Понимаешь, штукатурку вывести до идеала мягко говоря сложно. Нет, можно - но сложно, долго и дорого. Разница не очень заметна, но как только тебе скажем, приспичит подвесить светильник сильно близко к потолку, то он выдаст боковой свет и ты эту разницу воочию очень хорошо увидишь. А натяжной потолок за пару часов хренакс - и идеален. Не более-менее ровный если свет подобрать, а вообще идеальный.
А обои желтеют, темнеют, имеют выраженные края малозаметные на стенах но очень хорошо видимые на потолке.