я вот опять влезу со своим жизненным опытом... Из моих знакомых культуры пития не было как раз у тех, при ком родители не пили. Если в доме пропагандировалось, что алкоголь - это фу-фу-фу и гадость, то детки активно начинали отрываться и лакать все что ни попадя по подворотням. А вот те дети, кто всегда видел, что на праздник на стол ставится бутылка, стопки, закуска, чинно разливается, выпивается, закусывается, в подростковом возрасте к экспериментам с алкоголем относился достаточно спокойно.
(я не рассматриваю маргинальные семьи, которые не просыхали при детях, а потом устраивали дебоши).