Во-первых, рвота это вторичная реакция организма на отравление и она весьма индивидуально коррелирует с переносимостью алкоголя. Грубо говоря, упиться до рвоты может каждый, но некоторые при этом ещё будут в сознании, а некоторые уже не будут. Но самое главное, это в целом мало коррелирует со скоростью расщепления алкоголя в организме.
Во-вторых, частично верно, увеличение толерантности действительно свидетельствует о развивающемся алкголоизме. Но это величина относительная и зависит от дозы, необходимой для опьянения с самого начала. А доза эта как раз зависит от скорости расщепления алкоголя, т.е. от активности алкогольдегидрогеназы.
В истории разговор идёт именно об активности фермента.
