расплелись...
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #242 : 27 Апреля 2016, 11:57:02 »
ну вас, ушла я за шоколадкой к чаю и квасом для окрошки
злые вы
Мчится пёс, краем моря на рассвет...

Чужая слабость не делает тебя сильней, чужая глупость не делает тебя умней

Оффлайн pysh000000

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 38511
  • Карма: +5669/-493
  • Поджигаю гусей
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #243 : 27 Апреля 2016, 11:57:57 »
Да, чет жрать охота уже.
Мафия - Скэтмен

Оффлайн Zanthiа

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16697
  • Карма: +1235/-551
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #244 : 27 Апреля 2016, 13:31:33 »
А я делаю без крахмала. Смешиваю рубленую грудку с яйцом, тертым сыром и чесноком подавленным. Лепёшки хорошо схватываются и держатся, к тому же, их удобнее в духовке запекать.

А ещё иногда режу грудку ломтями,  слегка отбиваю, мариную в соевом соусе полчасика, обваливаю в кунжуте и жарю.   ::)

Кунжут не люблю. Без маринования грудку режу, обваливаю в панировочных сухарях, в которые добавления соль и специи (любые, я предпочитаю чаще базилик, хотя могу хоть хмели-сунели, хоть приправу с надписью "для курицы"). И обжариваю.

Оффлайн Elf78

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51342
  • Карма: +6100/-483
  • Доброёп (с)
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #245 : 27 Апреля 2016, 14:13:55 »
Я кстати представила себе крайность "эко-питания" ентого.
Приготовила я, ну, допустим, тефтели. Поела, и остаётся 1 штука. Не могу, всё, обожратушки.
Я убираю её в холодильник. Так бы я просто оставила околоподъездным кошкам, абсолютно не терзаясь,
Это вы какую-то крайность описали. Что, разогреть тефтелю вот вообще не вариант?


Генетическая память любого народа имеет какой-нибудь "тухлый" продукт. Холодильники и морозильники существуют меньше 100 лет, а до них столетиями хранили продукты как могли.
А еще раньше тухлятину ели сотни тысяч лет до "приручения" огня. К сырому мясу человеческий желудок непригоден, а вот падаль - другое дело. Термическая обработка по сути - ускоренное доведение мяса до состояния падали.
« Последнее редактирование: 27 Апреля 2016, 14:25:38 от Elf78 »
Мне нужен секс!
Любой ценой!!!
Но бесплатно. (с)
А. Поднебесный

Оффлайн MissGemor

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 19491
  • Карма: +3813/-120
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #246 : 27 Апреля 2016, 14:27:13 »
К сырому мясу человеческий желудок непригоден
Мой пригоден.

Оффлайн Elf78

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51342
  • Карма: +6100/-483
  • Доброёп (с)
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #247 : 27 Апреля 2016, 14:29:07 »

Мой пригоден.
Позволю себе усомниться. Не иногда кусочек по приколу, а конкретно питаться сырым мясом - за месяц загнетесь нафиг.
Мне нужен секс!
Любой ценой!!!
Но бесплатно. (с)
А. Поднебесный

Оффлайн whc

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 66835
  • Карма: +17696/-428
  • Video, ergo sum
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #248 : 27 Апреля 2016, 14:29:50 »
Угу.

Нимножка карпаччо или мясной строганины - норм, а так на постоянку можно поиметь сириоус проблемс.
Domine, miserere mei, quoniam peccabo tibi.

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 94030
  • Карма: +31897/-473
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #249 : 27 Апреля 2016, 14:30:42 »
А стейк с кровью считается сырым или нет?
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'23

Оффлайн whc

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 66835
  • Карма: +17696/-428
  • Video, ergo sum
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #250 : 27 Апреля 2016, 14:31:17 »
А стейк с кровью считается сырым или нет?

А ягодица провокатора?
Domine, miserere mei, quoniam peccabo tibi.

Оффлайн Баба-дура

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10138
  • Карма: +1354/-19
  • ...и сны сбылись, и косы расплелись...
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #251 : 27 Апреля 2016, 14:52:08 »
Цитировать
Это вы какую-то крайность описали. Что, разогреть тефтелю вот вообще не вариант?
Я там и написала, что это крайность))
Мчится пёс, краем моря на рассвет...

Чужая слабость не делает тебя сильней, чужая глупость не делает тебя умней

Оффлайн Bakeneko

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2810
  • Карма: +609/-19
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #252 : 27 Апреля 2016, 14:57:22 »
Для лулзов можете погуглить картинки "pasta" "noodles" и "macaroni". Там довольно чёткое разделение по "кухням" (итальянская, азиатская, американская или русская)
А чего вы ожидали, учитывая, что набираете транслитерации?
А в чем противоречие-то?
Паста у нас используется конкретно для итальянских вариантов приготовления.
Так же как, в целом ошибочно, но уже установившееся в языке "ксерокс", который мало того что читается не так, так еще и является названием фирмы.

Оффлайн Elf78

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51342
  • Карма: +6100/-483
  • Доброёп (с)
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #253 : 27 Апреля 2016, 15:02:41 »
Цитировать
Я там и написала, что это крайность))
Там у вас две крайности: выбросить тефтелю собакам или держать в холодильнике пока не пропадет. А разогреть и съесть - не вариант?
Мне нужен секс!
Любой ценой!!!
Но бесплатно. (с)
А. Поднебесный

Оффлайн TolstyiKot

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 14636
  • Карма: +1947/-1891
  • male chauvinist cat
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #254 : 27 Апреля 2016, 15:19:03 »
А в чем противоречие-то?
Паста у нас используется конкретно для итальянских вариантов приготовления.
А. То есть ты просто на своей волне. Ожидаемо.
Кота покорми едой из пакета!

Оффлайн Tyapa

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 245
  • Карма: +43/-1
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #255 : 27 Апреля 2016, 20:20:34 »
Не понять мне страданий по вчерашним макаронам, мне большая часть еды нравится одинаково как свежеприготовенная, так и разогретая. А супы и курица так вообще на следующий день вкуснее. Вот заметно ухудшается вкус у остывших котлет, но потом они прекрасно идут с соусом каким-нибудь. Да, моя религия разрешает мне залить не особо вкусную еду кетчупом или ещё чем)

Оффлайн Bakeneko

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2810
  • Карма: +609/-19
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #256 : 27 Апреля 2016, 22:32:07 »
А. То есть ты просто на своей волне. Ожидаемо.
И поиск в гугле тоже лично я запрограммировала, ога.

Оффлайн Баба-дура

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10138
  • Карма: +1354/-19
  • ...и сны сбылись, и косы расплелись...
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #257 : 27 Апреля 2016, 22:46:21 »
а мне покупные котлеты как раз остывшими нравятся гораздо больше.
домашние да, почему-то вкус действительно портится
Мчится пёс, краем моря на рассвет...

Чужая слабость не делает тебя сильней, чужая глупость не делает тебя умней

Оффлайн greek girl

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 25866
  • Карма: +5941/-97
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #258 : 27 Апреля 2016, 23:25:34 »
Bakeneko, я все еще интересуюсь, почему одни и те же макароны в качестве гарнира вам норм есть разогретыми, а когда вы гордо именуете их пастой - то они должны быть свежесваренными обязательно?

Оффлайн murmur

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 49255
  • Карма: +9453/-246
  • Добрячок
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #259 : 27 Апреля 2016, 23:32:57 »
Bakeneko, я все еще интересуюсь, почему одни и те же макароны в качестве гарнира вам норм есть разогретыми, а когда вы гордо именуете их пастой - то они должны быть свежесваренными обязательно?

Я вижу тут логику) Мне хоть макароны гретые и не нравятся, но в целом я не особо различаю вкусы макарон, когда они с кетчупом и первым попавшимся сыром. Гретые не ем, но какую-нибудь дешевую Макфу могу захавать без проблем
А если я стараюсь, делаю какое-то конкретное блюдо по четкому рецепту, где пармезан притащенный из-за границы подругой, где соус какой-то сложный, где макароны должны быть хорошие, а не разваривающиеся за минуту, то как-то портить это всё дело гретыми макаронами вот вообще не хочется. Просто потому что такое блюдо требует больших стараний и более дорогих ингредиентов
my wallet's too small for my fifties and my diamond shoes are too tight

Оффлайн greek girl

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 25866
  • Карма: +5941/-97
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #260 : 27 Апреля 2016, 23:36:34 »
Мур, в твоем случае это не "одни и те же" макароны, а разные получаются:) Дешевая безвкусная фигня и дорогие вкусные, разных фирм.

Оффлайн murmur

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 49255
  • Карма: +9453/-246
  • Добрячок
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #261 : 27 Апреля 2016, 23:38:24 »
Но в одном случае я согласна есть фигню, а в другом нет)
Так же и со свежими-гретыми
my wallet's too small for my fifties and my diamond shoes are too tight

dragolub

  • Гость
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #262 : 28 Апреля 2016, 05:01:21 »
Французы собирают овощи на бульон, потому что такова французская кухня.

О да! Другие-то сперва овощи бульдозерами подавят, а потом кричат "санкционное!" и давай с-под бульдозеров жранкать.

Я так поняла, что даже покупать ничего не надо, просто пустой холодильник и суп

это при должном скилле патриотизма и превозмогания.

Оффлайн Языкатая Зараза

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 14916
  • Карма: +3225/-219
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #263 : 29 Апреля 2016, 09:11:58 »
Цитировать
Генетическая память любого народа имеет какой-нибудь "тухлый" продукт. Холодильники и морозильники существуют меньше 100 лет, а до них столетиями хранили продукты как могли. В холодном климате можно было хранить в погребах со снегом, а в теплом? Поэтому в любом случае частенько ели тухлятину и были к ней совершенно привыкшими. А кое-что и сейчас активно употребляется, тот же сыр с червями или скандинавская тухлая рыба.

Ну, лéдники существовали раньше, даже в достаточно теплом климате — в той же Малороссии. Но в целом согласна.

Червивый сыр есть бы точно не стала (кстати, выяснила, что таки Сардиния, а не Сицилия, то-то я удивлялась, что ни сном ни духом), хотя бы из-за риска самой заполучить паразитов, а вот с благородной плесенью — за милую душу. Еще грушку и бокал-другой красного сухого, желательно африканского... ммм!..  ::)
Ну не буду вам рассказывать про чукотского оленя из болота тогда.  ;D
Связист, что вы не орете, как раненная в попу рысь, ждете - пока я околею? Не дождетесь, у меня дед - долгожитель.

Оффлайн pysh000000

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 38511
  • Карма: +5669/-493
  • Поджигаю гусей
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #264 : 29 Апреля 2016, 09:14:07 »
У Ломачинского чУдная история про копальхем была.
Мафия - Скэтмен

Оффлайн Zanthiа

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16697
  • Карма: +1235/-551
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #265 : 29 Апреля 2016, 09:29:43 »
Я про этот копальхем читала еще задолго до того, как узнала про Ломачинского.
Был на одном форуме один мужик. Ученый-этнолог, айновед (айны или айну - это народ в Японии), преподаватель в одном из питерских вузов (причем преподает что-то другое, то ли просто историю, то ли вообще математику какую, не помню). Любитель травести-игр, париков-женских платьиц-чулков (это он все активно показывал на форуме) - хотя вроде ориентации традиционной. А также далеко не противник горячительных напитков. Такой вот своеобразный человек.
И вот этот товарищ однажды подробно так рассказал про копальхем. Оказывается, "нямка" эта распространена у многих народов, особенно северных. Там и чукчи, и всякие юкагиры, ительмены и иже с ними. На Дальнем Востоке тоже эту "нямку" творили. Нивхи, например. И у айнов тоже нечто подобное было. Берешь, значит, убитого оленя, закапываешь его на болоте и оставляешь тухнуть на несколько месяцев, а как протухнет - при необходимости идешь, откапываешь и отрезаешь сколько надо. И ешь. Няма-няма. Только одно условие - если ты вырос в тех краях и с детства привык по чуть-чуть есть всякую тухлятинку, организм и адаптировался, а если впервые взрослый решил попробовать ломоть этого копальхема - запросто может быть пиндык. То есть в принципе, откачать могут в современных условиях, если как можно быстрее промывание желудка, капельницы и все такое, ну и организм не вконец ослабленный. Но где же в полях больнички да с реанимацией, так что лучше не надо такое пробовать...
И у Ломачинского как раз была похожая история про этого самого чукотского оленя. Закончилась она печально. Не спасли "дегустаторов".

Оффлайн pysh000000

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 38511
  • Карма: +5669/-493
  • Поджигаю гусей
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #266 : 29 Апреля 2016, 09:32:28 »
Насколько я знаю, копальхемы - это не блюдо в принципе, которое через месяцы ты придешь и съешь, их не делали для себя, просто их раскладывали по болотам, на случай, если кто заблудиться или в лесу застрянет, чтоб не сдохнуть с голоду.
Мафия - Скэтмен

Оффлайн Zanthiа

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16697
  • Карма: +1235/-551
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #267 : 29 Апреля 2016, 09:47:46 »
Насколько я знаю, копальхемы - это не блюдо в принципе, которое через месяцы ты придешь и съешь, их не делали для себя, просто их раскладывали по болотам, на случай, если кто заблудиться или в лесу застрянет, чтоб не сдохнуть с голоду.
Ага. Или если в поселение придет голод и жрать совсем нечего. Тогда придут и откопают.

Оффлайн pysh000000

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 38511
  • Карма: +5669/-493
  • Поджигаю гусей
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #268 : 29 Апреля 2016, 09:49:19 »
По-моему, лучше сдохнуть.
Мафия - Скэтмен

Оффлайн whc

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 66835
  • Карма: +17696/-428
  • Video, ergo sum
Re: #20178 - Вчерашний хлеб превращается
« Ответ #269 : 29 Апреля 2016, 09:52:28 »
DM Hint:
Можно жрать жрущих копальхемы  ::)
Domine, miserere mei, quoniam peccabo tibi.